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咖啡焖蒸挖洞_了解更多有关咖啡焖蒸挖洞的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡焖蒸挖洞的内容

搜索 咖啡焖蒸挖洞 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡焖蒸挖洞的内容。

日本常用两种手冲滴滤方法介绍---透过法与浸渍法详细过程解释

咖啡技术

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《咖啡手冲滤泡方法》 (***个人推荐：咖啡2人份，水比1：15) 基本准则：水温超过90摄氏度时，咖啡的杂味或是甜味、苦味过多，完成一次手冲的时间控制在3至5分钟内最佳。冲泡时间小于4分钟，适合较细的研磨方式。冲泡时间大于6分钟，适合较粗的研磨方式。一

2016-02-23 咖啡技术我要分享

日式咖啡冲泡手法分享

咖啡知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店什么叫做滤泡式? 就是梅丽塔小孔滤杯，它的滤杯孔眼很小，不管是一孔还是三孔，其下滴速度都较慢，咖啡粉其实上由一定温度的热水充分浸泡着萃取，所以中深烘焙比较好。什么叫做滴滤式? V6

2017-07-12 咖啡知识我要分享

日式手冲常见的两种方法介绍及与美式手冲区别的要点详细分析

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2015-12-29 咖啡技术我要分享

手冲咖啡技巧|什么是美式手冲和日式手冲？不同手冲咖啡技巧区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家试过美式壶冲的咖啡呢？你会发现同一只咖啡豆，美式壶对比手冲做出来的咖啡，会明显的苦一点和涩一点，关键就是美式壶的水温高导致这个现象，一般的美式壶其实透过大气压强来喷

2018-09-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术肯尼亚咖啡豆生产流程

肯尼亚咖啡豆

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以下是Coffee Board of Kenya制作的生产流程介绍 Planting hole:挖洞 Manure:粪肥 Furadan:映喃丹(furadan)又名卡巴映喃(Car-bofuran).系美国FMe公司生产的一种广谱性杀虫、杀线虫剂。 Sub Soil:底层土(就是先堆下去的土) Top Soil:上层土(请专家指正翻译)

2014-11-19 肯尼亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡技巧|美式手冲和日式手冲的区别在哪？适合做手冲的咖啡

咖啡知识

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2018-09-01 咖啡知识我要分享

美式咖啡机做出来跟手冲一样吗使用方法品牌推荐介绍

咖啡

美式咖啡机做出来跟手冲一样吗使用方法品牌推荐介绍

美式咖啡机做出来跟手冲一样吗使用方法品牌推荐介绍 1、湿润咖啡需要30g左右的热水。抖动滤杯均匀粉末，用手指在中间挖洞，以の字形从中心位置旋转注入，不要把水冲到滤纸边沿，汉堡包出现，计时从注水开始 2、漂亮的发泡后，再接下来的2分钟内完成注水。 5

2016-12-09 咖啡我要分享

日式手冲咖啡步骤图解-法式咖啡壶使用方法

手冲咖啡

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2016-12-24 手冲咖啡我要分享

收集咖啡香----焖蒸

咖啡知识

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咖啡香很容消散在空气里，我总想着用各种方法去尽量保存它。搜遍记忆里咖啡制作的方法和流程，终于让我找到一种方法，也许能帮我保留更多的咖啡香。

2014-09-09 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技术焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环

咖啡知识

手冲咖啡技术焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2014-10-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡——焖蒸

咖啡技术

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焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2014-07-22 咖啡技术我要分享

bonavita美式滴滤机使用指南bonavita是哪里品牌

滴漏式咖啡壶

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1.浸泡时间。在一切都准备好开机后，热水沖下约十秒钟即开机。这时咖啡还没低到下壶，等待个20秒延长热水在咖啡粉中停留的时间，这样可以使咖啡比较浓郁些。此图即为热水停留在咖啡粉中新鲜咖啡粉冒泡泡的情形。 2.放咖啡粉的方式。在放咖啡粉入过滤器的

2016-12-22 滴漏式咖啡壶我要分享

手冲咖啡中最重要的步骤闷蒸

咖啡知识

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焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2015-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡手冲（一）

咖啡知识

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焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2014-08-14 咖啡知识我要分享

美式滴滤咖啡机使用教程使用方法

美式咖啡

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美式滴滤咖啡机使用教程使用方法 1.装水入水箱，水量可以参考机器上面的刻度。没刻度宣示可用玻璃壶上面的刻度量水量点击在新窗口浏览图片点击在新窗口浏览图片 2.将滤紙（或滤网）放到过滤器上。 p.s. 有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以。我门释放的

2016-12-24 美式咖啡我要分享

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环

咖啡技术

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环。

2014-06-10 咖啡技术我要分享

技术 | 手冲咖啡咖啡，“焖蒸”是关键

咖啡知识

技术 | 手冲咖啡咖啡，“焖蒸”是关键

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于焖这件事，有些书籍上说：当咖啡粉遇热水后会膨胀，表层的咖啡粉就变成了盖子，加了盖子当然是焖。对于蒸这件事，有人说：当咖啡粉遇热水后，咖啡中的气体会向上排放，有热气向上走，当然就是蒸

2017-06-13 咖啡知识我要分享

鱼丸拿铁登场，胡纠人看完想yue了

咖啡新闻

鱼丸拿铁登场，胡纠人看完想yue了

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自从出现“青椒拿铁”登上热搜，社交平台上便有不少网友跟风而效仿，将不同颜色的彩椒都用上了，社交平台上屡见有网友制作的“青椒拿铁”。这杯拿铁好不好喝暂且按表不提，

2023-12-18 咖啡新闻我要分享

同样埃塞俄比亚耶加雪菲豆，为什么星巴克焖蒸5秒，我告焖蒸30秒

咖啡品牌

同样埃塞俄比亚耶加雪菲豆，为什么星巴克焖蒸5秒，我告焖蒸30秒

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近很多新手来问小编，我买了一只豆子，是埃塞俄比亚的为什么星巴克手冲焖5秒，你告诉我焖30秒？今天给大家分析一下原因很多豆子、滤杯、手法等因素都会影响焖蒸时间 -1- 豆子烘焙日期焖蒸的

2017-11-16 咖啡品牌我要分享

手冲咖啡是我们常见的，分为三个阶段“准备、焖蒸、冲煮？

手冲咖啡

手冲咖啡是我们常见的，分为三个阶段“准备、焖蒸、冲煮？

手冲咖啡是我们常见的，分为三个阶段准备、焖蒸、冲煮。准备：将滤纸和咖啡壶打湿。在滤纸中放入磨好的咖啡粉，用勺子把咖啡粉铺平。更要的是自己融入到冲煮咖啡的乐趣里。焖蒸：还有一个名叫玉琴预浸。慢慢的注入水，把咖啡粉全部打湿，要等待30秒左右，

2019-04-24 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡在冲咖啡过程中的闷蒸目的是什么？

咖啡知识

手冲咖啡在冲咖啡过程中的闷蒸目的是什么？

焖闷蒸主要是让热水渗进咖啡纤维质的细胞壁，逼出里面的气体，令水溶滋味物更容易被热水萃取出来。焖蒸需要的时间一般看烘焙度，烘焙越浅纤维质越坚硬，越不容易萃取，焖蒸时间可以拉长点。烘焙度越深纤维度越松软较容易萃取，焖蒸时间要减少，甚至不焖蒸。

2014-09-04 咖啡知识我要分享

你喝的咖啡在最佳饮用期吗

咖啡知识

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你买的蛋糕是不是当天的、你喝的咖啡是不是在最佳饮用期?昨日，在重庆巾帼园举行的咖啡品鉴会上，晨报的读者就不仅学了花式咖啡、曲奇饼的制作，还学习了怎样辨别蛋糕和咖啡的新鲜度。焖蒸咖啡时看其是否有泡李旭是2013年世界咖啡师大赛重庆赛区冠军，也

2014-07-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡注水技巧之中心注水法教程手冲咖啡如何注水最均匀？

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据中心注水法即在整个咖啡面进行注水，中心注水，而不扩散开来，萃取之后会形成一个小洞。同中心注水法相对的是浸泡法，很多朋友

2018-02-01 手冲咖啡我要分享

日式咖啡与意式咖啡的区别有哪些|日式咖啡的味道怎么样

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡在全球都是一款让人爱不释手的饮料，也是全球最受欢迎的饮料。要说对咖啡的执着精神，那无疑就是日本了，因为日本的咖啡文化具有相当久远的历史，日本的咖啡职人也是相当具有

2019-10-01 咖啡知识我要分享

黄金曼特宁手冲方式风味描述口感庄园产地区品种介绍

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁手冲方式风味描述口感庄园产地区品种介绍

黄金曼特宁手冲方式风味描述口感庄园产地区品种介绍有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，

2016-11-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

手冲咖啡注水方式方法怎样冲才好喝

手冲咖啡

手冲咖啡注水方式方法怎样冲才好喝

1、注水闷蒸前，确认咖啡粉在滤网或滤纸中尽可能水平。 2、闷蒸时注水的力道不过大，轻柔些。 3、闷蒸时使用的水量，以总水量的10%为佳。以冲煮240毫升的咖啡来说，闷蒸所需要的水量约为2430毫升。 4、闷蒸过程中，流下的的萃取液尽可能地少;当下壶出现过多

2016-10-24 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡步骤图解闷蒸_手冲咖啡用什么咖啡豆闷蒸效果最好？

手冲咖啡

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2018-08-26 手冲咖啡我要分享

咖啡常识虹吸式煮咖啡的技巧重点整理

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1. 虹吸式也有「焖蒸」，「焖蒸」这个过程在虹吸管式煮法里的表现方式是咖啡粉吸收到一定温度的水，经过热交换的原理将咖啡粉里的成分交换出来，在交换的时候咖啡里的各种成分会因温度而释放出气体，形成膨胀的现象，这时将温度保持在不沸腾的状态，可使「焖

2015-01-21 塞风壶我要分享

咖啡手冲为什么要闷蒸闷蒸的好处意义

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道。闷蒸和预浸闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的放在咖啡粉上，使咖啡粉激活，使咖啡释放大量的二氧化碳，咖啡粉会形成向上隆

2018-05-21 咖啡技术我要分享

虹吸式重点整理

咖啡知识

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2014-08-09 咖啡知识我要分享

手冲咖啡在冲咖啡过程中必须要闷蒸吗

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信不少朋友都看过一则新闻：阿拉比卡正在濒临灭绝。新闻大意说的是由于气候原因，野生阿拉比卡将会在2080年在野外灭绝，也即是说，到那时人们就没有美味的咖啡喝喇！那么问题就来了，为什么是

2018-12-23 咖啡知识我要分享

滴滤咖啡之Kalita

咖啡知识

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滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。

2014-08-05 咖啡知识我要分享

煮咖啡的器具滴滤咖啡之Kalita

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡为什么要闷蒸闷蒸有什么作用

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闷蒸的作用主要有两点：一：利用高温的水去促使咖啡粉中的二氧化碳尽快的排放。因为二氧化碳的会阻碍水分子进入咖啡粉纤维结构，带出咖啡风味物质的这个过程。并且，二氧化碳的释放也会让粉床产生一些较大的空隙，使得水不均匀的流过粉床。二：让所有咖啡

2019-05-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡焖蒸的作用？焖蒸的技巧方法有哪些？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得後面的咖啡萃取过程更加顺利。那麽如何做好闷蒸呢？闷蒸，在英文的使用说明

2018-05-25 咖啡知识我要分享

滤泡式咖啡-2

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手冲滤杯hario怎么样？hario V60适合新手冲煮吗？harioV60好用吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）那么，今天我们就来讲讲 hario V60这个器具。这两个品牌也是目前市面上最常见的V60品牌。所以今天会先讲讲 hario V60这个滤杯的设计构造。在圆锥形滤杯中，最令人印象深刻的莫过

2018-07-29 咖啡滤杯我要分享

咖啡知识--滴滤咖啡

咖啡知识

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一、准备器具：手冲水壶(要容量在1L左右，便于把握;壶口细长适合均匀出水;)、新鲜咖啡豆(最好单品咖啡豆)、磨豆机(小飞鹰足矣)、量勺、滤杯(放置滤纸之用，单眼叫Mellita、双眼Silifor、三眼Kalita)、滤纸(配合不同滤杯滤纸也不同)、玻璃咖啡壶(耐高温为上品

2014-08-09 咖啡知识我要分享

滤泡式咖啡冲泡方法及要领

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2015-01-21 咖啡知识我要分享

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刨地瓜游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既

2014-05-20 咖啡文化我要分享

手冲咖啡分段萃取三段教程详解咖啡手冲三段式注水应该怎样冲三刀流冲咖啡手法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）三段式一段式的调整，闷蒸之後改为三阶段注水，中间会经历两次的「断水」，藉以调整前中後三段风味的比重，层次感鲜明，相对於一段

2025-06-19 咖啡技术我要分享

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手冲咖啡焖蒸的作用咖啡因的作用与功效

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一.闷蒸：大部分人在制作手冲咖啡时，会把大量的注意力放在水流的柔细和咖啡粉的新鲜程度上，闷蒸其实也有着不可或缺的重要性。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。所谓的激活就是使咖啡粉有着一种类似火山

2016-10-18 手冲咖啡我要分享

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