热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,味道芳香,喝起来非常润顺;但是,它的价格过高,虽然值得一试,却无须为此着
古巴水晶山咖啡 A)水洗式/非水洗式 B)扁平豆/圆豆 C)筛
哥伦比亚峡谷葡萄酒监制产区几乎种植了所有主要的葡萄品种,尽管规模很小,但是,还种植了许多不怎么知名的葡萄品种。其价格却大大低于加利福尼亚州和俄勒冈州主要产地的价格,在这里可以找到极好的性价比。正如华盛顿州里较小产地的大多数情况一样,较小葡
西达摩狮子王咖啡风味 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃,进行曝晒前,豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选,让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着,使用架高的木框架或整片棚架来做日晒,这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中
风味:草莓乾、百香果、黑李、热带水果甜香、水果酒香、红糖糖浆 口感:酸甜感极佳、明亮清爽多层次 此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较低的,香气也很棒,默认设定在中浅焙出货。乾粉出现浓浓的莓果香气,可以感觉有点糖果的甜。入口可以感觉到淡淡的清
印尼曼特宁咖啡豆 咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶,以避免风味收到时间和梅纳反应的影响,让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气,如果
墨西哥精品咖啡豆 爱尔兰咖啡25.卡布奇诺咖啡26.普罗旺斯情人27.俄罗斯咖啡28.碧海蓝天咖啡29.夏威夷冰激凌咖啡30.瑞典咖啡31.希腊罗马式咖啡32.那不勒斯风情咖啡33.米朗琪咖啡34.玛利亚咖啡(玫瑰相约)35.比利时宾也咖啡36.爱情咖啡37.皇家咖啡
埃塞俄比亚咖啡口感品种 埃塞的咖啡应该是世界上唯一无污染的绿色有机咖啡。如今埃塞仍使用传统种植方法,人工护理咖啡树,肥料主要是落叶、枯草和动物粪便等,取代了其他咖啡生产国规模使用的有害的杀虫剂和除草剂等。 埃塞俄比亚现以生产的摩卡-Mocha咖啡
安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧,只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上,与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征,其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带,但因海拔比较高的原因,气
巴拿马咖啡豆 高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味,如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润,酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种 巴拿马波盖特(BOQUETE)地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基(CHIRIQUI)省,是巴
耶加雪菲,海拔近两千米,是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地,耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地,图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Misty valley)为代表的裂谷里,终年雾气弥漫,四季如春,微风徐
事先声明,我和旦部先生从来都没有贬低罗布斯塔,也从未将罗布斯塔与阿拉比卡杂交而成的抗病品种视作低品质,而是将其独特的味道视为个性。 事实上,在印度和印度尼西亚等国家亦有举办比赛和拍卖等活动,在罗布斯塔种中评选精品咖啡。在这个舞台上活跃的并非
萨尔瓦多咖啡豆风味描述 知名代表性咖啡:萨尔瓦多(El Salvador) 萨尔瓦多的地势属于高地地形,是在中美洲里面积最小的国家,两侧接着瓜地马拉及宏都拉斯。 因为境内有两座平行的高山,火山土壤里有着丰富的矿物质,这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽
布隆迪咖啡风味描述 阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年,其品种是牙买加的蓝山咖啡,但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处,
风味: 蜂蜜、莱姆、橙花、白巧克力 口感:甜感佳,果酸柔和,圆润饱满,尾韵持久 烘焙度:中 黄蜜:40%左右的果胶被去除;干燥方式需要最为直接的吸热,接受最多光照干燥,持续8天左右达到水分含量稳定值。 红蜜:25%左右的果胶被去除;相比较黄蜜,干燥时
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
上海咖啡展泡馆子路线 沪上森林系咖啡馆指南
世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易