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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味轮的作用是什么？ 风味轮 是怎么诞生的？是什么概念？ 2016年SCA大事记中，协会的咖啡科学经理Emma Sage，和世界咖啡研究所的Hanna Neuschwander，带大家深入探讨新风味轮背後
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的步骤有哪些？有什么流程？ 杯测 有什么标准？ 咖啡豆出口和入口都依赖杯测的结果与评分，之後才去到咖啡师和客人口中。杯测须经准确计算，并不是简单地试味，咖啡分量、浸泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA咖啡 风味轮 是什么？怎么用 SCAA 标准杯测？ 风味轮最内圈是味道的九大分类，再依细项分类延伸，共36种风味，其颜色依照对味道的直观配色。在台湾，有些味道在生活中出现可能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉，顶级咖啡的摇篮 危地马拉境内山脉延长，境内微气候变化大，近年在国家努力的带动咖啡产业发展下，无论是品质还是种植方式都大幅提升与改变，成为国际顶级咖啡的供应者。
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡品牌 -Cafe Britt成立于1985年，是哥斯达黎加第一个世界知名的咖啡制造商，也是中美洲最有名的咖啡厂牌，拥有自己的咖啡园。 哥斯达黎加咖啡品牌 -Cafe Britt现今已
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先，要来聊聊哥斯达黎加 这个国家就位在如脐带般的细长中美洲中间 北接尼加拉瓜、南邻巴拿马 是中美洲各国之中 政经治安环境极度稳定的一国 民生产业以农林牧业为主 由于拥有舒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 杯测 有什么步骤？需要什么工具？ 杯测 有什么评分项目？ 1、咖啡评析必要用具：清水：不能使用受污染的水。不要用蒸馏水和加工过的软水。 咖啡量匙：可用不锈钢或磁器汤匙代
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