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耶加雪啡风味描述特点G1G2口感特点研磨度品种介绍
耶加雪菲咖啡大多数的烘焙师会认为，深度烘焙会提升苦味，而破坏了酸味，浅度烘焙能更加清晰的体验酸味。其实这样的想法真的是不对的。浅度烘焙容易造成咖啡豆内部的烘焙不均，也就是说，在浅度烘焙阶段，咖啡豆内部
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
埃塞俄比亚耶加雪菲G1G2风味水洗日晒处理法庄园产地区介绍
埃塞俄比亚咖啡产区介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Mistyvalle
2025-06-12 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡的等级|ECX分级和评分标准？耶加雪菲产区ECX特选
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚咖啡的等级|ECX分级和评分标准？耶加雪菲产区ECX特选水洗G1风味？埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1G2，西达莫（Yi
2025-06-11 精品咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆与商业咖啡豆区别是什么？精品咖啡豆是什么意思？
精品咖啡豆与商业咖啡豆，很多人会的认知是品质上的区别，精品豆就一定比商业豆品质更好，价格自然也更高，至少市场一直都这么教育消费者的。这个认知应该是根据精品咖啡协会SCA的说法，通过他们的杯测制度，杯测
埃塞俄比亚咖啡豆中的“G1”和“G2”是什么意思？
目前，埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国，同时是大家公认的咖啡发源地，种植咖啡的历史相当悠久。并且由于埃塞拥有得天独厚的自然条件，使得埃塞咖啡有着各种不同的风味表现，独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱
日本三大顶级绿茶品牌 宇治抹茶的宇治是什么意思 宇治抹茶等级
我们之前多次谈到过日本茶的起源。从日本的茶之旅到现代的茶道。例如，冰抹茶配方。信不信由你，日本的精英阶层在江户时代是不喝冰燕麦牛奶抹茶拿铁的。无论如何，今天，我们要让大家看到京都的宇治，日本绿茶真正的
2022-04-27 特别报导 我要分享
瑰夏咖啡豆红标蓝标什么意思 翡翠庄园红标和绿标咖啡哪个好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-翡翠庄园瑰夏等级简介【翡翠庄园】作为瑰夏种植元老，翡翠庄园（LaEsmeralda）一直被人津津乐道。它是波魁特产区
2022-08-02 咖啡知识 我要分享
巴拿马瑰夏咖啡豆等级分级制度 红标绿标蓝标瑰夏是什么意思
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街巴拿马翡翠庄园瑰夏分级简介翡翠庄园经过多年实验发现，生长在海拔1,400米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆
2022-05-07 咖啡知识 我要分享
全球十大咖啡曼特宁有什么特点？曼特宁和黄金曼特宁有什么区别？G1等级是什么意思？
因为在前街的豆单里，名为曼特宁的单品豆有两款。一款是口粮精选系列里的曼特宁，还有一款则是常现于文章中的PWN黄金曼特宁，所以经常会有客人朋友询问这两者之间有着什么样的区别。那话不多说，今天前街就来分享
肯尼亚咖啡豆的“AA”和“TOP”是什么意思？
一直以来，肯尼亚咖啡以鲜明而复杂的莓果酸香气、甘蔗的清甜感和果汁般的酸度在全球闻名，受到全球咖啡爱好者的喜爱。不过，在大家购买肯尼亚咖啡豆的时候会发现，肯尼亚这个国家生产出口的咖啡大多数会出现“AA”
