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原来咖啡豆里面不仅有咖啡因，还有咖啡醇
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡醇是一种可以在咖啡豆中发现的物质。取决于加工和煮的方式，咖啡中的咖啡醇含量有很大不同。人类仍然在研究这种化学物质，但已知它有很多特性引起了科学家和医生的关注。阿拉

2019-09-26 咖啡资讯 我要分享
象豆的风味如何？为什么象豆那么大颗
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的品种有很多，我们常见的，有一面是平的上面有一条裂缝，这是咖啡果里的两颗种子相贴的那一面，这种正常的豆子我们称它平豆；有些咖啡果只含一颗种子，它独自占满整个咖啡

2019-09-26 咖啡资讯 我要分享
我们喝完咖啡之后丢掉的咖啡渣这么有用？
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在中国，每天都有成千上万杯的咖啡被制作，与此同时，也产生了无数的咖啡渣 所有人都喜欢咖啡的浓香，享受咖啡的醇厚，却很少会有人留意那堆被榨干了的咖啡渣。 在国内，咖啡渣的

2019-09-26 咖啡资讯 我要分享
咖啡喝过了？咖啡花的花茶喝过吗？
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡花可以分为三个主要成分：花粉、花蜜和花瓣。 花粉富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、饱和和不饱和脂肪、类黄酮和类胡萝卜素。 花蜜含有糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）、氨基酸、蛋

2019-09-26 咖啡资讯 我要分享
土尔其咖啡是什么？土尔其咖啡怎么喝 有什么特点
外国咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。又称阿拉伯咖啡或希腊咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生已有七八百年历史。据说在土耳其，为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情

2019-09-25 外国咖啡 我要分享
咖啡生产大国是哪些 主要生产什么豆子
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安哥拉是世界第四大咖啡生产国之一。 虽然只出产少量的阿拉比卡豆，但其以高品质着称，所产咖啡口感浓郁，香味醇厚 安哥拉独立前，粮食不仅自给自足，还大量出口，被誉为南部非洲

2019-09-25 外国咖啡 我要分享
埃塞俄比亚的咖啡仪式，非洲的咖啡文化
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在今日的欧美的咖啡文化圈，咖啡饮用的方式很现代化，富有科技感、时尚、有不断推陈出新的咖啡冲煮设备，科学化的数据烘培，充满设计感的杯具，室内设计百样的咖啡馆．．．．． 但

2019-09-24 外国咖啡 我要分享
创新世界纪录的最昂贵的咖啡豆是哪一个？产自什么庄园
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年最佳巴拿马（以下简称BOP）竞标圆满落幕，成功得标来自Lamastus家族的艾丽达庄园日晒ASD瑰夏，标金1029美金／磅(仅生豆价格约1.6万人民币/公斤)的竞标价格再次创造了最昂贵

2019-09-24 咖啡资讯 我要分享
猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡是如何制作出来的？
外国咖啡

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猫屎咖啡只是这种咖啡的别名，它的正式名称为Kopi Luwak。Kopi在印尼语中是咖啡的意思，Luwak则指一种叫做麝香猫的野生动物。麝香猫咖啡的起源最早可追溯到印尼殖民时代，当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡，却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排

2019-09-23 外国咖啡 我要分享
咖啡对肾脏健康的影响
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2019-09-23 咖啡资讯 我要分享
豆以种分,鲁伊鲁（RUIRU ）11
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2019-09-23 咖啡资讯 我要分享
玻利维亚咖啡运出雨林的唯一一条北央葛斯公路
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南美洲盛产咖啡豆，玻利维亚也不例外，玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境，为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。 玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是

2019-09-23 咖啡资讯 我要分享
2019年亚洲50间最佳咖啡店排行榜出炉！没时间解释了！快上车！
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡文化近几年于世界各地都非常普及，不少人已经不再视咖啡为单纯的提醒饮品，而是把它视为一种享受和文化。爱咖啡的人，出国旅游难免也想着拜访当地的知名咖啡店，把好咖啡都喝

2019-09-20 咖啡资讯 我要分享
咖啡智能化 AI机器人进入咖啡吧台 受资本市场青睐的咖啡产业
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 梅纳反应胜得焦糖化 梅纳反应是指单糖类碳水化合物（葡萄糖、果糖、麦牙糖、阿拉伯糖和乳糖）与蛋白质（氨基酸）进行一连串降解与聚合反应，颜色也会变深，1912年由法国科学家梅纳

2019-09-20 咖啡资讯 我要分享
5折上新！！哥伦比亚圣荷西庄园「朗姆酒桶发酵处理」咖啡！！！
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2019-09-18 咖啡资讯 我要分享
气候变迁造成咖啡的欠收，使咖啡农收入不佳
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2019-09-14 咖啡资讯 我要分享
“酒店版瑞幸”OYO进军咖啡领域！300个城市1.3万家酒店抢生意？
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2019-09-11 咖啡资讯 我要分享
咖啡价格战升级：肯德基推“一”元咖啡！「咖啡包月」终于来了！
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2019-09-10 咖啡资讯 我要分享
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2019-09-08 咖啡资讯 我要分享
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2019-09-08 咖啡资讯 我要分享

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