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云南小粒咖啡鲜果采摘与初加工水洗处理步骤 云南咖啡鲜果的采收,一般分 三批采收时段: 10月底-12月中旬为早熟果,产量较少; 12月中下旬-1月底为咖啡果集中成熟期,这一批咖啡总体品质最好; 进入2月剩下的多是病果,产量也很少。 咖啡采摘需要注意: 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 埃塞俄比亚 产地 耶加雪菲 Dilla 镇 海拔 1400 - 1800 米 品种 埃塞俄比亚古优原生种 生产者 阿若默 处理法 全水洗后棚架日晒干燥 YCFCU 组织直接出口的水洗批次。自从2008
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 -波奎特艾丽达庄园日晒卡杜艾 Panama Boquete Elida Estate Catuai Natural 庄园主︱Wilford Lamastus 海 拔︱16701850米 如果你喜欢果汁 没错,艾丽达绝对是 水果在杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起艾丽达(Elida)庄园,喜爱咖啡的朋友可能都不陌生,2006 年起,艾丽达的精选批次,年年名列最佳巴拿马(BOP,Best of Panama)优胜批次,价格逐年高贵,中美洲各国庄园中,艾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 埃塞俄比亚 产区 Kersa,Gelena Abaya, Yirgacheffe 生产者 当地小农 处理法 日晒 品种 Heirloom当地原生种 海拔 1800米 耶加雪菲 精致的水洗咖啡,花香优雅迷人、风味干净,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 危地马拉 (Guatemala) 产区新东方(New Oriente) 庄园番石榴平原庄园(Plan del Guayabo Estate) 生产者Mr. Benjamn Donado 处理法日晒处理法 品种波旁种 海拔1,675米 庄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡发展到第三波,不只是喝咖啡的人越来越进步,种植咖啡的生产者们也是喔! 为了生产出更好的咖啡豆,庄园主、合作社、处理场,甚至是小农们使用的种植、品管、处理生豆的方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园-【翡翠庄园】包含 4 个农场:Caas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜优 (Jaramillo) 与Palmira,所有咖啡豆送到4 个农场后制处理。庄园主皮特森家族最早第一个买进的农场
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Seesaw九十+展望生豆信息 产国: 巴拿马 庄园:瑰夏庄园 处理法:日晒 海拔:1250-1650米 烘焙程度:浅焙(一爆密集) 巴拿马咖啡 九十+展望冲煮建议 有了好豆子,如何冲煮出我们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 即使栽种相同品种的咖啡,例如瑰夏,栽种海拔1400m、跟栽种在海拔1900m的咖啡喝起来就是不一样。即使同样是 巴拿马咖啡 ,相邻沃肯产区和波魁特产区,也是不一样的,而波魁特产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡托瓦家族的庄园坐落在巴鲁火山产区,拥有得天独厚的微型气候与火山地形区,旗下五个庄园分布于波奎特的巴鲁火山的区域,海拔范围约为1300-1800米。那里夜间凉爽无霜害,白天干燥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 斯普兰德.罗莎 日晒和水洗 咖啡产国: 巴拿马 庄园:斯普兰德罗莎 种植海拔:1650-1720m 处理法:日晒 咖啡风味:丰富花香、柠檬草、巧克力、热带水果、莓果、甜瓜、椰子甜 处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 推荐-哈特曼庄园瑰夏 国家: 巴拿马 Panama 庄园:哈特曼边界瑰夏Hartmann La Frontera 处理方式:日晒Natural 品种:瑰夏Gesha 杯测风味:92 (Floral,sweetorange,pi
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园介绍 圣特蕾莎庄园(Finca Santa Teresa),位于巴拿马和哥斯达黎加边界的圣塔克拉拉区(Santa Clara)产区。 庄园主人为Juan Pablo Berard和他的女儿Maria Luisia
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 凯撒路易斯庄园 瑰夏种 蜜处理 产地:巴拿马(中美洲) 产区:巴鲁火山(Baru Volcano)波魁特(Boquete) 处理方式:蜜处理 区域海拔:1400-1700米 品种:瑰夏 豆粒修
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易