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2026年10月12日 更新
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深度好文 | 一代咖啡神话的没落启示录

深度好文 | 一代咖啡神话的没落启示录

几年前,到上岛咖啡吃饭是一个值得称道的事情。初入中国市场的上岛定位高端,先发制人,一时之间一家独大,风光无两,那时人们还不知道星巴克、COSTA、CAFFE PASCUCCI这些咖啡品牌。可如今呢,这个咖啡神话倒下来,品牌形象大不如前,上岛咖啡走到如此地步,

2017-03-15 点评

上岛咖啡没落启示:忽略“管理”的品牌生存核心致使失败

上岛咖啡没落启示:忽略“管理”的品牌生存核心致使失败

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有一种说法是:成功的咖啡,会让顾客提升逼格。失败的咖啡,只能自己默默装逼。 而最最失败的,该是那些会让消费者趋而避之,认为在此消费反而会自降身价、low成土鳖的咖啡。 本来定位高端,先发制

2017-10-18 点评