咖香导读：咖啡属于生鲜食品，只要接触到空气就容易氧化，所以这些豆就必须在保存期限内喝完，要不然就属于坏豆子了吗?!看看怎样保存豆子才是正确的，如何判断咖啡豆的好坏。 咖啡豆保存需要注意的事项: 1.尽量购买新鲜的咖啡，一般是单向阀包装，请注意包装
2015-10-05 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准 Espresso源于意大利，与时装，美食被视为意大利的三大国宝，素有咖啡之魂的美称。 对于一家咖啡厅，若没卖此饮品则没
2018-02-14 咖啡萃取
一、概述 咖啡与可可、茶叶同称为世界三大饮料，其产量、消费量和产值均居首位。咖啡除作饮料外，还可提取咖啡碱、咖啡油;在医药上可作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂放强心剂。咖啡果肉可用来制酒、酿醋和提炼果胶，制糖蜜;干果肉可作牲口饲料;干果壳可作肥料、燃
2015-02-16 咖啡知识
