前往啡尝网交流 2016年世界爱乐压大赛中国区总决赛于2015年12月13日在宁波环球银泰城落幕，冠亚季军也随即产生。 冠军：徐逸凡 （成都2Roaster咖啡甜品） 做法参数： 咖啡豆：耶加雪啡日晒Chelba G1 烘焙度：浅焙 磨豆机品种及型号：小富士 刻度：5.5 粉量：
不要怀疑，你没有看错，今天的主题就是女孩子看到手会下意识点开的减肥话题！（呵呵）当然，这都是喝咖啡所能带来的好处。为什么要早早的探讨关于减肥的话题而不是开始介绍器具或者制作方法？作为一个资深吃货，凭借多年的吃史（嗯 ...... 饮食史？也怪怪的
通常情况下，0.5L容量的奶油枪，装1/3的液态奶油就可以，建议品牌 雀巢牌 淡奶油 或 总统牌淡奶油 ，奶油最好是从冰箱中取出，温度低，并仍然呈液态状，最好不要出现因为冻得太过而产生的结块。如果觉得淡奶油不够甜，可以加入适量白砂糖粉。 一定要将奶油罐
It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. Were chasing something wonderful. In pursuit of wonderful weve gone back to the step between t
国36味咖啡鼻子闻香瓶 可以说是咖啡爱好者的神器之一了，很多咖啡玩家都拥有一套用来校正自己的咖啡嗅觉，也是Q-Grader咖啡品鉴师认证的官方辅助工具。但很多国内的爱好者们把闻香瓶拿回家来之后往往将那本显得非常高大上的说明书束之高阁，笔者也不例外。直
给喜欢咖啡的同道小伙伴 文字是禾木咖啡掌门人大神AeosTheBarista亲自翻译之作，经大神批准，转载至铂澜咖啡学院官网！ 10 Vanilla 香草 香味种类 香脂，甜香 样本香味特征 这是属于兰花果实：香草豆荚的一种温暖，质感，轻盈的黄油一般但却出乎意料的强烈香
有人说意式浓缩风味跟手冲相比，还是手冲咖啡的变量更多，比如：水温加减1摄氏度、粗细改变0.5个刻度、冲煮时间加减30s、手冲壶离滤杯高度的高低等等，都会改变最终一壶咖啡的风味特征。而意式浓缩呢？粉量多一点少一点，粗细改变一点，在许多人的认知中，
有时候，你的一个误操作，导致你心爱的虹吸壶全干碎了，就像下面： （漂亮而又典雅的虹吸壶 ） （干碎之后的虹吸壶。。。 ） 那一刻，你可能会苦恼，会后悔。面对空空的虹吸壶架子，你怎么办？现在，空架子你也可以利用起来做手冲架，就像下图： 你家里有干
HARIO咖啡壶 家用分享云朵壶耐热玻璃手冲咖啡壶下壶XGS
摩卡壶分为上下两部分（右图中A和C）,B是填充咖啡粉的的滤器。 1.向A中注入过滤过的软水，最好使用一般家庭滤水器所滤出来的清水，以每杯30毫升计算，量出所需的水量，不要淹没安全阀，否则加热后热水会带着水蒸汽喷出，造成不必要的危险。 2.向B中填满咖啡
摩卡咖啡壶是一种制作意式浓缩咖啡的简易工具，基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡咖啡壶是意大利人 Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti 一直生产这种咖啡壶而闻名世界。 摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。在伦敦的
常见问题解答 1.我该使用哪种研磨程度的咖啡粉呢？ 我们建议使用细研磨，但比意式机稍粗 2.为什么推荐使用80℃的水冲煮咖啡？ 从咖啡爱好者到咖啡专业人士，我们所有的品尝者都喜欢80℃。因为这个温度能冲泡出口味滑润丰富 咖啡，更热的水会增加苦味和酸味 3
爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、
爱乐压 爱乐压（AeroPress）是由美国AEROBIE公司于2005年正式发布，以其易用，高效，出品咖啡的美味等优点一上市并引起强烈反响。该全新的咖啡制作器具是斯坦福大学机械工程讲师Alan Adler发明，他在美国和其它国家各拥有四十多项专利。
品牌介绍 编辑 名称 产地 推荐力度 宝马（Pear horse） 日本 强 波顿（Bodum） 丹麦 强 哈里欧（Hario） 日本 强 象好（ZOICHI） 日本 强 Tiamo 台湾 强 星巴克 （STAR BUCKS） 美国 中 亚米（YAMI） 台湾 中 OSAMA 台湾 中 无印良品（MUJI） 日本 中
注意事项 用法压壶煮咖啡的注意事项： 1,咖啡粉要稍微粗点(因为热水直接接触咖啡粉,太细了容易萃取过度) 2,一定要新鲜的咖啡粉,因为不是高压萃取, 陈咖啡粉的味道很容易就出来酸涩和焦苦了 3,静置的时间大概在3-4分钟。 4,水一定要用净水 5,不要用过少的咖啡
选择贴士 法式滤压壶选择小贴士：滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感。 法压壶通常被称为冲茶器，那么法压壶真的只能担当冲茶之用吗？答案是全然否定的！事实上若要选择最实用的咖啡入门器具
使用步骤 1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。 2.拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。 3.滤压壶呈45度斜放，将200ml, 95度左右的热水慢慢冲入，静置34 分种。 4.用竹棒搅拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。 5.套上滤压器
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