专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 热牛奶:指进行奶泡作业后,处于拉花缸底部没有经过打发的奶; 奶沫:指进行奶泡作业后,浮在热牛奶上部的那部分泡沫; 奶泡:指进行奶泡作业后,热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。 用 全脂牛奶
2018-01-10 咖啡知识