专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北方的纬度与气候没办法种咖啡，咖啡种植区都在南方。 墨西哥 9 成的咖啡来自南部四省，Chiapas （35%）、Oaxaca （13%）、Puebla （15%） 与 Veracruz （25%）。全国共有将近五十万人从事咖啡种植
2017-12-26 墨西哥咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然常有人说：硬豆很难烘焙、这种咖啡豆很好烘焙等诸如此类的言论，但在决定烘焙的研究途径时，最重要的，还是理解生豆在状态与特色上的差异性。毋庸置疑，每种咖啡豆都有它最适合的烘焙方式，但在
2017-10-29 烘焙知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 吉米很喜欢喝咖啡，香醇浓郁的好咖啡不只可以提神醒脑，更是创作的好帮手，有时灵感枯竭的时候，来杯咖啡可是能让人文思泉涌啊！ 也难怪许多创作者都喜欢泡咖啡厅，那咖啡这么多种，吉米最喜欢意式
2018-01-10 咖啡机
