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2026年10月09日 更新
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韩国人中了“咖啡毒”

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【环球时报赴韩国特派记者 崔杰通】崔,你看!顺着韩国《东亚日报》记者朱胜河的手指望去,记者看到,三家咖啡店紧紧挨在一起(如图),灯光映着雨夜愈加一片通明。这么多的咖啡店,我们都中毒了!他说。 我们站立的地方是首尔瑞草区江南城市广场酒店附近的一个

2015-11-18 咖啡资讯

韩国人中了“咖啡毒”

韩国人中了“咖啡毒”

来源:环球时报 【环球时报赴韩国特派记者 崔杰通】崔,你看!顺着韩国《东亚日报》记者朱胜河的手指望去,记者看到,三家咖啡店紧紧挨在一起(如图),灯光映着雨夜愈加一片通明。这么多的咖啡店,我们都中毒了!他说。 我们站立的地方是首尔瑞草区江南城市广场

2015-11-18 咖啡资讯

一股腐乳味?!Manner新品被劝下架

一股腐乳味?!Manner新品被劝下架

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,Manner官宣上线季节新品黑巧拿铁。根据官方介绍,这款新品使用的是红酒日晒SOE,搭配浓醇黑巧制作而成,入口能感受到绵密牛乳与馥郁巧克力融合后的细腻香甜

2024-12-25 咖啡新闻

不卖牛肉面的咖啡馆不是一家好的家具店

不卖牛肉面的咖啡馆不是一家好的家具店

采访前特意提前到店,点了一碗大份牛肉面,自己先尝尝再说。之前做了功课得知牛肉面份量大,所以饿了一上午。不过即使如此,对于完食大份牛肉面的挑战仍然未能达成。 大碗牛肉面,第一印象就是实惠,面、肉、菜的配置也让人看着有食欲 虽然没有实地品尝过真

2016-10-24 咖啡资讯

为什么咖啡会有大酱味?不同处理方式之间的区别是什么?日晒和厌氧咖啡有什么不同?

为什么咖啡会有大酱味?不同处理方式之间的区别是什么?日晒和厌氧咖啡有什么不同?

众所周知,咖啡生豆在经过烘焙以后会产生非常非常多的芳香物质。比如白色花香,比如柑橘果味。这些丰富的香气会在我们将豆子研磨成粉以后大量的释放出来,被我们的嗅觉所接收所感受。由于香气非常沁人心脾,所以很多

2024-08-20 咖啡知识

不卖牛肉面的咖啡馆不是一家好的家具店

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在各种风格店铺云集的北京,位于北京东北五环外草场地艺术村的A+也算是一个特别的存在。 这里严格意义上讲是一家咖啡馆,也卖家具,但却是因为一碗高人气的台湾牛肉走红了。虽然不坐落在市区内的商圈,到了周末,也有人拖家带口的驱车前来。 这家店的老板是

2016-08-12 咖啡新闻

咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡,还有更多味蕾上的事要说

咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡,还有更多味蕾上的事要说

Interview text / Brett、zi-chieh; Photo / Jimmy Y ang 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是生活的一部分,在第三波咖啡浪潮来袭后,咖啡细节的选择也越来越多,不同的国家、产区、品种、处理法等,这些因素对于咖啡呈现出来的

2017-07-01 知识

味觉与味道入门启蒙之如何培养自己的味觉

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 楔子 眼 耳 鼻 舌 身 意 色 声 香 味 触 法 眼界 耳界 鼻界 舌界 身界 意界 六识对六尘生六界 六识属于你自己 六尘属于世界 你的世界有多大? 那个多大?就是你的界限 味觉与味道 (二)2007/09/04

2017-09-25 咖啡资讯