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新手入门知识咖啡豆的种类 咖啡初学者怎样挑选咖啡豆哪个品牌好？
说起咖啡豆的种类，大家可能都比较熟悉的是阿拉比卡豆和罗伯斯特豆了，阿拉比卡属于精品咖啡,而罗柏斯特属于工业级咖啡。
2026-08-12 咖啡豆 我要分享
什么烘焙度的阿拉比卡咖啡比较甜？手冲黑咖啡的甜感怎么形容？中度烘焙咖啡豆酸甜苦口感描述
人生苦短，咖啡当然要喝甜的呀！如果说咖啡是苦的，不管喝咖啡的还是不常喝咖啡的，绝大部分人应该都没异议；如果说咖啡是酸的，相信那部分爱酸人士是举双手赞同的；但如果说咖啡是甜的，那可能会引起一波不小的争议
2026-08-02 咖啡豆 我要分享
哥斯达黎加咖啡为什么甜感高？哥斯达黎加蜜处理瑰夏拼配咖啡豆有什么特点？
当提到甜一点的咖啡时，很多人会联想到哥斯达黎加咖啡，皆因哥斯达黎加生产的咖啡豆品质高，风味清淡纯正，香气怡人，甜感高。因此有不少人好奇，为什么哥斯达黎加的咖啡甜感高呢？前街认为，这要得益于哥斯达黎加几
2026-08-02 咖啡豆 我要分享
手冲咖啡豆磨粉用什么刻度？挂耳咖啡一包装多少克？
随着越来越多人加入喝咖啡的战队，前街店里也多了不少白领一族和大学生，就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶，如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡，有的喜欢快节奏的美式，有人则爱冰滴冷萃，还有人
2026-07-27 咖啡豆 我要分享
为什么国内咖啡馆少有「脱脂牛奶」和「低因咖啡」？脱因咖啡、低脂牛奶介绍
不知道大家有没有发现，尽管现在市面上已经有很多不同类型的牛奶产品与口味多样的咖啡豆，可当你去咖啡馆询问是否提供「脱脂牛奶」或者「低因咖啡」时，大多数店家都会表示“没有”。众所周知，普通咖啡都含有一定量
2026-07-25 咖啡豆 我要分享
为什么水洗咖啡更酸怎么冲才甜？水洗日晒咖啡豆有几种分类？
（日晒、蜜处理、水洗）在前街，近7成以上的咖啡豆采用了日晒或者水洗，而水洗豆总是给人一个“更酸”的印象，这是为什么呢？历史上，最古老的咖啡生豆处理方式是传统日晒处理，简单来说就是直接把新鲜的咖啡果放在
2026-07-25 咖啡豆 我要分享
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么？晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种？
甜感，一个在杯测中能让豆子加分的优良特质，同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时，相信很多人会首先想到哥斯达黎加，因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
2026-07-16 咖啡豆 我要分享
哥斯大黎加别墅庄园红蜜处理SHB级咖啡 如何手冲蜜处理咖啡豆？
选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一
2026-07-16 咖啡豆 我要分享
如何挑选手冲单品咖啡豆与意式咖啡豆？soe咖啡豆有什么口感特点？
最近有朋友也想自己琢磨一下冲咖啡，去网上逛了一圈后来问前街，网上的咖啡豆价格有的30来块，有的300多块。重量也有的100g，有的1kg，还有很多不明觉厉的名词，看到一头雾水。所以就来请教前街如何分辨
2026-07-12 咖啡豆 我要分享
罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆有什么味道口感区别？罗布斯塔咖啡豆有什么特点好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们都知道咖啡有三大原种：阿拉比卡、罗布斯塔以及利比里卡，而最常见的莫过于阿拉比卡和罗布斯塔了，那么这两者有什么区别呢？罗
2026-07-06 咖啡豆 我要分享
为什么「阿拉比卡」叫「阿拉比卡」？教你选购阿拉比卡咖啡
在韩怀宗老师撰写的《第四波·精品咖啡学》中，有一句话，深得前街的喜好：“阿拉比卡的诞生是造物的奇迹，阿拉比卡的命名更是美丽的误会！”之所以会出现这段话，便是因为小粒种咖啡——「阿拉比卡」这个学名，是由
2026-07-05 咖啡豆 我要分享
阿拉比卡豆处理法生豆处理法半水洗干燥法法秘鲁水洗处理
半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这
2026-07-04 咖啡豆 我要分享
深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味吗？焦黑色的咖啡豆是什么味道？
过渡发展咖啡豆和表面烫伤的咖啡豆味道究竟是怎样的？一支正常烘焙的咖啡豆整体风味应该是让人愉悦的、不会出现让人反感的不良味道如苦、瑟等风味。而有时候，过渡发挥的咖啡豆，也就是我们经常说的中深度烘焙/深烘
2026-07-02 咖啡豆 我要分享
为什么喝咖啡会有余韵？回甘和余韵的区别 什么是aftertaste
在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来，但余韵这东西究竟是什么？余韵，英文叫“aftertas
2026-06-29 咖啡豆 我要分享
哥斯达黎加火凤凰庄园 哥斯大黎加SHB级红蜜处理精品 咖啡生豆
CostaRicaCentralValleyCumbresdelPoas国家：哥斯达黎加等级：SHB产区：中部山谷海拔：1300-1500m年雨量：3000公厘采收月份：12月至次年2月处理方式：红蜜
2026-06-28 咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆顶级品牌推荐 手冲单品咖啡豆风味特点口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多领域都会有各式各样的TOP排名，例如全球十大交响乐团，世界十大奇景，世界百大大学原来，咖啡领域也有人列举出全球十大咖啡
2026-06-27 咖啡豆 我要分享
可可巧克力味咖啡豆有什么品种？皇后庄园黄波旁不酸咖啡豆精品手冲咖啡豆风味评价
有的小伙伴们不喜欢喝酸味的咖啡豆，那有什么咖啡豆不酸吗？有的！这只巴拿马皇后庄园，这支咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园），庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷ValedaGrama
2026-06-27 咖啡豆 我要分享
巴拿马瑰夏咖啡豆怎么这么贵？介绍一只性价比高又好喝的瑰夏咖啡豆巴拿马花蝴蝶
瑰夏咖啡豆是最好的巴拿马咖啡豆，也是世上最贵的咖啡豆之一。说起瑰夏咖啡，瑰夏咖啡产区有哪些？它的产地主要有三个：巴拿马、埃塞俄比亚和哥斯达黎加。巴拿马瑰夏咖啡豆属于瑰夏种，起源于埃塞俄比亚西南部的瑰夏
2026-06-23 咖啡豆 我要分享
