晚餐时间 习惯在周末午间,一家到牛车水大厦熟食中心,吃过娘惹杂菜饭后,再转几个弯,光顾一家打着古今传奇招牌的咖啡摊。 这个毫不起眼的咖啡摊,招牌虽然霸气十足,但装潢相当简朴,就一般的玻璃橱柜和泡咖啡茶水的器皿,和一个老旧的蓝色磨咖啡豆机。 摊
一杯咖啡有多少种味道?速溶咖啡、花式咖啡、加方糖、兑奶、甜的、涩的、苦的~有人喝咖啡为了解乏,有人迷恋咖啡的香气,有人因为一个人,从此再也忘不掉一杯咖啡的味道。
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咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
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