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精品咖啡豆：咖啡品种之帝比卡(Typica Varietal）铁皮卡咖啡知识
品种：Typica(又称Criolla种，苏门答腊种，或者蓝山种)相关：原始种发现地：中美洲生长海拔：最好在高海拔地区类型：原始种多见于：中美洲咖啡果颜色：红色果实大小：大、椭圆叶片特点：细、长帝比卡
2025-11-03 咖啡豆 我要分享
瓜地马拉咖啡印记 危地马拉咖啡产地处理法烘焙度知识介绍
瓜地马拉Guatemala位置：中美洲面积：108,889平方公里人口：14,000,000人官方语文：西班牙语咖啡栽种面积：286,000公顷咖啡产量：450万袋咖啡品种：Arabica(含少量的水
2025-11-03 咖啡豆 我要分享
黑咖啡品牌推荐 黑咖啡的定义介绍 黑咖啡风味与口感介绍。
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一些刚开始喝黑咖啡的人总会面临一个问题：如何在短时间内，以最快速且性价比最高的方式挑出自己喜欢的咖啡风味？（豆种的选择）。
2025-11-03 咖啡豆 我要分享
咖啡豆 宏都拉斯咖啡豆
宏都拉斯Honduras中美洲热带雨林国家，混合古马雅的神秘气息几中美洲的热情奔放，故适合制成单品、中度或深度烘培。咖啡豆带着一股微微迷人的芬芳花果香，十分清香淡雅，口感温和饱满，微酸，余韵回甘，属于
2025-11-02 咖啡豆 我要分享
铁毕卡Typica帝比卡/蒂皮卡/铁皮卡曼特宁是罗布斯塔种还是阿拉比卡
把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔（以下简称萝卜豆）啦！两大家族元老铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威
2025-11-02 咖啡豆 我要分享
咖啡豆新鲜度判断的方法 咖啡基础常识 咖啡豆不新鲜是什么原因
看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「乾爽舒适」不油不腻?咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关係?我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆?不是油的咖啡油这些均匀散佈在咖啡豆表
2025-10-27 咖啡豆 我要分享
曼特宁咖啡豆特点介绍，曼特宁咖啡豆哪种最好？高品质黄金曼特宁风味评价。
曼特宁相信大家都听过它名字的由来：【曼特宁本来是指印尼的一个部落名字，阴差阳错变成咖啡豆的名字也是有一段故事。当初日本军兵在印尼殖民后返回日本，对当地的美味咖啡念念不忘，于是借助贸易朋友的关系，请当地
2025-10-19 咖啡豆 我要分享
三大主要咖啡产区 拉丁美洲咖啡豆产区 咖啡豆品种处理法种类特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）鉴赏来自世界各咖啡豆产区的咖啡咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南
2025-10-18 咖啡豆 我要分享
世界咖啡种植带产区详解 全球顶级精品咖啡豆品种风味口感描述
拉丁美洲单品咖啡豆(中南美洲)巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana)墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，
2025-10-18 咖啡豆 我要分享
如何保存买来的咖啡？保持咖啡豆新鲜度的正确存贮方法有哪些？
购买和冲调咖啡的最理想方法是，购买大量的生咖啡，亲自烘烤，在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆，而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。那么，怎样存贮才能保持咖啡豆的鲜度呢？水是存
2025-10-18 咖啡豆 我要分享
意式咖啡豆适合手冲咖啡吗？意式拼配咖啡豆深度烘焙风味口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当我们提到烘焙意式咖啡用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，
2025-10-12 咖啡豆 我要分享
什么是水洗处理法？水洗咖啡豆的步骤流程味道干净的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马艾利达庄园ElidaEstate农园的历史可以追溯到1918年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字El
2025-09-29 咖啡豆 我要分享
世界精品咖啡豆：巴西产区咖啡豆采收种植模式和种类详情介绍
巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的9
2025-09-28 咖啡豆 我要分享
咖啡品种介绍：瑰夏(Geisha) 咖啡豆口感分级等级
瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种，豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高，叶子细长，不怕咖啡锈斑病，有树干上分枝的间隔很宽的特征。生豆外型细长，熟豆有强烈
2025-09-09 咖啡豆 我要分享
关于耶加雪菲咖啡豆那些事 品鉴耶加雪啡独特的咖啡风味特征
耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一，稀少而昂贵，出产于埃塞俄比亚西达摩省(sidamo)海拔4000英尺的高原地带，是非洲水洗咖啡的杰出代表，具有独特的柑橘、柠檬的水
2025-09-07 咖啡豆 我要分享
正宗黄金咖啡豆辨认 印度尼西亚GAYO曼特宁咖啡产地介绍
产地介绍：苏门达腊岛的最西北端「GAYO山脉」GayomountainLakeTawar精华产区，属于铁比卡变种的树。口感介绍：GAYOOrganicCoffee特选栽种于苏门答腊岛北方阿拉比卡的老种
2025-09-01 咖啡豆 我要分享
蓝山咖啡的种类
牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（BlueMountainCoffee），高山咖啡（JamaicaHighMountainSupremeCoffeeBeans）和牙买加咖啡（JamaicaPr
2025-08-26 咖啡豆 我要分享
