Finca Loma La Gloria拉格洛丽庄园主要品种介绍

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　　萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度的味道，悠长的余韵。

　　庄园：Finca Loma La Gloria拉格洛丽.庄园

　　豆种：红波旁

　　De Agustin德奥古斯丁

　　处理方式：REPOSADO—WASHED—SUNDRY

　　干式发酵法—水洗—自然晒干

　　杯测Cupping ： 红苹果，巧克力，优秀圆润的口感和后味

　　Chocolate, red apple, nice body andaftertaste, bold

　　El Volador 佛蓝多

　　处理方式：WASHED—SUNDRY 水洗—自然晒干

　　杯测Cupping： 黑巧克力，中醇厚度，莓果酸质，令人愉悦的后味

　　Dark chocolate, mid body, tart acid,pleasant aftertaste

　　El Manguito 曼古托

　　处理方式：WASHED—SUN DRY 水洗—自然晒干

　　杯测Cupping： 青苹果汁，烟丝，中醇厚度，巧克力

　　Green apple juice, tobacco, mid body,chocolate

　　Tatascame 塔塔斯卡姆

　　处理方式：WASHED—SUN DRY 水洗—自然晒干

　　杯测Cupping ：苹果，花香，酸甜平衡，中醇厚度，巧克力尾韵

　　Apple, floral, balanced, mid body,chocolate finish

　　同一豆种 同一海拔 不同处理法的尝试

　　Torogoz Wash 托罗谷水洗

　　处理方式：WASHED—SUN DRY 水洗—自然晒干

　　杯测Cupping：梨，果汁，中醇厚度，令人愉悦的后味

　　Pear, juicy, mid body, pleasant aftertaste

　　Torogoz WhiteHoney 托罗谷白蜜

　　处理方式：White Honey 白蜜处理

　　杯测Cupping：花香，甜烟丝，轻薄醇厚度，柠檬清爽，香槟感酸质

　　Floral, sweet tobacco, low body, citruscrispy, sparkling acidity

　　Torogoz YellowHoney 托罗谷黄蜜

　　处理方式：Yellow Honey 黄蜜处理

　　杯测Cupping：红酒，中醇厚度，丰富的多层次的，莓果酸，红色水果

　　Red wine, mid body, exotic, tart acid, redfruits

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2017-07-24 15:35:47