热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 8大产区中,安堤瓜产区最负盛名,主因是栽种咖啡区域的海拔都位于高海拔的火山区,被三座火山所围绕著,而安提瓜中最高海拔的云朵庄园,一年四季被云雾缭绕。 危地马拉 是所有中南美洲中,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 埃塞俄比亚西达摩传统野生G1 日晒豆 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,咖啡可分为两大处理法 1.水洗处理法 2.自然日晒处理法。现今在埃塞俄比亚每一个产区、合作社、甚至小咖啡农庄均会同时生产上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 肯尼亚AA 奇望地(Kigwandi) Nyeri 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28 与SL34 的波旁种,全部采水处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今儿个我们来聊聊哥斯达黎加。 哥斯达黎加 是中美洲的重要产国,其中的塔拉珠更是耳熟能详的知名产地。在现代,咖啡产业蓬勃发展,我觉得已经渐渐不太有某个国家就是固定什么味道的咖啡这种事情了,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒豆 肯尼亚日晒豆 肯尼亚红樱桃(Red Cherry )是一个采收的时间,代表这个咖啡收成是全部红色的阶段,跟衣索匹亚一样代表着让种植者都一些收入,烘焙者多一点乐趣,使用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸著名。其中最著名且最大种植的产区就是塔拉珠(Tarrazu),其纬
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 肯尼亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28与SL34的波旁变种出现。大多数的咖啡豆由肯尼亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) operation Cherrie Red「红樱桃计划」(ORC)是提升小规模农场品质的计划,主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜,荷兰最大咖啡豆商Trabocca于收成季节前邀请所有衣索比亚的农场,为其生产小批量约15
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 皮塔莉朵三庄园日晒Pitalito Natural,这是款少见的哥伦比亚日晒咖啡,他是由精品生豆商Caf Imports 的王牌计画ACES Program 评选出的微批次精品咖啡; 王牌计画ACES 请求咖啡小农保留自己生产的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 哥斯大黎加塔拉珠产区巅峰庄园多塔之旗微处理厂 100%红卡杜艾单一品种白蜜处理 风味叙述: 白葡萄的多汁口感、酸甜的樱桃、略带咸味的腌梅子滋味、 香草、花草茶的混合气息、 结构工整、甜度与酸甜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 的咖啡豆是爱喝咖啡所熟悉的咖啡产区之一,他地理位子坐落在中美地峡,同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用,海拔可是高达2000米的高耸火山,咖啡浆果那是在肥沃的火山灰
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国,咖啡是 哥斯达黎加 重要的经济来源,从1808年引进,已有200多年的种植历史。 发展 哥斯达黎加 的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名,浓郁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 的布隆加 (Brunca) 产区的咖啡农,传统上都属于合作社,塞内康波斯 (Senel Campos) 是一个例外,去年他第一批的微批次,就是把他的批次与合作社的产品区分。三年前,他自己掏腰包建立了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一支蜜处理瑰夏。来自塔拉珠的咖啡农罗杰乌雷纳的农场,冈果农场只有 2 公顷,专门种瑰夏,幼苗来自巴拿马波奎特,在 哥斯达黎加 ,只有少数咖啡农愿意冒较高的风险种瑰夏,乌雷纳是其中之一。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。 哥斯达黎加 位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易