专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多入门级咖啡师注重咖啡拉花中深藏的操作技能，熟知后大量练习，有时却事与愿违，成效不佳；从业型咖啡师注重综合方面，比如：咖啡机、原料、手法、、、、等等。当然这些条件都
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家中制作和手动浓缩设备 完美的浓缩咖啡基于专业机械和精确的调控，这也给了我们一个设想，如何令家用设备保持恒定的压力并使其在更多的设备上实现这一设想。 很多咖啡公司已经着手改善他们的技术了。比如说Cafflano，目前已经在申请专利了，根据帕斯卡原理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡，近几年可以说是成为了精品咖啡的代表了。 从埃塞俄比亚辗转经过肯尼亚，再到达坦桑尼亚，后来再被带到了哥斯达黎加CATIE，直到1963年，瑰夏才进入巴拿马。 2003年，彼得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前在刚推出瑰夏村的豆子时，有拿【瑰夏村查卡】和【巴拿马花蝴蝶】做对比，具体信息可翻阅文章， 【瑰夏村拼配查卡VS巴拿马波奎特拼配花蝴蝶，都是瑰夏拼配风味】 那一次是做的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 短短几年间，Seesaw coffee除了在魔都各大商圈遍地开花，触角已经延伸至北京、苏州、深圳，开了20家分店。 现在开始远走海外，2018年在美国纽约、洛杉矶等地参加咖啡节。 从2012年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品化的第三次咖啡浪潮打破了一个静态的市场，但这个浪潮很快被资本接了过去 打破这个静态市场的是一场被称为第三次咖啡浪潮的运动，2003 年左右兴起于美国。接受这股浪潮洗礼的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据不完全统计，目前国内的咖啡店数量已达十余万家，除了早年独领风骚的咖啡巨头星巴克，急起直追的新兴品牌瑞幸咖啡，以及闷不做声遍布街头的便利店咖啡等连锁咖啡品牌以外，数量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几年还满常收到「熊大，我想开咖啡馆。」之类的询问，这几年比较少在咖啡馆走跳，知名度下降之余，这类的提问也少了。 通常我收到这类问题，直接打回票的机率很高，由其在得知对
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小编平时也爱探店，但经常也会陷入一种不知道点什么的尴尬场面。不是穷或者装小白，而是实在对各种咖啡都很好奇，恨不得全部尝上一轮但实在喝不下而患上了选择困难症。直到某一天
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2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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