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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾经，在国人心中，进口二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。 不过，到了现在，随着中国经济和中国民族企业的迅猛

2019-10-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾经，在国人心中，进口二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。 不过，到了现在，随着中国经济和中国民族企业的迅勐

2019-10-07 咖啡知识

现在的咖啡机一半是指用来制作意式浓缩（Espresso）的意式半自动咖啡机，它拥有挺复杂的一套系统。技术点在于保证机器运行的稳定性：出水温度恒定、蒸汽量大且干燥稳定、锅炉的结构合理及安全、电子控制盒的优劣等等乱七八糟的。2、然后，因为大多数是进口货

2021-10-07 咖啡知识

云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔1000-2000米，地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而

2025-05-04 云南咖啡豆

喝咖啡在许多国家算是稀松平常的小事，但是在北韩首都平壤一杯咖啡要价3.5美元（约22RMB），相当于北韩工人一个月工资。 根据南韩《朝鲜日报》报导，在北韩进行职业教育的国际民间组织与朝鲜交流代表安德列表示，在平壤喜欢喝咖啡的居民在增多。 他指出，他

2014-04-27 咖啡资讯

云南小粒咖啡怎么冲泡风味描述口感产地区品种研磨刻度 成熟的咖啡果为深红色，未成熟的则为绿色，云南咖啡种植秉承精耕细作的传统才用分批采摘的方式成熟一批采摘一批，这样做颇费劳力但是却保证了上乘的咖啡品质！而越南，巴西，南美等地方依产量出名的地方

2016-12-07 云南咖啡豆

咖啡花开了，刘佳馆细心呵护，期授粉顺利。（沈挥胜摄） 89岁老农刘佳馆 高龄咖啡达人 住在日月潭后山的89岁老农刘佳馆，宅边及坡地种植咖啡达3公顷，他采豆、烘焙并参赛得奖。（沈挥胜摄） 水里乡89岁农友刘佳馆，在日月潭深山独力栽植3公顷、2000多棵的咖

2017-04-24 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在18世纪早期，咖啡从马提尼克岛传入多米加，以希巴欧为代表的北部地区以及包括奥卡亚巴尼圣多明各在内的南部地区，都出产上等的咖啡。 其中，圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡

2017-06-15 多米尼加咖啡

近日一股继承者风席卷全球，据不完全统计全球有约4亿人在追韩剧《继承者们》 。这是一个讲述韩国上流0.1%继承者们围绕极其平凡、贫穷的女主人公身边发生的一系列甜蜜、动人、横冲直撞的罗曼史故事。 近日一股继承者风席卷全球，据不完全统计全球有约4亿人在

2015-08-12 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何选择适合自己的咖啡 现在要买咖啡到处都找得到，在许多百货公司的咖啡专柜或是一些咖啡店中都售有各式各样的咖啡，比较起来从国外原装进口的咖啡售价远高于国内生产的咖啡，如果抱着舶来品就 比

2017-09-27 咖啡知识

一般的包装都是一磅一包，也就是上楼所说的450G。通常要到专业的咖啡厅或者咖啡加工厂去购买才能保证咖啡的品质。老树、上岛、米萝、迪欧等等，这些专业的咖啡连锁店都有卖，而且他们都有自己的咖啡加工厂，品质可以保证。名典的咖啡豆每包都在两磅左右，价

2016-05-05 咖啡庄园

「新鲜」的咖啡豆？ 食材的「新鲜」实在没什么好讨论的，但应用到咖啡豆的讨论就有点麻烦，湛卢咖啡师的经验是，客人对这个问题充满了误解或谬解。如果你还认为咖啡豆是如茶叶一般的「干货」，觉得买回来往冰箱一丢就可以用两年，那么套句梅尔吉博逊在「英雄

2020-08-08 咖啡知识

在相当长的一段时间里，被业内称为可以和蓝山比肩的云南咖啡，却没有云南的味道。 它也许属于星巴克的休闲，抑或者被揉进上岛，煮出巴西、哥伦比亚或者日本的风味，但惟独不属于云南。 哪怕是现在，这种情况依然普遍。不过，值得欣慰的是，涉足咖啡领域近20

2014-10-17 咖啡知识

在相当长的一段时间里，被业内称为可以和蓝山比肩的云南咖啡，却没有云南的味道。它也许属于星巴克的休闲，抑或者被揉进上岛，煮出巴西、哥伦比亚或者日本的风味，但惟独不属于云南。 哪怕是现在，这种情况依然普遍。不过，值得欣慰的是，涉足咖啡领域近20年

2014-04-27 咖啡资讯

遍地开花的咖啡馆，究竟是积累多年的需求大爆发，还是市场泡沫？ 漫咖啡会长辛子相最近很忙，因为他要开很多新店。他不仅要监督正在施工的20家新店，还要为已经签约、将要施工的60家店做规划。 自3年前第一家店在北京的望京落户以来，漫咖啡目前已经在全国开

2014-04-27 咖啡资讯

据统计，目前全国有13600家咖啡馆，且这个数字每天都在增长，北京市场的增长率更是高达18%。在杭州，5月份新开了10多家咖啡店，而据杭州市咖啡西餐协会的统计数据，往年杭州平均新增的咖啡店也才20~30家。 中国的咖啡馆行业真的热起来了。不过，这究竟是积累

2016-10-18 咖啡

进化中的中国咖啡馆 遍地开花的咖啡馆，究竟是积累多年的需求大爆发，还是市场泡沫？ 漫咖啡会长辛子相最近很忙，因为他要开很多新店。他不仅要监督正在施工的20家新店，还要为已经签约、将要施工的60家店做规划。自3年前第一家店在北京的望京落户以来，漫咖

2014-04-27 咖啡资讯