热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪夫咖啡农联盟合作社 Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union （YCFCU） 耶加雪夫咖啡农联盟合作社（YCFCU）代表了位于南埃塞俄比亚的Gedeo区中的26个合作社，分布于耶加雪夫、洁蒂普、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Typica】帝比卡种 最接近原生种的品种。豆型稍长，像被拉长的鸡蛋，在中美洲有Arabigo或criollo的称呼。有干净的柠檬酸味，余韵甜，对叶锈病抵抗力低，使得照顾不易，树株结实量低，再加上收成期长
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 耶加雪菲，它原产自非洲东部的埃塞俄比亚，一个名叫耶加雪菲的小镇上图中YirgaAlem位置，这也是它被命名耶加雪菲的原因。而图中还可以看到南临埃塞俄比亚的肯尼亚(Kenya)，肯尼亚也是产有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多米尼加 美味香甜，颗粒饱满的咖啡多米尼亚共和国（Dominican Republic）与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛（Hispaniola）。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多国位于飓风带，因飓风灾害的摧残、土石流或是偶而发生的旱灾，是农民最惧怕的，因前几年飓风连续来袭，造成好豆极度欠缺，2010年最新采收批次虽有改善，但干净度佳的优质批次仍罕见，所幸本区两大合
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精选绿山，甜感明显、风味多变、酸细致而带甜、香气佳且入口后余韵持久，非常值得推荐！ 产国：多米尼加 产区：Constanza 庄园：绿山，Montana Verde 品种：Typica为主 采收期：2010年11月 处理法：水
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海拔：900-1,700m 收获：12月3月 品种：波旁，Typica，Caturra Maragogype 香醇浓厚的墨西哥咖啡 风味口感特征：芳香柔软，醇厚舒适，具有葡萄酒香。 墨西哥出产咖啡的历史很悠久，目前也是世界上重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡莎。露易斯 波魁特 精
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立于1979年的卡莎露易斯 （ Casa Ruiz, S.A.），是由Ruiz-Arauz夫妇开创的事业，近年他们的下一代也逐步加入管理阶层。创始者Plinio Antonio Ruiz Gonzalez出生于1922年，是巴拿马波魁特地区第二代
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 鉴别真假蓝山 1 外形：蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2 磨豆：真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加的咖啡产地： 今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山咖啡的三大产区之一，其他两大产区是波特兰(Portland)产区和圣．托马斯(St．Thomas)产区。 今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加咖啡的特色： 最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。这种咖啡喝起来要比看上去更昂贵。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆必须比饮用其他咖啡时多，否则风味就有点名不符实，所
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 证书分为三种： 1)牙买加咖啡局颁布的品质证明证书 2)蓝山咖啡生产厂家颁布的授权销售证书。 （蓝山咖啡由4个牙买加政府许可的加工生产商经销，16个许可出口商出口） 3)牙买加蓝山咖啡原产地证明 品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加蓝山咖啡 （Jamaica Blue Mountain Coffee），其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB的标准，只有种植在海拔666
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易
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