热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Mirador 庄园位于哥伦比亚著名产区Huila(慧兰)地区最南端的Pitalito(皮塔莉托)产区内，该产区以出产高品质咖啡闻名。园主Elkin Guzman 无疑是咖啡种植界的先锋人物。这位聪明的年轻种植者
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡杜拉(Caturra)：波本一个单基因的变种，五○年代在巴西发现。产能与抗病力均比波本佳，但树株较矮，方便采收，可惜和波本一样均有每两年产能起伏的周期问题。风味与波本豆不相上下或稍差
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 云南小粒咖啡豆之卡蒂姆：1959年由葡萄牙人培育出来的咖啡品种，作为一名拥有75%名门阿拉比卡血统及25%优质罗布斯塔血统的混血儿，既继承了阿拉比卡的优秀风味及特点，又沿承了罗布斯塔的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 耶加雪菲是座小镇，海拔700-2100公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加(Yirga)意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【产国】：巴拿马 【产区】：Boquete 【海拔】：1550-1700米 【庄园】：Villa Donica庄园 【处理法】：Wet-Process Style 水洗 【等级】：SHB 【大
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚咖啡豆特点介绍 哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，哥伦比亚特级都相当优良，就像女人隐约的娇
哥斯达黎加这个国家，除了在南北緯的咖啡帶上，独有的高地火山土壤环境，酸性土質和微量元素，峻高的海拔加上合适的日夜溫差，使得在这土地上种質的阿拉比卡咖啡，种出的独特的精品等级高品質咖啡。 Tarrazu塔拉珠产区，是该国咖啡品質最好的產区，高品質咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 水洗日晒咖啡豆口感有什么不同 水洗多了发酵的过程，而且也清洗的更干净，口感清爽酸度增加了。日晒的话由于有保留了一部分果肉所以多了些浆果的风味，口感比较粘稠饱满，如果是非洲豆甜度
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 外皮 果肉 内果皮(Parchment) 银皮 种子 咖啡种植要以带着内果皮的种子种植，我们平常接触到的咖啡生豆已经去除了内果皮，所以就没法种植。 内果皮(羊皮或纸皮)是指包裹着咖啡种子的茶褐色
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆日晒和水洗的区别有哪些 日晒酸味柔和点 味道丰富 可能有杂味 水洗更干净 明亮的酸 日晒处理法，也叫干燥法，是最古老的一种生豆处理法，看图就知道，这种方法最简单，真正意义上只
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1. 品牌简介 品之尊云南保山高黎贡云贡庄园的小粒猫屎咖啡曾被中央电视台演绎为屎上最昂贵的咖啡。此屎上非史上，真乃猫屎也。此猫屎含金量极高，乃居世界咖啡排行榜之首列。贴金日期为199
耶加雪菲和西达摩咖啡豆的风味口感描述区别在于哪里 日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Es
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【厂区介绍】 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 6世纪初至19世纪20年代,葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响,单一产品制和大地产制成为制约近代巴西经济发展的羁绊。由
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡品种 咖啡品种大致分两大类： (1)阿拉比加种：除印尼产不具酸性外，美洲、非洲所产皆具酸性，因地域不同，而略有差异而已。 (2)罗姆斯达种：属于次级品种，具苦味、不具酸性，非洲
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