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咖啡和几点_了解更多有关咖啡和几点的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡和几点的内容

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干货 | 译文《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第六章滴滤式咖啡新鲜度滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏，原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡和手冲咖啡

咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡和手冲咖啡

第六章滴滤式咖啡新鲜度滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏，原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精品咖啡供应商也会犯同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的库存转化率都摊低了，结果使豆子变得不新鲜。

2017-11-03 咖啡师我要分享

什么是滴滤咖啡滴滤式咖啡制作技巧星巴克滴滤咖啡多少钱一杯

手冲咖啡

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2018-02-25 手冲咖啡我要分享

如何去除咖啡的污渍- 咖啡污渍怎么洗

咖啡

如何去除咖啡的污渍- 咖啡污渍怎么洗

如何去除咖啡的污渍- 咖啡污渍怎么洗吸干污物。接着，用蘸有清水的海绵擦拭。然后，在污渍上倒少量水性去污剂和几滴白醋。用浸有水性去污剂的吸水垫覆盖污渍。覆盖的时间要足以清除全部污渍。吸水垫将污渍吸附掉后，应将其更换。污渍和布一定要始终浸有水性

2016-11-28 咖啡我要分享

咖啡馆更显“文艺范”

咖啡资讯

咖啡馆更显“文艺范”

“一边自己煮咖啡一边讨论旅游主题，这比单纯地喝咖啡聊天有趣多了。” 市民刘先生表示，偶尔和几个朋友去某咖啡馆参加主题活动，一起聊天讨论、学做咖啡。

2014-06-09 咖啡资讯我要分享

精品咖啡技术在家研磨咖啡方法

咖啡知识

精品咖啡技术在家研磨咖啡方法

现场烘烤、研磨及冲调的咖啡虽然不能说全是最好的，但那保证是一杯香浓美味的咖啡。然而即使我们拥有全部设备，专业人士还是赞成现磨现冲，因为现场研磨和几天之前研磨，区别是很大的。在家研磨咖啡很容易。市场上有许多不同的研磨器具出售。它们的样子不

2014-10-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡制作技术在家研磨咖啡技巧

咖啡技术

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现场烘烤、研磨及冲调的咖啡虽然不能说全是最好的，但那保证是一杯香浓美味的咖啡。然而即使我们拥有全部设备，专业人士还是赞成现磨现冲，因为现场研磨和几天之前研磨，区别是很大的。在家研磨咖啡很容易。市场上有许多不同的研磨器具出售。它们的样子不

2015-01-13 咖啡技术我要分享

精品咖啡学虹吸壶煮咖啡的技巧步骤

塞风壶

精品咖啡学虹吸壶煮咖啡的技巧步骤

虹吸壶煮咖啡的技巧淡和几方面有关，本身豆子的原因，是不是浅烘焙的豆子;第二看看咖啡粉的量是不是可以适当增加;第三，适当增加闷煮的时间。虹吸是种很好玩又考技术的方式，我个人比较喜欢。制作步骤：步骤一：选择合适的磨豆粗细度，对于虹吸式咖啡的做

2015-01-21 塞风壶我要分享

不恋咖啡,去柳村

咖啡文化

不恋咖啡,去柳村

一篇《我奋斗了18年才和你坐到一起喝咖啡》的文章，曾在许多年轻人中引起共鸣。文章字里行间浸润着没喝咖啡前暗无天日的委屈和无奈，也放大着喝到咖啡后扬眉吐气的积怨和得意。说句实话，在生存竞争异常激烈的当下，曾经自命为天之骄子的许多本科生或研究生

2014-07-30 咖啡文化我要分享

求虹吸壶煮咖啡的技巧啊，我煮的怎么都很淡？

塞风壶

求虹吸壶煮咖啡的技巧啊，我煮的怎么都很淡？

淡和几方面有关，本身豆子的原因，是不是浅烘焙的豆子;第二看看咖啡粉的量是不是可以适当增加;第三，适当增加闷煮的时间。虹吸是种很好玩又考技术的方式，我个人比较喜欢。制作步骤：步骤一：选择合适的磨豆粗细度，对于虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影

2015-11-05 塞风壶我要分享

浓缩冷萃咖啡怎么做制作比例？特调咖啡的冷萃咖啡豆推荐

咖啡新闻

浓缩冷萃咖啡怎么做制作比例？特调咖啡的冷萃咖啡豆推荐

在写这篇文章之前，码字员问了几位咖啡从业者/爱好者：“你们觉得正常情况下浸泡冷萃咖啡，用同样的水、咖啡豆、咖啡粉量、萃取容器、萃取时间的情况下，如何提升咖啡的萃取浓度？”相信大家也和几位受访者一样，都

2021-10-19 咖啡新闻我要分享

开咖啡馆怎样经营才能首月盈利？开咖啡馆必看

咖啡馆

开咖啡馆怎样经营才能首月盈利？开咖啡馆必看

一间咖啡馆一般在一年半以后才能够盈利，所以很多投资者都对开咖啡馆非常谨慎。如果一间咖啡馆开店一个月就盈利，这样的说法不是个玩笑就是天方夜谭。而莳光小筑却真的做到了。想不到，这家咖啡馆开在四线小城市浙江衢州，在咖啡消费市场远不如一线城市的情

2017-05-09 咖啡馆我要分享

喝咖啡的用处喝咖啡的好处可以列为以下几点

咖啡知识

喝咖啡的用处喝咖啡的好处可以列为以下几点

喝咖啡的好处可以列为以下几点： (1)咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 (2)咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种

2015-07-28 咖啡知识我要分享

济南咖啡店收取最低消费惹争议

咖啡资讯

济南咖啡店收取最低消费惹争议

一旦踏进咖啡店，不交钱就不能走，这个规定合理吗？近日，在阳光新路英伦皇家咖啡西餐厅，张先生和几位同事坐了15分钟，其间喝了8杯水，没有任何消费，被收取30元服务费。记者走访济南几家咖啡店后发现，客人进门就收费几乎成了咖啡店行规。物价部门称，咖啡

2016-09-22 咖啡资讯我要分享

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咖啡资讯

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2016-10-11 咖啡资讯我要分享

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识几点需要注意的咖啡饮用礼仪

咖啡知识

精品咖啡常识几点需要注意的咖啡饮用礼仪

说到咖啡饮用礼仪，其实有很多人都不知道的，包括很多有钱的老板，看上去还是很淑女的太太，还有一些很时髦的美女，帅哥等。这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及，让每个人都知道咖啡怎么喝，在这当中有什么讲究，其实在一定程度上咖啡是一种社交的媒

2014-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡饮用礼仪罗列几点需要喝咖啡注意的事情

咖啡知识

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说到咖啡饮用礼仪，其实有很多人都不知道的，包括很多有钱的老板，看上去还是很淑女的太太，还有一些很时髦的美女，帅哥等。这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及，让每个人都知道咖啡怎么喝，在这当中有什么讲究，其实在一定程度上咖啡是一种社交的媒

2015-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡饮用礼仪以下几点需要我们注意的礼仪

咖啡知识

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

“几点了咖啡馆” 失智友善门市再添一家

咖啡资讯

　“几点了咖啡馆” 失智友善门市再添一家

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年7月，7ELEVEN嘉义市新大业门市首创几点了咖啡馆，由失智长辈担任实习生，获得热烈回响，嘉义市嘉北门市接棒成立第二家，嘉义县长张花冠、副县长吴芳铭今天出席相挺，小花县长与失智长辈温馨互动

2017-09-05 咖啡资讯我要分享

瑞典的咖啡文化和风俗介绍在瑞典喝咖啡你需要注意这几点

咖啡知识

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瑞典的咖啡文化介绍在瑞典喝咖啡你需要注意这几点在瑞典，咖啡不只是咖啡。这是一种生活方式。瑞典在全球最大的咖啡消费国中排名前三（仅次于芬兰和荷兰），尽管瑞典人肯定像我们其他人一样在早晨喝咖啡，但在这个斯堪的纳维亚国家更重要的是喝咖啡休息时

2020-07-23 咖啡知识我要分享

学习和了解基本的咖啡礼仪咖啡礼仪注意以下几点

精品咖啡学

学习和了解基本的咖啡礼仪咖啡礼仪注意以下几点

随着咖啡文化的普及，咖啡越来越成为日常工作和生活中不可缺少的部分。越来越多的人成为咖啡忠实的享用者，学习和了解基本的咖啡礼仪，彰显个人气质。咖啡礼仪注意以下几点 1、喝咖啡不要发出声音 2、热咖啡要在十分钟之内喝完(最佳温度65度) 3、刚刚煮好

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

男人喝咖啡的利弊好处方面体现在以下几点

咖啡知识

男人喝咖啡的利弊好处方面体现在以下几点

当今社会的男性的压力大幅度增加，和工作、家庭的一些压力导致了很多的男性不得不更努力的工作。但是咖啡却越来越受到年轻男性的青睐和追捧。一直以来，人们对男人喝咖啡的利弊说法不一，很多人对它有偏见，有人说男人喝咖啡会导致阳痿?男人喝咖啡会导致早泄

2015-08-03 咖啡知识我要分享

男人喝咖啡的利弊好处方面体现在以下几点

咖啡知识

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡里喝出文化味

咖啡文化

咖啡里喝出文化味

最近，市民叶女士经常和几个好朋友去市区一家咖啡馆看电影，边喝咖啡边看电影边讨论，这比去电影院看电影更有意思。记者采访了解到，如今，不少咖啡馆开始另辟蹊径，以文化分享来巩固和吸引更多的客源。从只卖一杯咖啡延伸至文化互动这些年，温州咖啡馆的

2014-07-30 咖啡文化我要分享

老年人喝咖啡应注意什么应注意以下几点

咖啡知识

老年人喝咖啡应注意什么应注意以下几点

咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料。近年来，我国似乎也悄悄地出现了一股咖啡热。咖啡中含有咖啡因，饮后能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑的活动能力，并能增进食欲，促进消化等。经常适量饮用咖啡，还有减肥、提高运动能力、提高学习效率等作用。但老

2015-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡礼仪几点需要注意的咖啡饮用礼仪

咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

几点喝咖啡最能提神？

精品咖啡学

几点喝咖啡最能提神？

对咖啡爱好者而言，有人习惯清晨来一杯，有人喜欢下午喝。美国一名神经学家发现，咖啡因与人体内激素皮质醇相互作用，更好地产生提神效果，根据皮质机场咖啡机醇水平变化周期，喝咖啡的最佳时间是上午9时半至11时半。根据深圳特区报报导，皮质醇不仅是一

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

几点需要注意的咖啡饮用礼仪

咖啡文化

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2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡常识夏季喝咖啡需注意的几点

咖啡知识

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夏季高温,人们稍微做一点运动,就会大汗淋漓,汗水会带走身上大量的盐分,所以补充水分是每天必须的事情。而喝咖啡也就成为了很多人的选择,那么夏季怎样喝咖啡才能达到既解暑又保健的效果呢? 咖啡最好不要一大早就喝,最理想的时间是上午10时左右,在吃过早饭后一

2015-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡技术

咖啡烘焙应注意的几点问题

要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传

2015-05-28 咖啡技术我要分享

咖啡常识喝咖啡的好处可以列为以下几点

咖啡知识

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2015-01-16 咖啡知识我要分享

闷蒸应注意的几点要素

咖啡技术

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-04-17 咖啡技术我要分享

精品咖啡烘焙咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡知识

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要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传

2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

注意以下几点！在家也能做出漂亮咖啡雕花！

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家喝咖啡时喜欢观赏咖啡上的拉花图样，虽然漂亮的拉花须花许多时间练就，但如果想在家端出一杯有漂亮图样的咖啡，其实只要几个步骤就可做到。想在家准备有漂亮图样的咖啡其实没

2019-02-03 奶泡我要分享

咖啡烘焙机器的使用咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡知识

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咖啡烘焙应注意的几点问题烤炉预热温度不足怎样解决？

咖啡烘焙

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2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题烤炉温度太高怎么办？

精品咖啡学

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

咖啡冲煮方式手冲技术操作要点：闷蒸应注意的几点要素介绍

咖啡技术

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-12-18 咖啡技术我要分享

影响手泡咖啡质量的因素主要有以下几点

咖啡知识

影响手泡咖啡质量的因素主要有以下几点

咖啡豆的新鲜度烘焙出的咖啡豆在一周之内是其风味最佳的时期，随着时间的过度，咖啡豆中的芳香分子不断挥发，又不断吸附空气中的异味，咖啡豆的风味会逐步丧失，一个月后风味已丧失殆尽，只有苦味和坏味剩余 ●水一杯咖啡中98%的成分是水。水的质量和温度

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题!!!

咖啡知识

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要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。

2014-07-22 咖啡知识我要分享

煮咖啡常识在冲煮咖啡应注意以下几点

咖啡知识

煮咖啡常识在冲煮咖啡应注意以下几点

根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。下面将介绍几种常见的制作方法：伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee )：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡技术

咖啡烘焙应注意的几点问题

烘焙是门学问。要体味烘焙之事理，必先体味热传导、对流，和辐射三个体例。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

闷蒸应注意的几点要素咖啡冲煮方式手冲咖啡闷蒸的过程及时间

咖啡知识

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2016-01-22 咖啡知识我要分享

技术贴这种酸类似于柠檬...

咖啡资讯

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北京时间7月2日，在北京咖啡展会上，我和几个学员和一个外国朋友一起去逛逛，想看看各路咖啡高手的咖啡制作。展会冠军展台上的表演分手冲和浓缩咖啡制作，于是，领着学员排着长队先去体验冠军手冲咖啡。出于好奇心，向制作者要了一点豆子，没想到，拿到手后

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

咖啡冲煮要注意几点？咖啡冲煮的步骤有哪些？

咖啡冲泡方式煮法

咖啡冲煮要注意几点？咖啡冲煮的步骤有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡冲泡的方式有很多。利用机器冲泡咖啡，简单方便又好喝。但是，我还是喜欢能看出来个人性格的滤泡式咖啡。看起来很沉稳的女生，意外是个性急的人。看起来没什么耐心的老伯

2019-02-02 咖啡冲泡方式煮法我要分享

下午几点之后避免喝咖啡？喝咖啡的有效时间段咖啡因对睡眠的影响

精品咖啡豆

下午几点之后避免喝咖啡？喝咖啡的有效时间段咖啡因对睡眠的影响

工作节奏这么快，大家都一样每天都爆肝熬夜。每当这个时候，一杯咖啡往往是大多数人的选择。难怪这么多人都喜欢将早晨与新鲜咖啡联系起来。但是其实如果您想在整个下午都保持警觉，清晨可能不是喝咖啡的最佳时间。醒来后立即喝咖啡可能会使人在喝完后立即感

2021-07-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡健康生活几点喝咖啡最能提神

咖啡知识

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对咖啡爱好者而言，有人习惯清晨来一杯，有人喜欢下午喝。美国一名神经学家发现，咖啡因与人体内激素皮质醇相互作用，更好地产生提神效果，根据皮质醇水平变化周期，喝咖啡的最佳时间是上午9时半至11时半。根据深圳特区报报导，皮质醇不仅是一种压力激素

2014-10-24 咖啡知识我要分享

几点喝咖啡最能提神

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2014-05-28 咖啡知识我要分享

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