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精品咖啡基础常识介绍特级哥伦比亚咖啡

哥伦比亚咖啡豆

精品咖啡基础常识介绍特级哥伦比亚咖啡

特级哥伦比亚咖啡 ◆产地：哥伦比亚Colombia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。哥伦比亚是产量仅次

2014-12-08 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识介绍特级曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆

精品咖啡基础常识介绍特级曼特宁咖啡豆

特级曼特宁咖啡豆 ◆产地：印尼苏门答腊Indonesia Sumatra ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味。 2.香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。 3.视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。在蓝山尚未公

2014-12-08 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识介绍炭焙特级蓝山咖啡

蓝山咖啡豆

精品咖啡基础常识介绍炭焙特级蓝山咖啡

炭焙特级蓝山咖啡 ◆产地：牙买加Jamaica ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微酸、柔顺、甘而滑口。 2.香味：清香。 3.视觉：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，表面光滑硬度高。牙买加蓝山(Jamaica Prime Washed)生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪(St

2014-12-08 蓝山咖啡豆我要分享

精品咖啡豆细说明特级蓝山咖啡

蓝山咖啡豆

精品咖啡豆细说明特级蓝山咖啡

特级蓝山咖啡详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯

2014-12-08 蓝山咖啡豆我要分享

精品咖啡豆推荐印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆

精品咖啡豆推荐印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁曼特宁的豆子口感强壮，有一定的甜度，可单喝，可拼配，这个豆子的特点是越陈越好，放久之后颜色会发生变化，最出名的便是黄金曼特宁。

2014-12-08 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡常识蓝山咖啡的出身及市场

蓝山咖啡豆

精品咖啡常识蓝山咖啡的出身及市场

真正的蓝山咖啡一杯三位数，不过正如某广告说的，不是所有牛奶都能叫一样，也不是所有的蓝山豆都能泡出蓝山咖啡应有的风味来。因为真正的蓝山咖啡风味，是豆子和处理技术的合一，而非简单的进口蓝山豆子。市场同是蓝山生豆熟豆差十倍中国占消费总量15%

2014-12-08 蓝山咖啡豆我要分享

雀巢采购4C认证的云南咖啡豆

云南咖啡豆

雀巢采购4C认证的云南咖啡豆

经过几年的培训和准备，自2014-2015年度采购季开始，雀巢在云南采购的咖啡豆全部经过4C认证。 4C是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工和市场营销等供应链各个环节可持续发展的管理规则。国际上越来越多的咖啡采购商要求所购咖啡必须符合4C或

2014-12-06 云南咖啡豆我要分享

中国咖啡市场云南咖啡从这里走向世界

云南咖啡豆

中国咖啡市场云南咖啡从这里走向世界

11月末，南国边陲城市普洱繁花似锦，郁郁葱葱。受雀巢公司盛邀，来自全国各地的媒体采访团一行20多人来到这里，探访咖啡采摘、加工、采购，深入了解云南咖啡从无到有、再到成为深受全球关注的优质小粒种咖啡豆产地的发展之路。在雀巢农艺服务部很不起眼的会

2014-12-06 云南咖啡豆我要分享

越南冰咖啡制作咖啡与茶的混合

越南咖啡豆

越南冰咖啡制作咖啡与茶的混合

越南冰咖啡制作并不难，先用滴漏壶滴一杯咖啡，放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝或者不加冰块放在冰箱里冰镇，注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些，用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度，炼乳的作用是使咖啡滑而不涩，冰能中

2014-12-06 越南咖啡豆我要分享

为什么要抵制世界最贵咖啡猫屎咖啡？

猫屎咖啡豆

为什么要抵制世界最贵咖啡猫屎咖啡？

猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后。由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。猫屎咖啡，产于印尼。18 世

2014-12-05 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡基础常识哥伦比亚盖莎咖啡特征

哥伦比亚咖啡豆

咖啡基础常识哥伦比亚盖莎咖啡特征

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha，所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍，盖夏咖啡种子于1931

2014-12-05 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识用越南手法炮制咖啡

越南咖啡豆

精品咖啡基础常识用越南手法炮制咖啡

越南的咖啡有自己的风格，咖啡豆深度烘焙，用滴滤的方法提取成咖啡，在越南被叫做滴滴壶。越南咖啡要加炼乳，这个算是独一无二的，如果再加冰的话就变成了冰咖啡。下面介绍越南滴滴壶的具体使用方法： 1、准备物品：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-12-04 越南咖啡豆我要分享

用越南滴滴壶手法炮制咖啡别有一番风味

越南咖啡豆

用越南滴滴壶手法炮制咖啡别有一番风味

越南的咖啡有自己的风格，咖啡豆深度烘焙，用滴滤的方法提取成咖啡。在越南叫做滴滴壶。越南咖啡加炼乳的，这个算是独一无二的，如果再加冰的话就变成了冰咖啡。现在说说越南滴滴壶的具体使用方式： 1、准备物品：越南滴滴壶炼乳越南本地咖啡豆咖啡匙

2014-12-04 越南咖啡豆我要分享

精品咖啡制作技巧用越南手法泡制咖啡（组图）

越南咖啡豆

精品咖啡制作技巧用越南手法泡制咖啡（组图）

越南的咖啡有自己的风格，咖啡豆深度烘焙，用滴滤的方法提取成咖啡，在越南被叫做滴滴壶。越南咖啡要加炼乳，这个算是独一无二的，如果再加冰的话就变成了冰咖啡。下面介绍越南滴滴壶的具体使用方法： 1、准备物品：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-12-04 越南咖啡豆我要分享

咖啡文化一杯危地马拉安提瓜咖啡中的故事

危地马拉咖啡豆

咖啡文化一杯危地马拉安提瓜咖啡中的故事

飘香的历史一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年

2014-12-03 危地马拉咖啡豆我要分享

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