利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方，在其中添加咖啡粉，并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖，研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。
2014-06-10 咖啡技术
功夫茶和功夫咖啡 中国有功夫茶，西方有功夫咖啡，功夫咖啡是我给起的名字，意大利原文名叫Espresso，我国市面上管它叫浓缩咖啡。我之所以这么叫它，因为它和功夫茶一样，都以功夫见长，两者的製法均十分讲究，味道浓重而带强烈苦味，量小，3口喝完，据说都
2015-09-10 精品咖啡学
大家还记得去年8月份，可口可乐称计划在美国上架新品「可乐咖啡」饮料吗？ 可口可乐如期在美上架「可乐咖啡」饮料！！ 据外媒报道，1月25日，可口可乐正式在美国推出「可口可乐咖啡」。 如去年8月报道所述，在美上市的「可口可乐咖啡」混合了巴西咖啡豆和软
2021-01-30 特别报导
2021-01-29 特别报导
