热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
埃塞俄比亚咖啡豆风味描述研磨研磨品种产地区庄园口感介绍 在埃塞俄比亚的西南部高地,卡法(Kaffa)、谢卡(Sheka)、吉拉(Gera)、里姆(Limu)以及亚宇(Yayu)森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡(Arabica)咖啡的故乡。这些森林生态系统同样拥有各种具
乌干达咖啡的风味描述庄园产地区处理法品种介绍 乌干达咖啡产量居非洲前列,占其出口总量的70%以上,同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代,乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期,主要由于政治原因,咖啡产量下降到每年
哥斯达黎加咖啡豆最佳烘焙度风味描述庄园处理法介绍 哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica 简写ICAFE)控制的 现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管 在
布隆迪咖啡风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍 布隆迪人认为远亲不如近邻,非常珍视邻居关系,邻居有事,应全力相助。逢年过节,首先要向邻居表示祝贺;有了好酒,首先要请邻居来喝。在农村,邻居有义务和权力相互管教孩子,如一个孩子干坏事,邻居大人教
巴拿马水洗咖啡特点瑰夏翡翠庄园风味描述品种处理法介绍 巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家。大西洋和太平洋两大洋的水域冲浸着其海滩。 巴拿马位于北纬9度,中央山脉的汇聚点,中美洲最高火山之一的巴鲁火山就在这里。 巴鲁火山拥有超过11,400英尺的海
洪都拉斯咖啡风味描述研磨刻度品种处理法产地区介绍 洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感,味道不涩不酸,醇度和香度都很高,相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同,引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致,而深度烘焙则使苦味增强
云南咖啡采摘时间生长小粒咖啡豆风味描述庄园产地区介绍 咖啡果采摘以后,需要经过挑选和初加工:脱皮、脱胶、干燥。然后将带壳豆去壳,烘焙。得到我们可以日常饮用的咖啡豆。 陆续有外国商人到中国云南参观种植园和处理厂。其中一位知名企业的CEO,对采访的
哥伦比亚咖啡豆分级口感风味描述研磨刻度品种庄园产地区介绍 高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢,生豆的密度较高,质地较坚硬,咖啡越是浓醇芳香,并有柔顺的酸味;反之,生豆的密度较小,质地较不坚硬,则咖啡的品质较差,所以,也有人以硬度来分级。
印尼曼特宁咖啡有几种冲法风味描述特点介绍 美式咖啡(American Coffee / Americano):浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。 爱尔兰咖啡(Irish Coffee):在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。 维也纳咖啡(Viennese):由奥地利马车夫爱因舒伯纳发明,
星巴克咖啡豆卡布奇诺的做法价格风味描述产地区介绍 卡布其诺:将小盒的鲜奶油,倒出一部分,放入碗内,用打蛋器绞拌,直到绞成很宣的样子,就像咱吃的鲜奶蛋糕上涂抹的那种.鲜奶油的用量是你所有咖啡杯容量的两成即可.奶油准备好后,冲调咖啡,咖啡量占咖啡
布隆迪咖啡豆特点产地区风味描述庄园处理法品种介绍 酸度(明亮度)(1-10):不适用 味道(层次感)(1-10):不适用 口感(醇厚度)(1-5):不适用 余味(残留度)(1-10):不适用 平衡性(1-5):不适用 基础分(50):不适用 总分(最大100):不适用 强
印尼曼特宁咖啡风味描述口感庄园产地区品种刻度研磨刻度介绍 黄金曼特宁,日本人在十几年前采用更严格的品管,经过四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生产出色泽暗绿,豆相均一等的黄金曼特宁,创造了另一波市场需求,连欧美也为之疯狂。 陈年曼特宁Agedmandheling
肯尼亚手冲咖啡粉和水的比例介绍 手冲咖啡第3阶段:第3圈同心圆注水 第3圈同心圆,是滤杯中心点与滤杯壁的中间部份,刚好避开了滤杯底部的出水孔。 接上面所述,冲散闷粉层後,往内绕到第3圈同心圆时,水流变大为之前最细水流的150%。你会看到下面的粉会不断
波奎特之地,就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字 花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统,由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成,栽种在波奎特的巴鲁火山区域, 生长在海拔1600米的火山区域,处理厂采用精细的水洗处理,巴拿马当地特殊的微
巴西黄波旁咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感庄园介绍 巴西在自然条件上看,处于热带地区,北部为热带雨林气候,终年炎热潮湿,适于热带作物生长,咖啡树为喜阳作物,充足的阳光为其生长的条件。从历史上看巴西长期为葡萄牙殖民地,为满足西欧需求,长期进行单
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
上海咖啡展泡馆子路线 沪上森林系咖啡馆指南
世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易