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咖啡豆新鲜度判断的方法 咖啡基础常识 咖啡豆不新鲜是什么原因
看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「乾爽舒适」不油不腻?咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关係?我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆?不是油的咖啡油这些均匀散佈在咖啡豆表
2025-10-27 咖啡豆 我要分享
曼特宁咖啡豆特点介绍，曼特宁咖啡豆哪种最好？高品质黄金曼特宁风味评价。
曼特宁相信大家都听过它名字的由来：【曼特宁本来是指印尼的一个部落名字，阴差阳错变成咖啡豆的名字也是有一段故事。当初日本军兵在印尼殖民后返回日本，对当地的美味咖啡念念不忘，于是借助贸易朋友的关系，请当地
2025-10-19 咖啡豆 我要分享
三大主要咖啡产区 拉丁美洲咖啡豆产区 咖啡豆品种处理法种类特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）鉴赏来自世界各咖啡豆产区的咖啡咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南
2025-10-18 咖啡豆 我要分享
世界咖啡种植带产区详解 全球顶级精品咖啡豆品种风味口感描述
拉丁美洲单品咖啡豆(中南美洲)巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana)墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，
2025-10-18 咖啡豆 我要分享
如何保存买来的咖啡？保持咖啡豆新鲜度的正确存贮方法有哪些？
购买和冲调咖啡的最理想方法是，购买大量的生咖啡，亲自烘烤，在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆，而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。那么，怎样存贮才能保持咖啡豆的鲜度呢？水是存
2025-10-18 咖啡豆 我要分享
意式咖啡豆适合手冲咖啡吗？意式拼配咖啡豆深度烘焙风味口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当我们提到烘焙意式咖啡用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，
2025-10-12 咖啡豆 我要分享
什么是水洗处理法？水洗咖啡豆的步骤流程味道干净的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马艾利达庄园ElidaEstate农园的历史可以追溯到1918年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字El
2025-09-29 咖啡豆 我要分享
世界精品咖啡豆：巴西产区咖啡豆采收种植模式和种类详情介绍
巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的9
2025-09-28 咖啡豆 我要分享
咖啡品种介绍：瑰夏(Geisha) 咖啡豆口感分级等级
瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种，豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高，叶子细长，不怕咖啡锈斑病，有树干上分枝的间隔很宽的特征。生豆外型细长，熟豆有强烈
2025-09-09 咖啡豆 我要分享
关于耶加雪菲咖啡豆那些事 品鉴耶加雪啡独特的咖啡风味特征
耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一，稀少而昂贵，出产于埃塞俄比亚西达摩省(sidamo)海拔4000英尺的高原地带，是非洲水洗咖啡的杰出代表，具有独特的柑橘、柠檬的水
2025-09-07 咖啡豆 我要分享
正宗黄金咖啡豆辨认 印度尼西亚GAYO曼特宁咖啡产地介绍
产地介绍：苏门达腊岛的最西北端「GAYO山脉」GayomountainLakeTawar精华产区，属于铁比卡变种的树。口感介绍：GAYOOrganicCoffee特选栽种于苏门答腊岛北方阿拉比卡的老种
2025-09-01 咖啡豆 我要分享
蓝山咖啡的种类
牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（BlueMountainCoffee），高山咖啡（JamaicaHighMountainSupremeCoffeeBeans）和牙买加咖啡（JamaicaPr
2025-08-26 咖啡豆 我要分享
瑰夏精品咖啡哪个庄园的最贵？他们的具体介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）90+展望红宝石瑰夏产地：巴拿马瑰夏庄园的售价：每磅约1000+美元号称世界上最好的咖啡！90+展望红宝石这款天价咖啡产于
2025-08-23 咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆-埃塞俄比亚耶加雪菲的详情介绍
埃塞俄比亚是世界上咖啡历史最悠久的国家之一。传统上，埃塞俄比亚的咖啡豆采取日晒，整个过程非常粗放，因此瑕疵豆多，品质参差不齐，难以控制。但自从学习并引进中中南美洲的水洗技术跟加工、干燥法之后大幅度的提
2025-08-22 咖啡豆 我要分享
咖啡豆品种有哪些种类 各产区咖啡豆风味区别 曼特宁与蓝山咖啡豆口感风味特点的对比
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）国际咖啡组织（InternationalCoffeeOrganization）就曾公布世界上10大咖啡豆原产国，有些连国家
2025-08-21 咖啡豆 我要分享
制作冷萃咖啡如何选咖啡豆？什么咖啡豆适合做冷泡咖啡？
前段时间，前街分享了一篇冷萃咖啡的制作方法，后台就开始有很多小伙伴询问冷萃要如何选择豆子。那今天就跟大家分析解答一下这个问题。作为低温浸泡式萃取，随着时间的延长，酸类化合物种类会逐渐减少，因此冷萃的酸
2025-08-21 咖啡豆 我要分享
咖啡豆怎么做虹吸壶咖啡？虹吸壶适合煮什么咖啡豆？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冲煮冠军传授虹吸咖啡的秘诀：咖啡豆怎么做虹吸壶咖啡？冠军咖啡豆要成为虹吸高手，原来没有想像中复杂。首先谈谈咖啡豆︰在虹吸式
2025-08-21 咖啡豆 我要分享
