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日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在咖啡种植区域

2017-05-07 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜我要分享

日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

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巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

巴西米纳斯州HIU微批次春天庄园水洗黄卡杜艾的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西春天庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

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巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

巴西米纳斯州HIU微批次春天庄园水洗黄卡杜艾的手冲参数建议

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巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾SHB精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Catuai卡杜艾是新世界与卡杜拉的混血，可谓是混二代。它继承了卡杜拉树身低的优点，帮继承了卡杜拉树身低的优点，品种名称Catuai来自土语，意为非常好（very good）。作为阿拉比卡家族的一员，Catuai

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巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾SHB精品咖啡豆的手冲参数建议

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埃塞水洗西达摩sidamoG2

埃塞水洗西达摩sidamoG2精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现今埃塞俄比亚之水洗处理场有越来越多且发展的趋势,小农将收成的咖啡果实卖给处理厂,去壳处理后在将之转售于拍卖系统,之后再转到红海的厄立特里亚Assab港,以及靠近Aden湾的吉布提Djibouti港,尽管咖啡

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埃塞水洗西达摩sidamoG2

埃塞水洗西达摩sidamoG2精品咖啡豆的手冲参数建议

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哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

哥伦比亚考卡省卓越杯水洗精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间均温为18℃，日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏，令咖啡种子

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哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

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肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-05-07 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的肯尼亚。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

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牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号

牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，

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牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号

牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的牙买加蓝山。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

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印尼PWN 黄金曼特宁

印尼PWN 黄金曼特宁G1水洗精品咖啡豆咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【黄金曼特宁】曼特宁是印尼咖啡中的精品，而黄金曼特宁又是曼特宁中的上好精品。黄金曼特宁是经过手工精心挑选得到的颗粒饱满，色泽莹润的曼特宁咖啡，绝对是咖啡中的绝色佳人。其实为了改善曼特宁

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