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精品咖啡印尼国宝级咖啡豆托那加

咖啡知识

精品咖啡印尼国宝级咖啡豆托那加

浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满每桶Toraja咖啡豆都有出生编号一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港币2,000元。产区：印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Tor

2014-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡馆的咖啡烘焙流程简介

咖啡知识

咖啡馆的咖啡烘焙流程简介

第一步：手选(handpicking) 即使是优质的精品豆，也要坚持精益求精，千里挑一，不让咖啡里混入半颗瑕疵豆。 (图为均匀饱满的肯尼亚gethumbwiniAA咖啡豆) 第二步：烘焙(roasting) 每一锅豆的烘焙时间大约在10到15分钟，但这15分钟可谓分秒必争啊，咖啡微妙的

2014-09-11 咖啡知识我要分享

印尼国宝级咖啡豆托那加 Toraja

咖啡豆

印尼国宝级咖啡豆托那加 Toraja

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2015-06-01 咖啡豆我要分享

印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）

咖啡豆

印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

咖啡豆基础常识印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）

印尼曼特宁咖啡豆

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浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满每桶Toraja咖啡豆都有出生编号一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港币2,000元。产区：印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Tor

2015-10-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼国宝级咖啡豆托那加Toraja与曼特宁咖啡豆风味特点的区别

咖啡豆

印尼国宝级咖啡豆托那加Toraja与曼特宁咖啡豆风味特点的区别

浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满每桶Toraja咖啡豆都有出生编号一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港

2022-07-31 咖啡豆我要分享

咖啡知识罗巴斯塔咖啡（Coffee. Robusta）

咖啡知识

咖啡知识罗巴斯塔咖啡（Coffee. Robusta）

更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的补充。罗巴斯塔咖啡(C. R

2014-09-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆种类罗巴斯塔咖啡

咖啡豆

精品咖啡豆种类罗巴斯塔咖啡

罗巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra)：更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.A

2015-01-04 咖啡豆我要分享

咖啡品种罗巴斯塔咖啡

咖啡豆

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2014-09-17 咖啡豆我要分享

罗巴斯塔咖啡

咖啡豆

罗巴斯塔咖啡

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2014-09-13 咖啡豆我要分享

咖啡树品种分类阿拉比卡豆、罗布斯塔种

咖啡庄园

咖啡树品种分类阿拉比卡豆、罗布斯塔种

阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种（Coffea Arabica ）与罗布斯塔种（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种（Coffea Liberica）与阿拉布斯塔种（Coffea Arabusta），但在市场上并不多见。罗布斯塔豆罗

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆罗巴斯塔咖啡（Coffee. Robusta）

咖啡豆

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更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的补充。罗巴斯塔咖啡(C. R

2015-04-03 咖啡豆我要分享

[转载]罗巴斯塔种咖啡豆（Coffee. Robustra）介绍

咖啡知识

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡百科关于咖啡树的生长

咖啡知识

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咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增添结不美观量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长卵形，叶面滑腻，结尾的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基

2014-09-04 咖啡知识我要分享

黑咖啡伴侣关于奶油球

咖啡知识

黑咖啡伴侣关于奶油球

近来很多朋友在问我黑咖啡中加伴侣的事，他们甚至觉得加伴侣类的东西显得不专业，其实你大可不必，怎么喝咖啡，加什么辅料是由你的口味习惯决定的，更是你的权利，无可厚非。奶油球学名液态植脂末，是通常在咖啡厅里特别是台版咖啡厅里常用的伴侣，叫它奶油

2015-04-21 咖啡知识我要分享

【配方】在家做牛油果拿铁！咖啡新喝法，醒脑又养生

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家做一杯牛油果拿铁！咖啡新喝法，醒脑又养生早上来杯咖啡，下午来杯咖啡，现代人酷爱咖啡，除了提神外，经研究证明喝咖啡的好处不少呢！只要适当饮用并选择质量优良的咖啡，享受咖啡香醇的同

2017-10-17 咖啡技术我要分享

精品咖啡学关于花式咖啡的奶油球

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

世界精品咖啡豆大分类：罗巴斯塔种咖啡豆Coffee. Robustra介绍

咖啡豆

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2015-12-16 咖啡豆我要分享

咖啡树的主要两大种类

咖啡庄园

咖啡树的主要两大种类

阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种（Coffea Arabica）与罗布斯塔种（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外还有一些次要的品种，如赖比瑞亚种（Coffea Liberica）与阿拉布斯塔种（Coffea Arabusta），但在市场上并不多见。罗布斯塔豆罗布

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡树的品种类型咖啡树的种类

咖啡庄园

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BORBON 起源于欧洲 - 莫三比克附近的一个小岛「La Reunion」。其紧邻着马达加斯加岛，俗称(香料岛)。由于BORBON树对昆虫及细菌较为敏感，是种易受威胁的树种，但产量高，故需要特别细心的呵护。较适合栽种在高纬度山区，在低地上种植时，较不易对抗病害；

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡树

咖啡豆

咖啡树

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡是磨得愈细愈好吗？咖啡的萃取变得愈慢所释出的杂味就愈强？

咖啡小知识

咖啡是磨得愈细愈好吗？咖啡的萃取变得愈慢所释出的杂味就愈强？

咖啡的研磨度如果将咖啡磨细咖啡是磨得愈细愈的话，表面积会增加，遇水后能溶出咖啡成分的面积也变多了，所以就能萃取出较浓的咖啡。相反地，咖啡磨得愈粗，表面积就会减少，萃取出的浓度也就变淡了。咖啡是磨得愈细愈好吗？咖啡磨得愈细，滤纸上本来要让

2019-04-26 咖啡小知识我要分享

【咖啡职人究极技法】冲一杯香气四溢的咖啡

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）强化能萃取出大部分咖啡成分的初期萃取，溶出味道及稠度感的部分则以正常的浓度萃

2017-08-31 咖啡技术我要分享

咖啡树种植庄园介绍之西达摩产区

咖啡庄园

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品种分类阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种（Coffea Arabica ）与罗布斯塔种（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种（Coffea Liberica）与阿拉布斯塔种（Coffea Arabusta），但在市场上并不多见。罗布

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡的品种分类咖啡研磨哪种方式好

咖啡庄园

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡树的种类和栽培技术

咖啡庄园

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2016-06-03 咖啡庄园我要分享

精品咖啡学详解关于咖啡树的知识

咖啡知识

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咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部

2014-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡树的主要种类有哪些关于咖啡种类有哪些介绍

咖啡庄园

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2016-06-16 咖啡庄园我要分享

阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种三种的分别代表是什么咖啡？

罗布斯塔

阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种三种的分别代表是什么咖啡？

阿拉比卡咖啡树原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70%。世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低、排水良好的十壤;理想的海拔高度为500米～2000术，海

2015-11-10 罗布斯塔我要分享

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木

咖啡种植

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部

2015-09-23 咖啡种植我要分享

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木

咖啡豆

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木

1 咖啡树咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结

2015-09-23 咖啡豆我要分享

咖啡在线麝香猫咖啡

咖啡文化

咖啡在线麝香猫咖啡

我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称猫屎咖啡,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木

咖啡知识

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木

咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部

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Arabica和Rubusta

咖啡豆

Arabica和Rubusta

阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡(Coffee.Arabica)：又称阿拉伯咖啡，由1753年林内乌斯确定了其在分类学上的位置，它能结出阿拉比卡咖啡(C.Arabica)豆，在全世界称得上是优质咖啡豆，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。阿拉比卡咖啡(C.Arabica)中两个最

2014-08-08 咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡俗称“猫屎咖啡”

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

了解咖啡咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木

咖啡知识

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1 咖啡树咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结

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精品咖啡基础常识咖啡树的品种

咖啡知识

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咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，

2014-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡树的品种精品咖啡基础常识

咖啡知识

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咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，

2015-03-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识咖啡树的品种

阿拉比卡

精品咖啡基础知识咖啡树的品种

咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，

2015-01-31 阿拉比卡我要分享

咖啡树的栽培介绍和种类介绍

咖啡庄园

咖啡树的栽培介绍和种类介绍

栽培技术要求咖啡树[4] 的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

咖啡豆磨粉精品咖啡树的品种

咖啡知识

咖啡豆磨粉精品咖啡树的品种

咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，

2015-05-09 咖啡知识我要分享

来自印加的咖啡是什么品种|秘鲁的咖啡风味口感怎么样？

咖啡知识

来自印加的咖啡是什么品种|秘鲁的咖啡风味口感怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡，小规模农庄为主，大多种植在安第斯山上。秘鲁，山地占全国面积的1/3，属于热带沙漠区，气候干燥而温和。安第斯山脉平均海拔4000米，18~26℃的年均气

2019-10-21 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡与罗伯氏塔咖啡的区别在哪里

咖啡知识

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2015-01-19 咖啡知识我要分享

阿拉比卡（Arabica）和罗巴斯塔（Rubusta）的区别

咖啡豆

阿拉比卡（Arabica）和罗巴斯塔（Rubusta）的区别

阿拉比卡咖啡 (转自www.molinarichina.com) 阿拉比卡咖啡(Coffee.Arabica)：又称阿拉伯咖啡，由1753年林内乌斯确定了其在分类学上的位置，它能结出阿拉比卡咖啡(C.Arabica)豆，在全世界称得上是优质咖啡豆，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。阿拉

2015-11-25 咖啡豆我要分享

这咖啡拉花也不是不行，就不太适合上桌给客人！

咖啡新闻

这咖啡拉花也不是不行，就不太适合上桌给客人！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一天天在吧台端着杯子给顾客拉花的小伙伴，或许会被熟客们要求“能不能来个有点新意的拉花”。有些人会表示，这一天天都是郁金香、天鹅这些基础款看久了也会腻。可要是复杂

2024-07-07 咖啡新闻我要分享

咖啡树和三大类原生种

咖啡知识

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

瑞幸咖啡推出大冻梨美式，网友：贵替冰糖雪梨！

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瑞幸咖啡推出大冻梨美式，网友：贵替冰糖雪梨！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房每年到了冬天，东北人最爱的一种“黑暗”水果就会随时登上热搜，成为全国网友好奇的焦点，它就是冻梨。去年早些时候，这颗通体黝黑的果子凭借着哈尔滨旅游热而火出了东北，

2024-12-17 咖啡新闻我要分享

阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种三种的分别代表是什么咖啡？

阿拉比卡

阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种三种的分别代表是什么咖啡？

阿拉比卡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（也门、印度、

2016-04-18 阿拉比卡我要分享

巴厘岛公豆咖啡是什么？为什么巴厘岛公豆咖啡价格那么贵？

巴厘岛咖啡

巴厘岛公豆咖啡是什么？为什么巴厘岛公豆咖啡价格那么贵？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴厘岛公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，而公豆只是中文的俗称。生成原因公豆形成的原因尚未科学证实，已知生长在咖啡树树枝末端的咖啡豆较有机会出现此

2018-07-25 巴厘岛咖啡我要分享

印尼巴厘岛咖啡品牌-黄金咖啡是什么？巴厘岛黄金咖啡怎么喝？

印尼国家

印尼巴厘岛咖啡品牌-黄金咖啡是什么？巴厘岛黄金咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家都知道印尼曼特宁及爪哇咖啡闻名于世，很多人不知道巴厘岛本身也产咖啡巴厘岛咖啡树多生长于中北部海拔1000-2000米的高山上，由于该地区阴凉多雾，正适合咖啡树生长，巴厘岛

2018-07-22 印尼国家我要分享

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