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巴拿马咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 巴拿马的地理优势在于他有很多的有区别性的微气候地区适宜咖啡的种植,并且巴拿马还有着很多执着且专业的咖啡种植农。这就意味着巴拿马会有很多非常好的咖啡,只是这些咖啡经常与高价格联系在一起。
哥斯达黎加黄蜜咖啡豆的研磨刻度处理法口感庄园产地区介绍 在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树,经由改良,咖啡豆的质量更好更稳定;为了方便摘采,咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度;人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘
哥伦比亚金迪奥咖啡豆的研磨刻度风味口感处理法产地区品种介绍 哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,海拔一千三百米上下的陡坡上,那里终年气温大约为摄氏十八度,年降雨量为2000至3000毫米,北
苏门答腊咖啡豆产区风味描述口感研磨刻度处理法介绍 这次的咖啡之行到访了几个在苏门答腊首府-棉兰(MEDAN)的著名咖啡出口商。第一家当然就是我的供货商PAWANI,我现在是他们第一个国内的授权经销商,呵呵,PAWANI从建立至今已有56年历史,创始人杜德拔老先生
萨尔瓦多咖啡豆的风味描述口感处理法品种特点产地区庄园介绍 咖啡田一望无际,多半用机械采收,以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红,既开始机械采收,接着进行水洗相同的前置作业,既移入水槽剔除浮豆,筛出沉豆,再以大型果肉筛除机,刨出果肉,取
耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种介绍 1959年耶加雪啡产区开始尝试水洗处理法,1970年以后水洗耶加的茉莉花香,柠檬柑橘味吃香欧美,成为非洲精品豆的典范,日晒处理法与雪菲渐行渐远。 但,总有人会怀念日晒法下美妙酒韵云淡无痕风过处的
哥斯达黎加咖啡豆风味描述庄园品种产地区处理法口感介绍 产地达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界
云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度产地区处理法口感介绍 哥伦比亚是卡蒂姆这个新品种的的最大收获国,而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia 卡蒂姆和卡杜拉是他们的两大主力品种,比例约6:4。这些是我2010年作为哥斯达黎加中方咖啡顾问参加世博会期间
苏门答腊咖啡豆产区庄园风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍 地点:苏门答腊是印度尼西亚最大的岛屿之一,印度尼西亚是由几千个岛屿组成的位于东南亚的岛国,这些岛屿沿着从马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道分布。 类似咖啡:苏拉维西咖啡和祥龙综合咖啡。 搭
萨尔瓦多咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种处理法口感介绍 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦
耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区口感介绍 日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准,曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子,日晒过程又再剔除破损或发霉的果子,两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆,含水量降到12%
哥斯达黎加咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 产区海拔900-1600米,其中80%位于1000-1400米。这种咖啡以其优良的品质和丰富均衡的味道闻名。甚至该地区的拉米尼塔农场出产的咖啡更是被认为有与蓝山咖啡相似的风味。 哥斯达黎加咖啡多为水洗法
哥伦比亚咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种处理法口感介绍 哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,海拔一千三百米上下的陡坡上,那里终年气温大约为摄氏十八度,年降雨量为2000至3000毫米,北纬1
玻利维亚咖啡的风味描述口感品种产地区处理法庄园介绍 玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种,这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱,起花木装饰作用。真正的商业生产从20
巴西喜拉多咖啡豆的风味描述口感产地区品种研磨刻度介绍 该Kaseru建立,质量保证以前一直被忽视,建立的基础上,物流条形码,商品出口,现在可以平衡生产历史。 2003年,美国(SCAA)特种咖啡协会和缔结的基础上,咖啡SCAA味类型将被晋升为专家的意见一致,并
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易