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2026年10月05日 更新
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什么咖啡豆可以用摩卡壶冲泡 图解摩卡壶的原理运作方式

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意大利人在家习惯用摩卡壶来冲泡咖啡,画面非常赏心悦目,可以看出意大利人对咖啡的讲究,已经视为一种饮食的艺术。咖啡约在16世纪由阿拉伯人进口传入义大利,当地的人十分喜爱,不久后就诞生了冲泡的「义式咖啡」

2026-01-31 咖啡知识

创业咖啡如何“煮”出四川味道

创业咖啡如何“煮”出四川味道

四川首个创业咖啡经营不到两年悄然离场,引发业内人士对其商业模式的思考。

2014-06-18 咖啡行业

焙炒咖啡全过程营销方案

焙炒咖啡全过程营销方案

作者:韩绛民 云南生宝生物技术开发有限公司 摘要: 咖啡世界三大饮料之一,一个西方文化的泊来品,在中国确是家喻户晓的,有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日,中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡&设计之That's coffee 主题博物馆

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这是另外一家咖啡结合咖啡店与咖啡展示的咖啡主题馆也许,咖啡店成熟饱和到一定程度就催生了这种新的模式吧!个人上更喜欢La Finca,因为其自然大气的风格,也因其有更多的咖啡专业性元素做积淀,这一家Thats Coffee的商业运作味道更浓郁一些,自然之气与专业

2014-09-03 咖啡文化

《樱桃小丸子》日本开主题咖啡店

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据日本媒体报道,一直播出《樱桃小丸子》电视动画的日本富士电视台,今年1月就迎来了开播25周年的大日子。而他们从3月21日开始,在东京台场的富士电视台本部一楼,开了一家樱桃小丸子咖啡厅,计划运作一年时间,并且没有任何休息日。 不知不觉之间,《樱桃小

2016-06-01 咖啡行业

北京独立咖啡店-精品手工咖啡Real Coffee 北京比较安静的咖啡厅

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡爱好者的首选,精选 北京 独立咖啡店 咖啡店是个让人享受片刻安宁的地方,豆子的挤压、机器的运作、容器的碰撞之后,一杯好的咖啡才就此诞生,而这都需要你亲自去感受。这家

2018-07-06 北京

国内咖啡豆市场的研究

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一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-24 咖啡资讯

西安金融家咖啡 首个金融众筹平台破土

西安金融家咖啡 首个金融众筹平台破土

2月1日下午,西安金融家咖啡在西安高新区揭牌,陕西乃至西北地区首个金融众筹行业平台开启,陕西迈入金融资本运作的新常态。 金融众筹首秀西安众筹,即大众筹资或群众筹资,由发起人、跟投人、平台构成。具有低门槛、多样性、依靠大众力量、注重创意的特征。

2015-02-04 咖啡资讯

狗不理卖咖啡 “老字号”跨界经营可否叫好又叫座

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狗不理要卖咖啡了! 2015年1月,拥有超过150年历史的中华老字号--天津狗不理集团获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理成为这个国际知名品牌在中国市场的主人,成为狗不理拓展中国本土餐饮市场的利器。 2月3日,全国政协委

2015-03-23 咖啡行业

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

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一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-04 咖啡行业

北京工业风独立咖啡馆推荐 以咖啡师文化为主题的BARISTA

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡爱好者的首选,精选北京独立咖啡店 咖啡店是个让人享受片刻安宁的地方,豆子的挤压、机器的运作、容器的碰撞之后,一杯好的咖啡才就此诞生,而这都需要你亲自去感受。这家 北

2018-07-06 北京

“樱桃小丸子”开主题咖啡店 喜迎25周年

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据日本媒体报道,一直播出《樱桃小丸子》电视动画的日本富士电视台,今年1月就迎来了开播25周年的大日子。而他们从3月21日开始,在东京台场的富士电视台本部一楼,开了一家樱桃小丸子咖啡厅,计划运作一年时间,并且没有任何休息日。 不知不觉之间,《樱桃小

2015-03-23 咖啡行业

车库咖啡厅暂不打算上市

车库咖啡厅暂不打算上市

2012年2月29日下午,证监会主席郭树清北京市市长郭金龙等十余位部委领导,出现在车库咖啡厅,这次不太常见的到访,引发各种关注,不少网友猜测车库咖啡厅可能将要登陆创业板。

2014-05-29 咖啡资讯

北欧的咖啡馆设计案例 文艺咖啡店装修效果图 小面积咖啡馆设计

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆设计 有句话是这么说的:Uten Kaffe,stopper Norge,指的是,若没有咖啡,整个挪威就停止运作了。在斯堪地那维亚半岛,每年每人平均要喝 1000杯以上的咖啡,无论是早上的面

2018-05-25 知识

震惊!浙江牛栏猪舍变身文艺咖啡厅

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泥石外墙、低矮屋檐、坑洼泥地乡村原本破旧不堪的牛栏猪舍,现在摇身一变,成了感受复古情怀的茶室、咖啡厅;猪食槽、黄鳝笼、石磨盘、葫芦瓢这些只能在农村老房子里看到的器物,转眼变为寄托乡愁的点缀。 在浙江桐庐县江南镇荻浦村,美丽乡村建设把闲置多年的牛

2015-05-12 咖啡资讯

南京需要怎样的“车库咖啡”

南京需要怎样的“车库咖啡”

南京创业咖啡馆投资潮喷薄欲出,各区县园区、企业机构、天使投资、创业者纷纷将目光撒向这里。南京的创投圈即将迎来一场剧变。 本报记者 韶静 戴维 实习生 顾善闻 报道 车库咖啡先得赔得起? 把一楼改造一下,重新设计改造,可以开辟出一个1500平方米的地方

2014-04-27 咖啡资讯