专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 转转会曾经报导过的一个故事:〝那些一生只把一件事做好的人〞,弗里曼夫妇詹姆斯(James Freeman)与凯特琳(Caitlin Freeman),这对夫妇在旧金山开了一家蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Co
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 面包搭配饮品可不只是解渴而已,已经越来越多人将咖啡+面包当作每天的早餐首选,咖啡的香醇和提神搭配面包的美味和营养,美美的一天就得这样开始!但是两者怎样搭配才最妙呢?台湾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南胡志明市一栋年龄超过50岁的10层老式公寓楼,远远看着和大多数普通的老式居民住宅楼没什么区别,墙面斑驳,电线老化,看上去应该快被拆了。然而,内里却开满了不同特色和主题
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果说咖啡馆里用量最大的原物料,非牛奶莫属,一般咖啡馆在考虑购置什么牛奶时会考虑哪些方面呢? 现在就让我们来一起看看。 首先,从牛奶的生产工艺上,常见的牛奶主要分为两大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南作为中国的唯一有出口的咖啡产区(海南咖啡主要是由越南进口),近两年来,因市场影响不断的引导后处理法,使得云南也出现了不少豆子。星巴克早前有一款豆子风舞祥云,使用的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从商业逻辑上来看,开咖啡店,其实并不是一个好生意。 为什么? 咖啡店想要赚钱,需要解决一个问题:坪效租金。 什么意思? 坪效,就是门店每平方米创造的收入。 用一个公式来表示
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是星巴克臻选 星巴克臻选即Starbucks Reserve,其Logo中的R一字,便取自Reserve臻选之意。星巴克臻选致力于将用心臻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每个人都曾幻想过开一家属于自己的咖啡店,把它装修成自己喜欢的样子,在午后阳光下,坐在窗边,喝着咖啡赚着钱,感受岁月静好,最好还养着几只猫。 理想很丰满,可是,当你真正开
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9月3日,中石化集团旗下的易捷便利店发布了自己的咖啡品牌:易捷咖啡。 中石化加油站,正式进军咖啡行业,开始卖咖啡了。首店落户苏州,中国石化的加油站咖啡正式面市。 据介绍,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普洱保山综合咖啡豆 星巴克中国首款云南臻选拼配咖啡豆普洱保山综合咖啡豆,由来自产地相距近千公里的保山佐园咖啡和普洱孟连县金山咖啡合作社的咖啡豆拼配而成,两者均采用水洗法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从星巴克推出采用中国优质阿拉比卡咖啡豆调配的凤舞祥云综合咖啡起已有十年,从星巴克在2017年首次推出单一产地云南咖啡,至今年两款全新的云南臻选咖啡豆上市,星巴克践行了「把
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克提供代磨粉服务,不是星巴克买的咖啡豆也可以。跟店员说明自己家里的咖啡机类型,比如摩卡壶、意式咖啡机等等。 那么星巴克咖啡豆要磨几号研磨度?咖啡粉磨得越细越好吗?应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克 常态咖啡 01 Breakfast Blend早餐综合 咖啡产区:拉丁美洲 加工方法:水洗法 拼配:烘前拼配 烘焙程度:中度 酸度:高 醇度:轻 风味:酸度活泼,属于中度烘焙中最浅的一款
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金属咖啡滤网 近期环保意识抬头,不少咖啡器具厂商研发出金属滤网,省去较不环保的滤纸只要使用过后清洗干净又能够重复使用,由不锈钢制作也是耐用坚固。 建议:使用后要用干净牙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢广州.jpg的朋友,一定要看这篇呀。 最近,我随手买了一包耶加雪菲,冲完一喝,咦~~这味道几乎跟广州.jpg的星空豆子美式几乎一毛一样啊!惊喜。 它是广州本地一家咖啡店自己烘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用铜壶煮水相对于用其它的铝壶,不锈钢壶等煮水都要好得多。因为铜壶煮水虽然在一定温度下,即使析出的也是微量铜元素。对人体是有好处的。因为人体内需要各种微量的铜元素。而从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着科技越来越发达,生活水平越来越高,网上购物已经成为人们的生活方式之一,小到缝衣针,大到飞机。那么网上购买咖啡豆也理所当然成了人们的选择,当面对如此众多的咖啡商家作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们简单粗暴进入话题。 什么是浅烘?深?中烘?拼配?单品? 首先说豆子的烘焙程度和口感之间的关系: 极浅度烘焙/Light Roast 又称「浅烘焙」:植物青草味,口感略生涩,一般用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) UCC职人咖啡 由于挂耳咖啡原产于日本,所以挂耳咖啡品牌,日本的牌子有一大串。在这些日本挂耳咖啡品牌里,宋宋喝过最多的牌子是UCC职人咖啡(购于麦德龙),有三种颜色,均价5元
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡主观感受太重要了,不要局限于同一家店,先同产地同品种多喝几家店,选那家喝起来最舒服、风味描述最符合主观感觉的,再进行不同品种的探索。好评多/销量大的店,不一定符合
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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