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持续的干旱使得中国较大的咖啡产地之一云南保山的咖啡产业受到冲击。据保山市隆阳区热作站的一份调查数据显示，目前，仅在隆阳区范围内，咖啡的受灾面积已经达到66395亩，已有16321亩咖啡面临绝收。 而除了干旱带来的影响之外，咖啡价格的低迷也让不少咖农忧

2014-05-13 咖啡新闻

截至2012年末，云南省咖啡种植面积已达13万亩。从2008年的39万亩到如今的130万亩，云南咖啡种植面积在4年时间里翻了3倍，呈现快速增长的势头。 按照《云南省咖啡产业发展规划(2010-2020)》，云南省咖啡种植面积到2015年要达到100万亩，到2020年要达到150万亩

2014-07-23 咖啡文化

影响咖啡萃取的因素很多，咖啡师掌握了这些影响咖啡的因素后还需要对它们进行合理的控制才可以得到已给完美的咖啡，才能制作出自己想要的味道，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师就来告诉你关于控制咖啡萃取的时间和面积达到萃取要求。 萃取时间和萃取面积在任

2016-01-12 咖啡技术

影响咖啡萃取的因素很多，咖啡师掌握了这些影响咖啡的因素后还需要对它们进行合理的控制才可以得到已给完美的咖啡，才能制作出自己想要的味道，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师就来告诉你关于控制咖啡萃取的时间和面积达到萃取要求。 萃取时间和萃取面积在任

2016-04-05 知识

通常的意式研磨度的情况下，这个1cm的立方体会被粉碎成数百个小颗粒，你应该可以想象得到这样的话咖啡的萃取面积将如何成倍增加。随着咖啡萃取的表面积急剧增加，对于水来说去溶解出咖啡中大部分风味物质也就变得更加容易。 在这些假想的小立方体中，存在着

2016-12-31 咖啡萃取

在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃

2015-03-11 咖啡技术

可以调整萃取的变量有若干个，其中最主要的两个就是萃取时间和萃取面积。在任何一种冲煮方式中这两个变量都是密切相关不可分离的，你无法在改变其中一个变量的同时不触碰到另外一个。 萃取时间(Time) 如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物

2015-12-22 咖啡技术

在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃

2015-10-16 咖啡技术

如何完美萃取一杯咖啡？关于咖啡萃取，可以调整的变量有若干个，其中最主要的两个就是萃取时间和萃取面积。 萃取时间（Time） 如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西

2017-02-28 咖啡小知识

在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃

2016-01-18 咖啡技术

新华网云南频道4月12日电(记者 吉哲鹏) 记者从云南省农业厅获悉，历经100多年的发展，云南已成全国最大的咖啡产区。2014年云南咖啡种植面积达187万亩、产量11.8万吨，均占全国的99%以上。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年云南咖啡种植面积有望达到250万

2015-04-14 咖啡资讯

中国云南咖啡 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 云

2016-04-11 咖啡文化

新华网云南频道4月12日电(记者 吉哲鹏)记者从云南省农业厅获悉，历经100多年的发展，云南已成全国最大的咖啡产区。2014年云南咖啡种植面积达187万亩、产量11.8万吨，均占全国的99%以上。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年云南咖啡种植面积有望达到250万

2015-12-03 咖啡行业

中国云南咖啡 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 云

2016-03-28 中国咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 缅甸《联邦日报》6月4日报道，据缅甸农业、畜牧和灌溉部消息，2018-2020年间，缅甸将完成20万英亩的咖啡种植面积，并计划在2030年生产6万吨的优质咖啡。但缅甸要扩大咖啡种植面积还需要制定相应的政策

2017-06-07 外国咖啡

中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍 云南省农垦从50年代中期开始发展咖啡生产，主要在临沧地区的双江农场和德宏分局试验站种植，面积18.67公顷；也在遮放、河口、潞江、景洪、橄榄坝等场小面积试种。因各地环境适宜咖啡生长，从1957年起，

2016-10-29 中国咖啡

如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西。我们所要做的就是去找出萃取达到最佳风味值的那个时间点。 关于萃取时间这个变量，实际上有两个不同的方面需要分开加以考虑。

2016-07-29 咖啡小知识

云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 云南省的西部和南

2016-08-29 云南咖啡豆

由于国际市场咖啡价格不断下降，马达加斯加咖啡种植面积持续减少，马农业部最新统计数据显示，马国咖啡种植面积为19万公顷，比20年前减少了近3万公顷。 目前，咖啡仍然是马重要的出口产品。马国年均生产67000吨咖啡，近40000吨用于出口。马国咖啡的重要出口

2014-04-27 咖啡资讯

半自动咖啡机-云南咖啡的发展历史 云南省咖啡产业发展取得的主要成效 1．建成了全国最大的咖啡豆生产基地 截至2011年底，全省咖啡种植面积达45万亩，投产面积30万亩左右，产咖啡生豆约4万吨，分别占全国咖啡种植面积、产量的99.3%、98.8%，成为全国最大的咖

2016-11-10 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南 咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面

2019-05-19 云南小粒咖啡花果山

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔1000-2000米，地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品

2017-07-15 云南咖啡豆

中国云南咖啡 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 简

2016-03-17 精品咖啡豆

中国云南咖啡 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 简

2016-03-22 云南咖啡豆

菲律宾咖啡种植面积品牌优势风味描述口感庄园介绍 菲律宾咖啡的市场： 今天，经过缓慢而稳步的发展，该国咖啡业不断成长，发展优质品种的潜力很大。菲律宾咖啡业由国家产业贸易部门经营，但管理上较松散，而所有的咖啡出口都由私营公司来操作。 菲律宾咖啡的

2016-11-14 咖啡

位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。 中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。国土面积21393平方公里，人口625万（数据2012年），人口密度327人/平方公里。 经济以农业为主，2011年，人均国内生产

2016-06-20 咖啡庄园

目前，全省咖啡的种植区域分布在１０个州市的４０多个县（市区），主要产区是滇南、滇西南的保山、德宏、普洱、临沧等４个州市，４个州市的种植面积和产量均居全省的８５％以上。王平华说。 同时，咖啡还是重要的创汇农产品，２０１４年云南咖啡出口４８４２

2016-12-28 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 据泰国精品咖啡协会(SCATH)预计，尽管2016年有许多咖啡馆关闭，泰国的咖啡馆业2017年将增长15%-20%，由此将刺激咖啡种植面积扩张。 泰国精品咖啡协会会长Apicha Yaemkesorn称，咖啡馆是许

2017-07-27 咖啡种植

云南咖啡种植面积是中国最大的咖啡产区 保山咖啡 3月下旬，云南咖啡豆2013年至2014年采收季接近尾声，原本收获的季节，大部分咖农却喜忧参半。一方面，经历两年多的价格寒冬后，今年咖啡豆收购价飙升，从每公斤约13元涨到目前约25元；另一方面，自2012年以来

2018-05-29 精品咖啡豆

精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-13 咖啡庄园

云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植

2015-10-15 云南咖啡豆

云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 云南小粒咖啡，茜

2016-08-29 云南咖啡豆

世界三大咖啡产区 拉美 非洲 亚洲 拉美：全称拉丁美洲，拉丁美洲 是美洲 的一部分， 狭义上包括了以拉丁语族 语言为官方语言的美洲国家和地区；广义上包括了美国 以南的全部美洲国家与地区。拉丁美洲拥有占地球陆地表面积将近13%的19,197,000平方公里陆地面

2021-09-08 咖啡知识

1992年，云南咖啡厂成立。是中国政府联合国开发计划署(UNDP)咖啡合作项目。企业总资产2300万元人民币，企业隶属于云南农垦集团公司。企业于2004年迁至中国昆明国家经济技术开发区，现占地总面积15751平方米，建筑面积4200平方米。主要建筑：车间1248平方米，

2015-02-07 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡

2017-06-08 云南咖啡豆

云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。

2014-06-04 咖啡资讯

云南小粒咖啡种植技术怎么冲泡品牌 普洱市目前咖啡种植总面积达71.6万亩，咖啡产量4.5万吨，种植面积和产量均居全省第一。全市工商登记注册的咖啡企业有386家，雀巢、星巴克长期入驻普洱开展经营合作，涌现出爱伲、北归、康恩贝、漫崖、曼老江等咖啡产业群体

2017-01-15 云南小粒咖啡花果山

艾丽达庄园有种植哪些品种的咖啡豆产地面积有多大采用什么处理法 咖啡首次在美洲种植的时间大约是18世纪20年代。如今，咖啡种植业在巴拿马占有极为重要的经济地位。1903年11月3日成立巴拿马共和国。近百年历史的咖啡厂位于迷人的**热带雨林山谷内 艾丽达的精

2017-01-13 艾丽达庄园

云南咖啡种植区名字分布图面积地区 发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言之这批波邦让我们看到了

2016-11-30 云南咖啡豆

云南波邦咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种研磨刻度介绍 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看

2017-01-04 云南咖啡豆

云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 目前，普洱市还在

2016-07-08 咖啡资讯

至40年代末期，据有历史记载的数字，海南岛有橡胶园2173.33公顷，共有橡胶树86.76万株，年产干胶199吨;种植咖啡30余万株，年产咖啡豆1吨「1」。据50年代初期调查，澄迈县福山地区留下的咖啡数量较多，共有7万株，其中，大吉村有4万多株，福山农场(红光农场)1

2015-02-07 咖啡文化

走自然有机路线的英国化妆品牌 Lush 最近总结说，近几年在扩大了门店面积后，它的生意变好了很多。 运营 400600 平方英尺(约 37 平方米55 平方米)的店面的确更便宜，但真的合适吗?这种店也太小了。 Lush 的全球物业总监 Paul Wheatley 说。他还强调， Lush

2017-05-17 咖啡馆

云南省普洱市因茶得名，近年来却成为中国种植面积最广、产量最多的咖啡产区。 阳春三月，来到普洱市这个著名茶乡，会看到农田里的茶园已经抽出嫩蕊星星，春茶即将上市，早熟的麦子翻滚着金黄的麦浪，一派丰收迹象。但是当地的农民却告诉我，由于种茶叶和农作

2015-11-06 云南咖啡豆

目前普洱的咖啡种植面积和产量已经占据了全国的半壁江山，其中雀巢成了普洱咖啡(商品咖啡米)的最大买家，每年收购量占到了普洱咖啡总量的三分之一左右。

2014-07-09 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家，大概仅五分之三的台湾大小，虽然面积小却拥有25座大大小小的火山，火山可以带来大量火山灰和肥沃的土壤，但每天都得面对活火山的威胁，让当地居民又爱又怕。

2017-07-24 萨尔瓦多国家

1.中国咖啡种植业发展的第一个高潮期(1952-1961) 至40年代末期，据有历史记载的数字，海南岛有橡胶园2173.33公顷，共有橡胶树86.76万株，年产干胶199吨;种植咖啡30余万株，年产咖啡豆1吨「1」。据50年代初期调查，澄迈县福山地区留下的咖啡数量较多，共有7万

2015-04-28 咖啡文化

1.中国咖啡种植业发展的第一个高潮期(1952-1961) 至40年代末期，据有历史记载的数字，海南岛有橡胶园2173.33公顷，共有橡胶树86.76万株，年产干胶199吨;种植咖啡30余万株，年产咖啡豆1吨「1」。据50年代初期调查，澄迈县福山地区留下的咖啡数量较多，共有7万

2014-10-14 咖啡知识

日前从云南省咖啡行业协会获悉，2012年全省咖啡种植面积已达134万亩，产量达到8.2万吨，咖啡种植面积和产量都已占到全国的98%以上。 目前，云南已形成普洱和保山、德宏三大主要咖啡产区，临沧的咖啡种植面积也已达到27万亩。省咖啡行业协会的信息显示，2012

2014-04-27 咖啡资讯

云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。

2016-04-15 云南咖啡豆