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哥伦比亚精品咖啡豆介绍 伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木,高5-8米,基部通常多分枝;老枝灰白色,节膨大,幼枝无毛,压扁形。叶薄革质,卵状披针形或披针形,长6-14厘米,宽3.5-5厘米,顶端长渐尖,渐尖部分长10-15毫米,基部楔形或
肯尼亚咖啡豆风味知识品种产区介绍 肯尼亚咖啡大多生长在海拔15002100米的地方,一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。 占肯尼亚咖啡总产量的55~60%(占庄园数量的40~45%)是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了
耶加雪菲咖啡风味介绍 地区: Yirgacheffe 品种:Heirloom 海拔:1900 ~ 2000M 处理方式:水洗 杯测信息:水果香味、花香、余味十足、亮甜、果酸 杯测分数:总分 81.5 埃塞俄比亚在2009年11约实行新的交易与分级制,除了耶加雪啡外,新增了科契尔等三个副产区,可
云南咖啡风味描述 中国的第一株咖啡苗,是1892年,由法国传教士田神父培育栽种的。当时,他在云南大理州宾川县平川镇朱苦拉村,传播福音,惠及百姓。朱苦拉村,被称为中国咖啡第一村。虽然这里的居民并不依赖咖啡作为生存的主要手段,但是家家户户都有喝咖啡
布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的,现只在小农场种植。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡,几
肯尼亚咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍 也有一些购买商,尤其是日本商人,已对肯尼亚咖啡业体系表示不满。更有一些商人表示,该国咖啡质量已下降,并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径。但不管怎样,肯尼亚那详细的规章条例及完善的程序对
越南咖啡豆风味描述介绍 越南的速溶咖啡一般奶和糖放的都比较多,这和越南人的咖啡习惯有关,他们都是咖啡加炼乳的喝法,很腻。 但是越南咖啡豆是用奶酪烘培的,所以元咖啡有一种香浓的奶香味,咖啡的苦涩和酸味都不够浓郁。 越南咖啡比较便宜,雀巢咖啡现在
铁皮卡精品咖啡豆风味描述 咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月,盛花期3~5月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有2~3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3~5时初开,5~7时
越南咖啡风味描述 越南(Vietnam) 知名代表性咖啡:越南咖啡 越南也是全球前几大咖啡生产国之一。 目前越南绝大多数的咖啡树都是罗布斯塔(Robusta)种,因为十九世纪中叶时出现的叶锈病使得越南的阿拉比卡(Arabica)咖啡树被摧毁殆尽,改种的都是耐叶锈病害的罗
巴拿马精品咖啡豆风味描述处理法介绍 哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園,莊園的創辦人為 Alois Strasil Hartmann,於1918年左右來到巴拿馬的Boquete區開始他的栽種事業,目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園Ojo de Agua和Palo Verde,彼此相距
洪都拉斯咖啡豆风味描述研磨度特点品种口感介绍 洪都拉斯自1821年独立以来至1978年,共发生139次政变,是拉丁美洲政变最频繁的国家之一。1957年大选中由自由党的拉蒙比列达莫拉莱斯胜选担任总统。1963年武装部队司令奥斯瓦尔多洛佩斯阿雷利亚诺在美国策动下
生产国:布隆迪 等级:AA,FWS 种植区域:Buyendi 厂牌:Buyendi 处理方法:湿法处理 外观:1d/300gr,16-18SCR 品种:杰克逊波旁 咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝三、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc
产地:埃塞俄比亚南部 西达摩产区 盲测:埃塞俄比亚咖啡多以日晒为主,但是现在这几年似乎有所变化,精品咖啡运动让人们的嘴巴越来越挑剔。 闲言少叙,香气明显有:照西方人的说法是玫瑰茶,但我觉得更像是淡一些的红糖姜汤~~那种味道,还有蜂蜜、橙子的调性
萨尔瓦多咖啡研磨度特点品种风味介绍 知名代表性咖啡:萨尔瓦多(El Salvador) 萨尔瓦多的地势属于高地地形,是在中美洲里面积最小的国家,两侧接着瓜地马拉及宏都拉斯。 因为境内有两座平行的高山,火山土壤里有着丰富的矿物质,这种特别的地理环境使得萨尔瓦
巴拿马波魁特花蝴蝶(Panama Boquete Butterfly) 产地:Boquete,Panama 豆种:40%Geisha、Catuai、Caturra 处理厂:Hacienda La Esmeralda 海拔:1600m 处理方式:Washed 采摘处理时间:02/2014 烘焙度:Light-Medium 茶香、太妃糖 花蝴蝶所采用的咖啡来自巴
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易