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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cafdeolla (点燃壶咖啡)是一种传统的 墨西哥咖啡 饮料。为了准备咖啡馆,必须使用传统的土制陶罐,因为这给咖啡带来了特殊的味道。 这种类型的咖啡主要在寒冷气候和农村地区消费
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度主要的咖啡 种植地区 印度的咖啡 产业目前由印度南部占主导地位,卡纳塔克邦、喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的咖啡产量合共占全国超过90%;目前印度全国大约有25万人栽种咖啡豆,而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡内弗拉咖啡豆,卡内佛拉和罗布斯塔咖啡豆的关系,卡内佛拉有几种 首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡(Arabica)家族和卡内弗拉(Canephora)家族。卡内弗拉一般被人称为罗布
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 鸳鸯 不是鸟吗?为什么香港人要喝 鸳鸯 呢?听到就怕怕 这种饮料在马来西亚被称为Kopi Cham,最初在dai pai dongs(露天食品摊贩)和tengs(咖啡馆)供应。 这种咖啡混合物的实际
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 土耳其咖啡 是最古老的咖啡制备和烹饪方法之一,来自奥斯曼帝国 ,它在土耳其文化中占有重要地位。 它具有独特的品味和传统,具有独特的味道泡沫,气味,以及它的呈现方式。 这是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kaffeost咖啡用从芬兰的乳酪显然,如果芬兰人非常热爱咖啡,每个人每年花费约12公斤咖啡。 是其他欧洲国家平均水平的两倍多! 一旦咖啡在芬兰的重要性,如果我们去某人的家但却没
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玛奇朵Macchiato在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义,它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气候变化使得原来的 咖啡豆 种植地可能不再适合种植咖啡豆。这可能会导致咖啡豆产量降低,同时品质可能也大不如从前。比如,常见的阿拉比卡咖啡豆(Coffea arabica)适宜生长的温
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海拔 :咖啡品质的象征? 更高的 海拔 常常与更好的甜感、更复杂的咖啡风味联系在一块儿;准确来说,两者之间是有一定的相关性,但不是因果关系。很大程度上,左右咖啡品质的因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡 机,也就是美式滴滤咖啡1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡 h 机,经过改进与1967年进入到美国家庭中,当的咖啡机和我配图中现在的美式滴滤机在外观上几乎是一样的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱尔兰咖啡 (Irish Coffee)是一款鸡尾酒,是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡为辅料,调制而成的一款鸡尾酒。 相传,一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩,将威士忌融入热咖啡,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【芒果食用禁忌】 芒果+大蒜:身体不适 芒果+食盐:易诱发黄疸 【咖啡饮用禁忌】 1、咖啡和茶 咖啡中的单宁酸和茶叶,会让钙、铁吸收降低。而且,茶和咖啡豆有活血、醒脑、提神的功效,两者同时饮用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 港式柠檬咖啡 主条目: 港式柠檬咖啡 港式柠檬咖啡是香港茶餐厅的饮料,被誉为草根名物。将多片柠檬片直接投进未有加奶的咖啡内。与其他地区的柠檬咖啡不同的是:香港的柠檬并非只
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本的 大蒜咖啡 来源,日本一位 74 岁的老爷爷 Yokitomo Shimotai,三十年前烹饪时,不小心把牛排和大蒜给烤焦了。 他突然发现,烤焦后的大蒜香味很特别,于是把菜留了下来,并用
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃 ,这是一种萃取方法。冷萃咖啡历史古老,是先将咖啡与冷水混合,(可放入冰箱冷藏)经过长时间浸泡的来的(约20小时)。然后将咖啡液体与咖啡粉分离,(或法压,或法兰绒等等,只要分开咖啡液体就好)之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡原指由阿拉伯的摩卡港运山的豆子,位于阿拉伯半岛上叶门(Yemen)的国家内,今日的纯稀有的叶门摩卡已十份罕见,纯正的摩卡稀有价位昂贵,风味浓郁且香醇。 这个词也曾经跟咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大抵所有中国人开始接触咖啡,都是雀巢的速溶袋装。很长一段时间里,从原味、奶香到特浓,黑咖,再到拿铁、摩卡、白咖伴随着高中夏季无休的午时,困倦苦读的难熬 直至工作后第一次
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的故事得从国际贸易说起。不对等的贸易,一方面是庞大资金的喊价交易市场,再多的利润也无法填补商人们的贪心,另一方面是无数的咖啡小农一贫如洗、穷苦潦倒;而森林倒下,取
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶 虽然是一项欧洲人的发明(不同牌子的虹吸壶的介绍上,可能印着各种不同说法,从德国、苏格兰到法国都有,总之是欧洲人),但现在在世界各地,让 虹吸咖啡壶 煮咖啡法发扬光
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2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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