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星巴克手冲咖啡哪款好?手冲咖啡滤杯星巴克有什么特点?

星巴克手冲咖啡哪款好?手冲咖啡滤杯星巴克有什么特点?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡知识 与意式咖啡冲煮法比起来,手冲咖啡在萃取咖啡的过程中持续都有新鲜的热水经过咖啡 粉,萃取速度较快,也能从咖啡表层萃取出较多物质。但也因为速度快,控制不好的话

2018-06-20 咖啡滤杯

什么是手冲咖啡?滤纸式手冲咖啡的探讨 手冲咖啡的特点介绍

什么是手冲咖啡?滤纸式手冲咖啡的探讨 手冲咖啡的特点介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本器材 手冲壶、 手冲咖啡滤杯 、滤纸、咖啡壶、温度计、磨豆机、量匙、磅秤、咖啡豆 重点提示 粉跟水比例1:17、温度摄氏9095度、稳定的均匀萃

2018-06-20 咖啡滤杯

手冲咖啡滤杯种类介绍 不锈钢咖啡滤杯的特点是什么 ?

手冲咖啡滤杯种类介绍 不锈钢咖啡滤杯的特点是什么 ?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是用什么方式品尝咖啡呢?喝杯咖啡似乎已成为生活中不可或缺的一部分,除了是为了提神,从选豆、磨豆到冲煮时一滴滴落下的咖啡,过程更是一种生活的体验。 今天来跟大家分享两种

2018-06-20 咖啡滤杯

【流速对比】手冲咖啡滤杯推荐 手冲咖啡滤杯的选择有什么讲究?

【流速对比】手冲咖啡滤杯推荐 手冲咖啡滤杯的选择有什么讲究?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日文杂志グッとくる コーヒー里面,有提到关于常见到的几款 手冲咖啡滤杯 的流速,是个非常有趣的结果,平常在手冲咖啡的时候,似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张

2018-06-20 咖啡滤杯

虹吸咖啡冠军冲煮秘诀分享 虹吸咖啡和浓缩咖啡哪种更好喝?

虹吸咖啡冠军冲煮秘诀分享 虹吸咖啡和浓缩咖啡哪种更好喝?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好多咖啡发烧友,家中都有一个虹吸壶,虽说冲煮程序不难,但要冲到攞奖甚至成为大师级人马,就未必个个都做到。我在 Accro Coffee 香港区 虹吸咖啡 师大赛认识了2013年世界排名第

2018-06-17 虹吸壶器具

虹吸壶煮咖啡视频分享 星巴克虹吸咖啡做法和手冲咖啡的区别

虹吸壶煮咖啡视频分享 星巴克虹吸咖啡做法和手冲咖啡的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先呢要煮杯好喝的咖啡 要先把器具都清洗干净、擦干,并且小心玻璃制的虹吸壶身,是非常脆弱的 接下来,先把水倒进去下壶座(球形壶身),非常强烈的建议使用热水,可以缩短加热

2018-06-17 虹吸壶器具

你的虹吸咖啡能出油脂吗?虹吸式咖啡特点与口感介绍

你的虹吸咖啡能出油脂吗?虹吸式咖啡特点与口感介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸咖啡 虹吸壶(Siphon)是起源于德国,一种利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡的工具。虹吸壶的构造为中间以导管连通的上下壶,装满热水的下壶会先以酒精灯或瓦斯灯加热;由于在

2018-06-17 虹吸壶器具

虹吸咖啡萃取原理技术讲解 虹吸壶适合煮什么咖啡?

虹吸咖啡萃取原理技术讲解 虹吸壶适合煮什么咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶又称真空壶(vacuum pot),维基百科的资料显示是德国公司Loeff于1830年左右发明。现在最常见的款式,是由两个玻璃壶组成,上壶一般呈圆柱状,末端的喉管连接着由金属支架悬

2018-06-17 虹吸壶器具

法压壶咖啡萃取标准讲解 法压壶咖啡萃取方法介紹

法压壶咖啡萃取标准讲解 法压壶咖啡萃取方法介紹

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法压对咖啡粉的萃取,还是要通过浸泡,但如果仅仅如此,他何必简称法压,而不更应该叫做法滤?(这个说法不确切,评论里有知友指出来了;但我的核心看法不变。)法式压滤壶,压才

2018-06-10 法压壶器具

虹吸咖啡萃取标准的煮法 虹吸式(Siphon)咖啡的原理與操作

虹吸咖啡萃取标准的煮法 虹吸式(Siphon)咖啡的原理與操作

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸式咖啡壶 Siphon Syphon Vacuum pot 虹吸壶 2 虹吸式咖啡壶历史 1830年代早期德国人利用玻璃吹制咖啡壶具 柏林人Loeff的设计被法国人Richard复制取得的专利造型 1935年法国人B

2018-06-10 虹吸壶器具

单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡!

单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡! 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具,其实可玩性还是很强的,是很多人入坑的第一种器具,当然这也包括我,我的第一个入坑的器具是哈里欧

2018-06-09 单品咖啡冲煮器具

单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡!

单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡! 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具,其实可玩性还是很强的,是很多人入坑的第一种器具,当然这也包括我,我的第一个入坑的器具是哈里欧

2018-06-09 单品咖啡冲煮器具

你知道咖啡滤杯其实有多少种吗?

你知道咖啡滤杯其实有多少种吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道咖啡滤杯其实有多少种吗? 咖啡滤杯 - 手冲咖啡中重要的环节 随着第三波咖啡浪潮来袭,单品精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎

2018-06-09 咖啡滤杯

什么是摩卡壶?摩卡壶怎么用?

什么是摩卡壶?摩卡壶怎么用?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是摩卡壶?摩卡壶怎么用? 摩卡壶 利用沸腾热水的蒸气压,萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡,是来自义大利的直火式咖啡壶。虽然操作不难,但熄火的时间点很需要技巧。运用滴滤式

2018-06-09 摩卡壶

虹吸壶煮咖啡视频教程:如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数

虹吸壶煮咖啡视频教程:如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 学syphon(虹吸式咖啡、塞风壶)也十几年啰,想起学syphon真是一段苦涩的日子(配著不少苦涩的咖啡)。 syphon易学难精,萃取率高,很容易煮爆过萃,而且停火点不好抓,这是最主要

2018-06-06 虹吸壶器具

2018最新虹吸壶煮咖啡视频教学、虹吸壶煮咖啡教程视频 虹吸壶原

2018最新虹吸壶煮咖啡视频教学、虹吸壶煮咖啡教程视频 虹吸壶原

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸式咖啡壶的浪漫优雅,非常符合东方人的审美情趣。当你这么仔细这么精心这么认真的作出一杯咖啡的时候,看著晶莹剔透的玻璃器皿,看著水缓缓的上升又缓缓的下降,充满了一种清

2018-06-06 虹吸壶器具

平衡式虹吸壶煮咖啡视频 比利时咖啡壶的正确使用方法

平衡式虹吸壶煮咖啡视频 比利时咖啡壶的正确使用方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果想要营造美好的喝咖啡气氛,美丽的玻璃 虹吸壶 会是很好的选择,然而运用相同原理的比利时咖啡壶,更是第一把交椅。宛如实验器材的构造,却有工艺品般的优雅精致外观,让人陌

2018-06-06 虹吸壶器具

虹吸壶金属滤网冲煮教学视频 干货实用的虹吸壶煮咖啡视频

虹吸壶金属滤网冲煮教学视频 干货实用的虹吸壶煮咖啡视频

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶 咖啡,也许可以形容为一种可加热的浸煮咖啡过程(包含闷蒸),由于整组器材很像化学实验设备,上下两组玻璃容器加上酒精灯加热装置等,让其看起来深奥有难度,危险中又带一

2018-06-06 虹吸壶器具

syphon虹吸壶煮咖啡视频教学 HARIO虹吸壶的使用方法

syphon虹吸壶煮咖啡视频教学 HARIO虹吸壶的使用方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果要说小编印象最深的冲煮咖啡器材 那一定 也只能是 虹吸壶 了 也就是虹吸式咖啡 由于台湾早期的咖啡馆偏日系 而syphon又是日系咖啡馆的必备器具 因此二十年前提到咖啡 自然的会

2018-06-06 虹吸壶器具

使用虹吸壶心得分享:虹吸壶的正确使用方法与虹吸原理无关

使用虹吸壶心得分享:虹吸壶的正确使用方法与虹吸原理无关

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶 (Syphon)俗称玻璃球或虹吸式,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 虹吸壶 虽然有虹吸式的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生

2018-06-06 虹吸壶器具