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2019-10-09 咖啡知识我要分享

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2017-06-22 咖啡技术我要分享

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2018-02-01 咖啡器具我要分享

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2019-12-02 咖啡知识我要分享

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2018-01-08 肯尼亚咖啡豆我要分享

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每年此时，都是深受咖啡爱好者喜爱的星巴克咖啡文化节。2017年的咖啡文化节以浓缩一杯热爱为主题，于10月6日再度归来。一个月中，每一位咖啡爱好者都能在星巴克从手中的一杯热爱到咖啡沉浸之旅，找到自己专属的咖啡体验。这次，星巴克的咖啡大师们不仅将奉上

2017-10-10 咖啡资讯我要分享

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相信咖友们和我一样对于星巴克一定不会陌生，在慵懒的午后，拿着macbook，一杯意式浓缩咖啡(Espresso咖啡的品尝方法)，一种无与伦比的享受呀，今天小编给大家来介绍介绍星巴克菜单，希望对那些开咖啡厅的朋友们有一些帮助。星巴克咖啡种类及价格：浓缩咖啡

2015-02-06 咖啡知识我要分享

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2019-12-02 咖啡知识我要分享

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆的一生

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2014-11-20 咖啡知识我要分享

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2019-09-29 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡

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手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。先来说说工具的准备： 1、一个带温度计的Tiamo细口壶 2、一个Hario的V60滤杯 3、锥形滤纸 4、加一个接咖啡的壶安装的方式很简

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手冲式咖啡冲泡详解手冲单品咖啡方法

手冲咖啡

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手冲式咖啡冲泡详解手冲式是最容易入门的方式

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2015-05-22 咖啡知识我要分享

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2019-12-23 咖啡知识我要分享

自制咖啡技术手冲咖啡制作详解

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

手冲方法--中心注水全过程详解、介绍如何手冲好一杯精品咖啡

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我从接触手冲以来一直使用中心注水法进行冲煮，即只在中心注水，而不扩散开来，萃取之后会形成一个小洞。同中心注水法相对的是浸泡法，即在整个咖啡面进行注水。很多朋友感觉中心注水法可能不能萃取完全，而我的感觉是中心注水能够萃取完全，反而是浸泡法会

2016-02-23 咖啡技术我要分享

手冲咖啡三段式注水手冲咖啡三段详解三段注水法比例

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我倾向于将V60的浇注分成2-4组。我喜欢采用这种更随意的方法，因为它需要更少的精力来处理，但我仍然得到了一杯始终如一的好酒。我认为这是一个很好的开始。你会发现其他方法有非

2019-12-03 咖啡知识我要分享

手冲式咖啡冲泡详解品味单品咖啡的最好方式之一

咖啡技术

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手冲咖啡

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中国“最北”的星巴克门店呼伦贝尔星巴克门店星冰乐好喝吗

特别报导

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6月18日，星巴克在其官方微博发布消息称：星巴克迎来了中国最北的一家门店呼伦贝尔星巴克门店。据星巴克介绍，中国最北的星巴克门店位于内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区伊仕丹购物广场店，该地距离最近的中俄边界仅110公里，这家店是目前星巴克中国最北的门店。

2021-06-19 特别报导我要分享

咖啡手冲手法技巧详解中心注水法

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中国星巴克咖啡豆货源来源是哪里|了解中国星巴克咖啡豆产地

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2019-10-02 咖啡知识我要分享

手冲式咖啡冲泡详解

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2014-07-11 咖啡技术我要分享

手冲式咖啡冲泡详解

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自制咖啡手冲式咖啡冲泡详解

手冲咖啡

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2014-10-22 手冲咖啡我要分享

精品咖啡学详解手冲滤纸咖啡

手冲咖啡

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一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

2014-10-31 手冲咖啡我要分享

精品咖啡制作手冲咖啡制作详解

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2014-10-20 手冲咖啡我要分享

精品咖啡学详解咖啡与奶的比例

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意大利作家马格利斯(Claudio Magris)1939年出生在的里雅斯特，他在那本著名的《微观世界》(Microcosmi)中感慨：帝国虽然不存在了，但这个城市却还是老样子，就像圣马可咖啡馆(SanMarco)那样。帝国究竟指的是哪一个?在同一本书里，马格利斯又强调：圣马可咖

2014-10-17 咖啡知识我要分享

咖啡制作技巧手冲式咖啡冲泡详解

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导读前些日子有客人询问到，你们的冰手冲咖啡是怎么冲的，先加冰和后加冰有区别吗？本期前街就做一次实验来对比一下，希望能给大家一个参考。前街冰手冲咖啡参数分享前街冲煮冰手冲咖啡采用了15克咖啡粉，粉水比为1：10，即15克咖啡粉冲煮150克的热水，再

2021-03-04 咖啡知识我要分享

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2023-03-26 咖啡知识我要分享

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2018-02-01 咖啡器具我要分享

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2020-01-21 咖啡知识我要分享

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2018-02-22 手冲咖啡我要分享

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2018-02-09 手冲咖啡我要分享

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2018-07-28 浓缩咖啡我要分享

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咖啡传入中国的历史并不长，直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。从自然条件上来说，我国的许多地区和

2014-10-10 咖啡文化我要分享

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咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级，是不是有点晕，哈哈哈，没关系！一看对比图和参照物就瞬间明白粗细了，而且平时自己用不了那么多不同粗细

2017-02-22 咖啡粉我要分享

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对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找

2014-11-06 咖啡知识我要分享

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【导读】相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢？有的说1:16，有的说1:18，更有的说1:10，让我们了解一下不同水粉不同的口味参数...... 手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫

2017-02-25 手冲咖啡我要分享

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上一篇文章中，前街分享了如何找出风味的记忆点，日常的风味记忆是有利于我们在品尝咖啡时的品鉴风味，所以，这一点重在积累。但是，大多数人的记忆是非常容易丢失的，在风味的表达上体现于，喝出熟悉的风味却难以说

2022-04-14 咖啡新闻我要分享

星巴克臻选天津南开大悦城店“全明星阵容”盛大开业

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为世界咖啡师大赛比赛专用机的黑鹰咖啡机，带来的则是另一番专业的极致享受。其萃取的意式浓缩咖啡，有着更纯粹而稳定的品质，每次操作均由咖啡师亲自用粉锤压实粉饼，机械工艺与手工打磨完美融合

2017-10-21 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡注水方式详解粉墙厚度对咖啡风味有什么影响？

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前些天，有位咖啡朋友来店交流。通过交流得知，他学习的冲法与前街大体一致，但也有不同的地方，归结起来就是绕圈幅度大小的问题。前街在注水绕圈时会尽量贴近滤杯边缘但不冲破粉墙，而那位朋友是绕着硬币大小的圆圈

2022-02-28 咖啡知识我要分享

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