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编辑最后更新 2025年08月01日咖啡网告诉你更多关于咖啡机外壳温升的内容

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2018-11-14 精品咖啡豆我要分享

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2018-11-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡研究|同一个咖啡庄园不同地块，咖啡豆的风味有区别吗？

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2018-12-03 咖啡知识我要分享

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2017-07-03 烘焙知识我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

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电咖啡壶是利用电热自动烧水冲制咖啡的一种炊具，渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机的保养维修各有注意事项。

2014-06-09 咖啡机我要分享

Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线

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2016-12-20 咖啡烘焙我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

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电咖啡壶电咖啡壶是利用电热自动烧水冲制咖啡的一种炊具。因咖啡既忌煮又忌泡，故只适于冲制，否则咖啡油将在沸煮过程中全部挥发，制成的饮料就失去咖啡香味和色泽。电咖啡壶能满足这个特殊制作要求。电咖啡壶按其结构可分为渗滤式、滴漏式和真空式三种。

2015-09-21 咖啡机我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机的维修说明

咖啡机

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2015-07-07 咖啡机我要分享

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（四）| 咖啡工房

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在脱水进行到生豆转变为黄色时，说明梅拉德反应等一系列对咖啡风味物质产生和转化至关重要的化学反应开始活跃的发生。但是，此时并不说生豆的脱水停止的，而是烘焙的过程由主要脱去生豆的水分开始转变

2017-06-13 咖啡知识我要分享

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

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【材质】：SUS420 刀具不锈钢(一套二片) 【硬度】：HRC55-58 洛氏硬度【尺寸】：59.50mm*7.80mm 【分度】：粗刃360/12、细刃360/56 【寿命】：500kg以上【研磨速度】：1s=4.5-5g 【适用机型】：Tiamo700S、小飞鹰600N、正晃行M520以及中国市面各版本

2016-01-04 磨豆机我要分享

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2017-07-01 烘焙知识我要分享

三豆客烘焙机的发展、分类类型及正确的操作介绍

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香醇从不抽象，因为你知道它来自哪里。对于你，香醇有着自己的定义和期许，哪怕看似很小，我们也深知每一个点滴对你的意义。你专注于香醇的每一个点滴，我们专注每一个你。三豆客咖啡科技成立于2012年三月，我们没能找到一台足够好的咖啡烘焙机，因此决心自

2015-12-10 三豆客我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加蓝山咖啡的烘焙，按CIB官方的指导意见而言是类似于慢速烘焙、中等烘焙程度的烘焙模式。烘焙师曾经与CIB派到中国来的技术官员就蓝山咖啡的烘焙有过几次激烈的争论。这位牙买

2018-09-14 牙买加咖啡我要分享

帕卡马拉烘焙是需要注意什么？帕卡玛拉咖啡豆品牌推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为不同产地、不同品种的咖啡豆的大小不同，形态也不一样，所以在烘焙时也需要做出相应的调整，不然就会有各种各样的问题出现。咖啡豆烘焙的过程，就是一个用热力去加热咖啡豆，

2018-08-14 咖啡豆品种我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏，做为众多咖啡品种当中最为出众的品种，非常受各位爱咖之人的喜爱。其中，水洗处理的瑰夏又最能凸显瑰夏本身的风味特性。瑰夏特别之处在于它有非常明显和明确的花香和柑橘系

2018-03-02 烘焙知识我要分享

蓝山咖啡烘焙程度怎样才适合蓝山一号咖啡豆烘焙曲线

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街牙买加蓝山咖啡烘焙曲线入豆温度：170度烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖

2025-06-12 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个文字空间自成立以来，玩的大多是老外的观念，老外的烘焙节奏，特别是Home-barista、Nordic Forum、Scott Rao、Rob Hoos、Cafeculture、WCRC或德国SCAE大赛等，原因无他，信息够开放，实证容易，

2017-10-13 烘焙知识我要分享

慢烘的巴西咖啡豆风味怎么样？不同烘焙节奏咖啡风味

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天小编在看小野善造的《烘豆学》这本书时看到书上这么写着：用 12 分钟进行预备烘焙，接下来的 1 分钟保持 4~5 ℃的温升，在 17~18 分钟的时候一爆。这种烘焙方式是笔者所推

2019-09-01 巴西咖啡豆我要分享

手冲巴拿马驴子庄园瑰夏咖啡比例是多少合适_驴子庄园瑰夏怎么喝

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2018-11-16 瑰夏咖啡我要分享

看烘焙曲线-如何判断回温点，一爆点？

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们每烘焙一支豆子，都会记录烘焙曲线，记录豆子的回温点、火力、温度、一爆时间等等，为什么要记录？就是希望根据上一次的数值参照，复制出相同咖啡的风味，保持味道的一致性。

2018-08-30 咖啡烘焙我要分享

三豆客冰蓝烘豆机-烘焙现磨豆浆机咖啡烘焙

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三豆客冰蓝烘豆机-烘焙现磨豆浆机咖啡烘焙强劲性能诸多唯一环境温度、排风温度， 0.05S反应时间国内唯一集成完整电子系统的小型烘焙机温度曲线输出国内唯一的无轴内锅设计 16/MIN最大温升，随心操控国内唯一实现工业级方案温度曲线输出强劲冷却，2MIN冷

2016-11-26 咖啡我要分享

手冲巴拿马极光庄园铁人瑰夏咖啡浓度多少最好_铁人瑰夏烘焙分析

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2018-11-16 瑰夏咖啡我要分享

巴拿马瑰夏咖啡风味与口感巴拿马瑰夏冲煮手法

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2018-12-09 咖啡知识我要分享

巴拿马瑰夏咖啡怎么喝？巴拿马瑰夏咖啡怎么烘焙？什么是瑰夏咖啡

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2018-08-19 精品咖啡豆我要分享

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巴拿马的瑰夏应该怎么烘焙？巴拿马瑰夏的价格为什么这么贵？

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2018-08-19 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡豆要怎么烘焙耶加雪菲红樱桃咖啡豆风味特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们前段时间进了一支比较少见的红蜜处理的耶加雪菲红樱桃，尝试着烘了几炉，杯测，冲煮之后觉得浅度烘焙会比较适合这支豆子，于是

2021-11-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

味道探索 | 水洗耶加沃卡在不同烘焙手法的风味差异？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日常我们都会抽取时间调整曲线，去探索同一支豆子怎么烘焙会更加好喝，咱们就用沃卡来实验。沃卡处于耶加雪菲产区，海拔18002000米，田园咖啡系统，附属于西达摩产区，由于其独特

2018-11-27 精品咖啡豆我要分享

危地马拉安提瓜、薇薇特南果、法拉罕产区咖啡豆的区别？

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2018-10-29 精品咖啡豆我要分享

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店不是一个品种，日语中Geisha的意思是艺伎，但是埃塞早就有一种豆子名叫Yeki(中译艺伎)了，所以有些奸商就把艺伎当成瑰夏卖，搞

2021-11-14 艺妓咖啡豆我要分享

咖啡烘焙|什么是日式慢烘与北欧快烘？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡烘焙流派，听得最多的大概就是日式慢烘和北欧快烘。 2 种烘焙的起源，大概要从 2 种截然不同的咖啡品鉴方式去看日本人注重口感，北欧人注重香气；日本人的舌头不爱酸味，

2018-11-12 咖啡知识我要分享

巴拿马哈拉蜜优介绍巴拿马瑰夏应该怎么烘焙？瑰夏咖啡怎么喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1997年的时候，皮特森家族（Peterson）在巴拿马买了一块庄园，叫做哈拉蜜优（Jaramillo），纳入翡翠庄园Hacienda La Esmeralda 名下，地点在巴拿马波奎特（Boquete）的Jaramillo

2018-08-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆应该如何烘焙？咖啡生豆的烘焙过程中发生了什么？

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） | 咖啡烘焙经过各种后制处理完毕的咖啡豆其实并非是我们常见的黑黑的豆子，而是偏黄或者是偏绿的，要把这些豆子变成我们常见的那种黑色咖啡豆就需要经过一个非常重要的步骤烘焙。

2019-02-18 咖啡烘焙我要分享

新手入门——如何显浅简单地解读咖啡烘焙

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在入行以前，我完全不知道烘焙是什么，直到从事咖啡师职业多年后，我才意识到咖啡烘焙对咖啡的品质有多么重要，除从业者之外，普通的咖啡爱好者通常对烘焙知之甚少。今天，就让我来向大家简要介绍一下什么是咖啡烘焙？我不会深入讨论过多细节，我的知识储备

2017-03-06 烘焙知识我要分享

肯尼亚佳茉妮－一款７２小时水洗咖啡豆的故事

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2018-08-31 咖啡种类我要分享

肯尼亚咖啡豆手冲单品咖啡技巧风味描述肯尼亚咖啡豆手冲好喝吗

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肯尼亚咖啡豆的手冲技巧步骤风味描述肯尼亚主要种植四大品种，sl28、sl34、k7、和ruiru11。Sl28种是风味最丰富的品种，但是由于本身不太抗叶锈病，只能种植在叶锈病不严重的中高海拔，所以产量

2025-06-24 肯尼亚咖啡豆我要分享

怎样在不改变烘焙度下调整风味烘焙跟风味有什么关系？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天咱们来聊聊能量的事，并且通过这个角度去研究如何进行烘焙调整。能量能量在古希腊语中意指活动、操作，是一个间接观察的物理量，被视为某一个物理系统对其他的物理系统做功

2018-11-24 咖啡知识我要分享

肯亚咖啡产地基里尼亚加佳茉妮风味口感品鉴

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2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

橙子香的肯尼亚咖啡【肯尼亚佳茉妮】产区故事烘焙分析冲煮建议

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2018-07-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

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2018-08-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

瑰夏村红标瑰夏咖啡跟翡翠庄园红标瑰夏咖啡有什么区别吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏咖啡在近几年还是蛮受欢迎的，那么同样是红标瑰夏，瑰夏村红标跟翡翠庄园红标之间的区别到底有多大呢？ | 翡翠庄园位于 Boquete 波奎特产区，巴鲁火山东边，是巴拿马最古老且

2019-06-16 瑰夏咖啡我要分享

由混凝土制成的浓缩咖啡机的外壳你见过吗

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据外媒报道，近日美国加州一位设计师推出了一款名为AnZa的新型浓缩咖啡机，他将这个电器定位为厨房雕塑。该设备能与现代家居室内装潢和黑色仓库风格的公寓结合。AnZa咖啡机是由设计工作室Montaag和浓缩咖啡机维修店合作制成，最终他们以非典型的方式设计出由

2017-07-27 咖啡资讯我要分享

如何品鉴咖啡？常见感官误区有什么？

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今天的内容比较简短，但非常重要！咖啡感官主要部分：风味口感，风味体现为鼻前嗅觉，鼻后腔嗅觉；口感体现为酸甜苦咸，液体轻重。感官咖啡次要部分：视觉听觉，包括咖啡颜色、杯具、旁人的讨论、音乐等。本篇内容着重介绍主要部分 * 感官的重要性

2018-10-19 咖啡技术我要分享

测评|3款肯尼亚咖啡风味特点对比|肯尼亚咖啡怎么手冲？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）非洲咖啡产地特色，且多以迷人的酸、香气闻名全球，肯尼亚当然也不缺席。肯尼亚属于热带产区，每年有两次雨季，可收成两次，60%

2024-10-13 咖啡知识我要分享

外壳发酵醇浓稠麝香猫咖啡风味、特色、口感及庄园

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麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢

2016-08-31 猫屎咖啡豆我要分享

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特别浓稠香醇外壳发酵醇浓稠麝香猫咖啡风味、特色、口感及庄园

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新型咖啡胶囊外壳由糖制成可随咖啡溶解更环保

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新型咖啡胶囊外壳由糖制成可随咖啡溶解更环保

中新网4月14日据外媒报道，新加坡一位发明家从糖果获得灵感，开发出用糖制成的胶囊，可随里面的咖啡一同溶解，既环保又能让咖啡甜蜜好喝。报道指出，随着家用咖啡机兴起，用完即弃的咖啡胶囊(coffee capsules)使用量愈来愈大，每年都有数以百万计的空胶囊

2015-04-14 咖啡资讯我要分享

巴拿马詹森瑰夏、红标、绿标之间的风味区别

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巴拿马詹森瑰夏、红标、绿标之间的风味区别

詹森庄园位于Volcan沃肯产区，群山环绕，降雨量年平均要来的比Boquete波奎特少，同时因为位于巴鲁火山的西面，因此会比Boquete 产区更具有强烈的水果干风味，甜度香。平均海拔约1700米，位于巴鲁火山的西侧Volcon，总面积1200公顷，农场的土质是含丰富养分

2019-04-16 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享

食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗？

阿拉比卡

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食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗?这个很难说，要根据具体情况而定。 1、发霉的阿拉比卡咖啡豆若食用发霉的阿拉比卡咖啡豆，其实也没什么大碍，只不过要在医院住个十天八天。 2、外壳是白色的阿拉比卡咖啡豆若食用外壳是白色的咖啡豆，那就严重了。因为这种咖

2015-11-02 阿拉比卡我要分享

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