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2026年10月11日 更新
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咖啡保卫战 寻找超级基因挽救咖啡

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今年3月,包括了世界顶级咖啡研究专家在内的大约20人聚集到哥斯达黎加图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE),讨论咖啡这种世界上最受欢迎的饮料作物,在中美洲地区扑朔迷离的前景。 研讨会的主题是一种危害极大的农业病:咖啡锈病在当地的西班牙语

2014-11-03 咖啡资讯

中美洲咖啡保卫战:探寻拯救野生咖啡的超级基因

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今年3月,包括了世界顶级咖啡研究专家在内的大约20人聚集到哥斯达黎加图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE),讨论咖啡这种世界上最受欢迎的饮料作物,在中美洲地区扑朔迷离的前景。 研讨会的主题是一种危害极大的农业病:咖啡锈病在当地的西班牙语

2016-06-27 咖啡资讯

咖啡新闻 详解咖啡为什么危险了

咖啡新闻 详解咖啡为什么危险了

惊人的单一 在哥斯达黎加图里亚尔瓦的一间咖啡馆里,客人们站在餐馆阳台上,眺望对面郁郁葱葱的丘陵,而手中的饮料只能以白水或菠萝汁代替。这是2014年3月的一幕,彼时,大约20人集聚到图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE),其中包括了世界顶级的

2014-11-03 咖啡资讯

巴拿马咖啡、巴拿马咖啡

巴拿马咖啡、巴拿马咖啡

关于咖啡起源的故事非常多,一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡:黑色的历史》给出的:1414年,满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派宗教领袖盖玛勒汀登上了指挥官洪保的旗舰,尝到了中国人用神奇的树叶所烹制的神奇饮料。在埃塞俄比亚,盖

2019-03-27 武汉

咖啡的历史、咖啡的传播历程

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来源: https://www.douban.com/note/682345036/ 关于咖啡起源的故事非常多,一个说法是美国学者安东尼 威尔蒂在《咖啡:黑色的历史》给出的:1414年,满载宝物的郑和船队到达亚丁港。一位年轻的苏菲派宗教领袖盖玛勒汀登上了指挥官洪保的旗舰,尝到了中国人

2019-03-27 火凤凰庄园

咖啡风味描述有什么?怎么阐述咖啡风味?世界咖啡产区国家详细介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)如果你喜欢喝咖啡,对咖啡有兴趣,前街咖啡非常建议你去参加杯测的活动,借此探索产地的环境和生豆的处理法对咖啡风味能有什么样的

2025-11-08 咖啡知识