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我的前半生咖咖奥咖啡_了解更多有关我的前半生咖咖奥咖啡的内容_咖啡网

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咖咖奥南京第二店开业占地1000㎡新街口最大咖啡店

咖啡资讯

咖咖奥南京第二店开业占地1000㎡新街口最大咖啡店

南京咖咖奥咖啡新街口店于2014年6月6日盛大开业。占地面积共1000多平米，是咖咖奥集团继鼓楼旗舰店之后在南京开的第二家分店，也是在中国的第10家咖啡店，上海、浙江等地的分店也即将开业。

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

国内第一家真正3D主题概念的科技咖啡馆

咖啡馆

国内第一家真正3D主题概念的科技咖啡馆

3D Coffice同时宣布全球首款真人实像的3D秀 APP咖咖秀隆重上线，用户通过扫描并生成自己的3D人像数据，通过云平台自动导入咖咖秀，可以720度实景切换，进行各种换装，还可以瞬间变身演员，生成自己的MV小电影、真人微信表情包，并实时分享给朋友。咖咖秀，玩

2017-01-12 咖啡馆我要分享

3D黑科技咖啡馆3D Café新店深圳开业

咖啡资讯

3D黑科技咖啡馆3D Café新店深圳开业

作为全国创新型城市的深圳，总是有那么些喜欢玩转新科技的品牌门店。这不，一年一度父亲节6月18日，全国首家3D黑科技主题的咖啡馆3D Caf又开新店了。其位于深圳福田KK ONE的新店不仅在门店增加了更多的科技内容，更是发布了首款基于真人3D扫描融合技术的娱

2017-06-21 咖啡资讯我要分享

“咖啡陪你”现关店潮，欠下加盟商2亿巨款

咖啡资讯

“咖啡陪你”现关店潮，欠下加盟商2亿巨款

半年前，请了韩国明星都敏俊扮演者金秀贤代言的咖啡陪你，还在中国电影《红颜露水》里乱入。然而，咖啡陪你管理有限公司 (中国)，这家深谙中国营销之道、注册资本金5000万元的公司，目前欠下127家加盟商近2亿元的退款。这个号称韩国星巴克的咖啡品牌更是让

2016-12-26 咖啡资讯我要分享

“咖啡陪你”现关店潮欠下加盟商2亿巨款

咖啡资讯

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重庆市解放路杯咖啡陪你店已停业摄影记者龙帆(1 /1张) 半年前，请了韩国明星都敏俊扮演者金秀贤代言的咖啡陪你，还在中国电影《红颜露水》里乱入。然而，咖啡陪你管理有限公司 (中国)，这家深谙中国营销之道、注册资本金5000万元的公司，目前欠下

2015-05-21 咖啡资讯我要分享

名人故居老房子里的咖啡馆

咖啡资讯

名人故居老房子里的咖啡馆

当你从星巴克或是costa店里急匆匆地出来，端着打包的咖啡，会不会向往，在一间植物面朝着泛黄的老照片生长、藤椅在明净的音乐中沉睡的老房子里，不慌不忙地品尝一杯咖啡的香浓?

2014-06-06 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡豆烘焙阶段表

程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。火力难以达到豆芯部分，容易造成半生不熟的状况，所以

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙阶段表

程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。火力难以达到豆芯部分，容易造成半生不熟的状况，所以

2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识详解咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

精品咖啡常识详解咖啡豆烘焙阶段表

程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。火力难以达到豆芯部分，容易造成半生不熟的状况，所以

2014-11-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡豆烘焙阶段表

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙阶段表风味及外型描述

精品咖啡学

咖啡豆烘焙阶段表风味及外型描述

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2015-09-14 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆基础常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

Thomas田：用其大半生时光，致力于咖啡豆的研究

咖啡师

Thomas田：用其大半生时光，致力于咖啡豆的研究

Thomas田：新加坡南洋狮城咖啡文化咨询(北京)有限公司创始人，新加坡咖啡界的名人、高级烘焙师、东亿环球国际烘焙高级顾问。更重要的是，他是国际咖啡界大师陈长贺的高徒，传承了师傅积淀60余年的咖啡文化和烘焙技术，对咖啡有极致的热爱和执着。Thomas田秉

2017-05-03 咖啡师我要分享

咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

咖啡豆烘焙阶段表

轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。 "肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。" 深度烘焙是一个咖啡走上绝路，逐步碳化的过程。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙阶段

咖啡知识

精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙阶段

轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。深度烘焙是一个咖啡走上绝路，逐步碳化的过程。程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度

2014-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙阶段的基础常识咖啡常识

咖啡知识

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2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙阶段精品咖啡豆基础常识

咖啡知识

咖啡豆烘焙阶段精品咖啡豆基础常识

轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。深度烘焙是一个咖啡走上绝路，逐步碳化的过程。程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度

2015-01-28 咖啡知识我要分享

烘焙咖啡师必看咖啡豆烘焙阶段表

咖啡烘焙

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙的几个阶段

咖啡烘焙

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轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。深度烘焙是一个咖啡走上绝路，逐步碳化的过程。程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度

2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙每个阶段的变化咖啡豆烘焙阶段表

咖啡烘焙

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轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。深度烘焙是一个咖啡走上绝路，逐步碳化的过程。程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度烘

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡行业发展咖啡馆人才流失的原因

咖啡知识

咖啡行业发展咖啡馆人才流失的原因

1、没钱赚有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人，开出的工资却比火锅店的服务员还低，曾经我对这样一个老板说过，你开这个工资是在招咖啡师还是在招奴隶。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右，但是你在2

2015-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡之道喝咖啡的经历很美好

咖啡文化

咖啡之道喝咖啡的经历很美好

回想自己这半生喝咖啡的经历，也算可以印证天外有天，人外有人这句老话了。想当年念中学熬夜读书(课外书)，就只是冲杯速溶咖啡，下很多的奶精、很多的砂糖，这就已经觉得十分幸福了。那时若要讲究，顶多是一个牌子的速溶咖啡与另一个牌子的优次而已。好不容

2015-09-11 咖啡文化我要分享

一篇苏州咖啡控的深度总结！原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

咖啡馆

一篇苏州咖啡控的深度总结！原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

一篇苏州咖啡控的深度总结！这是一篇苏州咖啡控的深度总结。原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡店！我决定暂时和星巴克、Costa、猫空说再见！曼兰瑰夏咖啡绝对文艺的咖啡店，从店名就知道。门面小但很显眼，咖啡是现煮的，种类也比较多，听说甜点更棒。对

2017-05-14 咖啡馆我要分享

咖啡机的历史由来、几种分类、常见问题和使用技巧解说

咖啡技术

咖啡机的历史由来、几种分类、常见问题和使用技巧解说

咖啡机历史由来：咖啡机发展的历史阶段：孕育期1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽论1818年，Romershausen博士在普鲁士取得一项萃取器的专利。1822年，法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利，是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上，用以获

2015-11-23 咖啡技术我要分享

为什么我的咖啡每天都不一个味意式磨豆机调节的重要性

咖啡小知识

为什么我的咖啡每天都不一个味意式磨豆机调节的重要性

一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的

2017-10-31 咖啡小知识我要分享

咖啡店的VIP座

咖啡资讯

咖啡店的VIP座

我曾经是一位台北东区咖啡店的老板，后来被自己解雇了。为了研发新品，我曾经远赴半个地球远的哥伦比亚，去游击队经常出没的山区挑原豆;也曾经为了一台合适的咖啡研磨机，飞到日本横滨工业区找还在设计的原型机;更曾经为了磨出一杯独一无二的咖啡，不惜花光

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡香气从何而来？为什么如此吸引人？

咖啡技术

咖啡香气从何而来？为什么如此吸引人？

[导读] 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境：「早上他已要了二十回，问我能不能再给他几口咖啡。『不行，主子，医生吩咐只能喝一匙 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand

2015-11-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡学 Cappuccino拉花的诀窍

咖啡拉花

精品咖啡学 Cappuccino拉花的诀窍

我在Cappuccino拉花上得到启发，是在偶然的机会下发生的，(美味的咖啡研究会)会长宋本先生，告诉我在南京出台的一家意大利式咖啡馆(DolceVita)的Cappuccino拉花厉害的%人，还带我一起去看，果真端上来的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因为，就没有见

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

咖啡常识与Cappuccino拉花的诀窍

咖啡知识

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡物语:父亲的咖啡时光

咖啡文化

咖啡物语:父亲的咖啡时光

我爱恋咖啡，因为与父亲离离散散的相处日子中，最有亲情温爱的，是那段段两人相对共饮一小杯咖啡的好久以前的记忆。 21岁那年，父亲走了，算算正好半个世纪了。他最后的说话其中一句，说你自己到医院外的茶店去喝杯咖啡吧，我没照他的话做。咖啡一直都是两

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡与人生一杯咖啡两人喝

咖啡文化

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2015-04-29 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚首战卓越杯COB获得三支豆子分数超过90分的好成绩

咖啡新闻

埃塞俄比亚首战卓越杯COB获得三支豆子分数超过90分的好成绩

尽管在过去几个月中经济，社会和后勤方面的干扰很大，但有史以来第一届埃塞俄比亚卓越杯还是首位获胜者。28种获胜咖啡，包括均获得90分以上的前三名，将在6月25日进行在线拍卖。尽管所有获奖咖啡种植者都可以庆祝这一成就，但通过埃塞俄比亚咖啡和茶管理局

2020-06-17 咖啡新闻我要分享

什么是咖啡二次烘焙？咖啡烘焙技巧有哪些

咖啡知识

什么是咖啡二次烘焙？咖啡烘焙技巧有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在精品咖啡的领域，除了田口护对双重烘焙，以及韩怀宗的咖啡学中有不一样的评价外，通常会把它当作商家美化低价商品豆的一种手段，甚至鱼夫先生也拍了一段不管是网路上找到的说法

2018-05-24 咖啡知识我要分享

咖啡拉花重点注意细节打发奶泡的先打发还是先打绵的问题

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节拉花前习惯刮奶泡可不可行写写拉花的文章这几篇都从我自己走过的路开始当然要先了解几个重要的观念不过 , 先说清楚这些都是我现在的观念

2017-12-31 拉花我要分享

冰咖啡的多种玩法冰咖啡的做法有什么区别吗

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 方法一 1.制作冰砖咖啡水与咖啡粉的比例1:1 以20g的咖啡粉冲200克的水将冲煮完的咖啡倒进制冰盒里制成冰块 2.以20g的咖啡粉冲200克的水冲煮完后等待冷却 3.咖啡冰砖+冰咖啡注意需要同一咖啡豆方

2017-12-09 咖啡知识我要分享

简易冰咖啡方法冰萃咖啡好喝吗？跟冰滴咖啡有什么不同？

精品咖啡豆

简易冰咖啡方法冰萃咖啡好喝吗？跟冰滴咖啡有什么不同？

简易冰咖啡方法冰萃咖啡好喝吗？不一定要用冰滴壶﹐用简单器具也可以作冰咖啡准备手冲器材，冲冰咖啡可以用浓一点的比例 ※手冲咖啡步骤请参考直达咖啡网站方法一 1.制作冰砖咖啡水与咖啡粉的比例1:1 以20g的咖啡粉冲200c.c.的水将冲煮完的咖啡倒进制

2018-05-31 精品咖啡豆我要分享

世界有名的高档红茶品牌有哪些川宁红茶什么档次哪个比较好喝

茶饮趋势

世界有名的高档红茶品牌有哪些川宁红茶什么档次哪个比较好喝

川宁在超过300年的时间内一直持续引领着红茶界的风向说到川宁公司(TWININGS)的话，不能不提的就是格雷伯爵茶这一品牌茶叶的诞生。虽然这个品牌的来历有多种说法，但一般来说，大家还是认为它源自在19世纪担任英国首相的格雷伯爵。当时的川宁公司会根据顾客

2021-08-22 茶饮趋势我要分享

冬日咖啡馆最推荐的几款暖心又暖胃的咖啡配方分享

咖啡馆经营

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）绿茶咖啡材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许。作法： 1.浓咖啡1杯约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油 2.再洒上少许绿茶粉末(份量可随意增减)，附上糖包即可上桌。适合饮用时间：全天

2018-01-03 咖啡馆经营我要分享

尼加拉瓜咖啡产区介绍_尼加拉瓜马塔尔加帕产区足迹庄园日晒咖啡

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜属于中美洲产国，与洪都拉斯和哥斯达黎加接壤，同为热带海洋性气候，主要出口农作物和矿产，咖啡在尼加拉瓜也属于比较重要的农作物出口给邻居和欧美等财主。尼加拉瓜咖啡

2018-10-03 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

哥斯达黎加音乐家系列肖邦葡萄干蜜处理桂花玫瑰香气味道香甜

美洲咖啡

哥斯达黎加音乐家系列肖邦葡萄干蜜处理桂花玫瑰香气味道香甜

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加音乐家系列之肖邦国家：哥斯达黎加等级：SHB产区：塔拉珠烘焙程度：浅度烘焙处理方式：葡萄干蜜处理品种：卡杜拉庄园

2025-06-16 美洲咖啡我要分享

咖啡萃取的过程什么是梅纳反应

咖啡技术

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1821年拿破崙在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand写下拿破崙苦苦乞讨的情境：「早上他已要了二十回，问我能不能再给他几口咖啡。『不行，主子，医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到，你的胃不好，提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2015-03-13 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙--焦糖化与梅纳反应

烘焙知识

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2018-06-17 烘焙知识我要分享

专业咖啡烘焙 | 生豆与烘焙的关系

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然常有人说：硬豆很难烘焙、这种咖啡豆很好烘焙等诸如此类的言论，但在决定烘焙的研究途径时，最重要的，还是理解生豆在状态与特色上的差异性。毋庸置疑，每种咖啡豆都有它最适合的烘焙方式，但在

2017-10-29 烘焙知识我要分享

味觉与味道入门启蒙之如何培养自己的味觉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）楔子眼耳鼻舌身意色声香味触法眼界耳界鼻界舌界身界意界六识对六尘生六界六识属于你自己六尘属于世界你的世界有多大？那个多大？就是你的界限味觉与味道（二）2007/09/04

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

咖啡为什么这么香？咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

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2015-08-31 咖啡技术我要分享

咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应烘焙咖啡豆烘焙师

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2016-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡为什么这么香？咖啡的香气有多少种？怎么产生的？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡湿香和干香是什么意思影响咖啡生豆风味和香气的七大因素 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境：早上他已要了二十回，

2018-01-15 咖啡香气我要分享

专访蒜泥咖啡谢雯雯：玩转科技玩出名堂

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谢雯雯在她创立的MakerBeta超能实验室专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在西安的创业圈里，谢雯雯小有名气，她是蒜泥互动CEO。除此之外，她还有一个新身份新一代网红，她可以佩戴金刚狼钢爪劈开大西瓜，也可以用曼妥思糖果制作出可乐

2017-06-16 咖啡资讯我要分享

上海探店 | T12:LAB——实力诠释什么是真正的精品咖啡馆

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上海探店 | T12:LAB——实力诠释什么是真正的精品咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人心中都对何谓精品咖啡馆，有着自己的定义，当然也在不断的探寻中去试图找到那个满足内心的精品咖啡馆。其实说到上海，应该算是小伙伴们时不时就去探店的宝地，可以说上海就是中国咖啡业一个

2017-07-18 上海我要分享

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