通常情况下，0.5L容量的奶油枪，装1/3的液态奶油就可以，建议品牌雀巢牌淡奶油或总统牌淡奶油，奶油最好是从冰箱中取出，温度低，并仍然呈液态状，最好不要出现因为冻得太过而产生的结块。如果觉得淡奶油不够甜，可以加入适量白砂糖粉。
一定要将奶油罐盖子和气弹盖子依次拧紧，装好后用力摇晃奶油枪，直至罐壁挂霜即可。挤出一点试一下，成功的话应该呈现为干性奶油。
不使用时要放在冰箱冷藏。
一次使用一个气弹可以做一罐奶油，而一罐奶油可以制作多杯饮料。
当气弹无气，而奶油罐里依然有剩余奶油时，奶油有可能会变回液态。此时建议将罐洗净清空，重新制作。
当气弹有气，而奶油罐里已经没有奶油时，要先扳动活塞把剩余的气体排出，再小心拆卸下气弹，之后再打开罐子。卸下的气弹无法重复使用，需拿取新气弹重新制作。
从营养与健康角度考虑，不建议使用植物奶油。
如果奶油罐内奶油加入太多（超过半罐），则有可能会造成奶油打发失败，即奶油仍呈液态状无发泡现象。
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2016-05-06 17:25:54
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