隔水炖咖啡_了解更多有关隔水炖咖啡的内容

特别报导

上海爷叔独创中式咖啡萃取法「隔水炖咖啡」！

将中式的隔水炖汤技术上用于咖啡萃取上，咖啡会是一种什么样的表现？一位上海爷叔某天的突发奇想，让他毅然放弃优渥的高薪工作，在上海开了一家别具一格的咖啡店，店里的咖啡除了常规的增压式萃取、滴滤式萃取，还有

2021-12-22 特别报导我要分享

特别报导

用紫砂壶蒸咖啡？！中式萃取又有新突破！

2022-12-14 特别报导我要分享

特别报导

瓦煲！陶罐！紫砂！中式咖啡流派堀起来！

2023-04-17 特别报导我要分享

特别报导

做不好咖啡就抱怨设备？印度老大哥自制高压锅咖啡！干净又卫生啊！

手冲咖啡？还是算了，直接挂耳包代替吧！懒人发言：“做完挂耳可以把挂耳包直接扔了，这样可以少洗两个杯子。更何况手摇磨好累好累好累的……“爱喝奶咖，但在家从来不做咖啡。懒人发言：“半自动咖啡机好贵的，还得

2021-12-27 特别报导我要分享

咖啡文化

浓缩咖啡帽子布丁的烘焙制作过程

浓缩咖啡帽子布丁(3杯) 帽子布丁面糊：融化的巧克力:10克牛奶:80克鲜奶油:80克可可粉:16克鸡蛋:2个白砂糖:50克浓缩咖啡(泡好的):70克杏仁小饼:20克焦糖酱：白砂糖:56克水:28克浓缩咖啡帽子布丁的烘焙制作过程： 1.将鲜奶油和牛奶隔水加热。 2.把鸡

2014-08-22 咖啡文化我要分享

咖啡技术

咖啡技术咖啡机工作原理分析

大多数人钟爱咖啡，早饭都离不开一位老朋友这就是咖啡机!每天早上，您往咖啡机里舀咖啡、加水，然后打开开关，但您有没有想过里面到底在发生着什么呢?水是如何从小隔水舱也就是那个您往咖啡机顶端倒水的地方流出的，而那咕咕的声音又是怎么回事? 喜欢喝咖啡

2015-07-14 咖啡技术我要分享

咖啡知识

咖啡拉花要多少份意式浓缩咖啡咖啡拉花的咖啡牛奶比例

2019-01-11 咖啡知识我要分享

咖啡技术

【手冲橘香咖啡】如夕阳般的手冲橘香咖啡制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这杯手冲式的橘香咖啡用窄长的透明高脚杯，做出夕阳般的美丽渐层，啜一口冰凉爽口的咖啡，让视觉、味觉和嗅觉尽是享受。如夕阳般的手冲橘香咖啡。道具滤杯、滤纸、咖啡壶、手冲壶。材料肯尼亚

2017-09-02 咖啡技术我要分享

咖啡技术

奶咖的奶泡要打发的绵绸度奶泡的最佳打发温度60℃左右是最适合

2019-02-24 咖啡技术我要分享

波多黎各咖啡

波多黎各咖啡风味描述研磨度特点精品咖啡口感介绍

波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土面积13790平方千米，

2016-10-12 波多黎各咖啡我要分享

波多黎各咖啡

波多黎各咖啡品种产区特点精品咖啡豆庄园烘焙程度介绍

波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土面积13790平方千米，

2016-09-23 波多黎各咖啡我要分享

波多黎各咖啡

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各咖啡庄园产区风味口感特点介绍

波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土面积13790平方千米，

2016-09-07 波多黎各咖啡我要分享

拉雷斯尧科咖啡

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各拉雷斯尧科咖啡风味口感

波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土面积13790平方千米，

2016-09-01 拉雷斯尧科咖啡我要分享

圣佩德罗庄园

波多黎各圣佩德罗庄园咖啡风味描述口感品种产区特点处理法烘焙程

波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土面积13790平方千米，

2016-10-07 圣佩德罗庄园我要分享

咖啡知识

治愈又好喝的琥珀女王咖啡怎么做？东京咖啡四大天王琥珀女王是啥？

相信不少资深的咖啡迷朋友都对“琥珀咖啡馆”这个名字有所耳闻，它是一家位于日本东京银座区的咖啡馆，成立于昭和23年（也就是1948年），是日本最早一批开设的高级咖啡厅之一。因被誉为“咖啡之神”的创始人关

2025-04-19 咖啡知识我要分享

花式咖啡

开咖啡店必学的50款花式咖啡配方做法大公开 50杯咖啡实现创业梦

2018-04-18 花式咖啡我要分享

花式咖啡

50款咖啡与花式咖啡食谱配方分享学会就可以开一个咖啡店了

2018-03-16 花式咖啡我要分享

波多黎各咖啡

优雅的花香，酸质细致柔和的波多黎各咖啡庄园产区品种风味介绍

波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土面积13790平方千米，

2016-09-18 波多黎各咖啡我要分享

咖啡知识

经典咖啡的制作技巧冰咖啡

◆器具：绒毛过滤布、三角冲架、长尾夹、钢盆、细口壶、打蛋器、过滤网 ◆材料：冰咖啡专用豆(粗研磨)1磅(450克)、热开水6000毫升 ◆做法： 1.将绒毛过滤布套在冲架上(绒毛面在外)，用夹子将四周固定住，将冲架放入钢盆中。 2.将冰咖啡专用豆研磨成咖啡粉，

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡技术

经典咖啡的制作技巧--冰咖啡

◆器具：绒毛过滤布、三角冲架、长尾夹、钢盆、细口壶、打蛋器、过滤网 ◆材料：冰咖啡专用豆(粗研磨)1磅(450克)、热开水6000毫升 ◆做法： 1.将绒毛过滤布套在冲架上(绒毛面在外)，用夹子将四周固定住，将冲架放入钢盆中。 2.将冰咖啡专用豆研磨成咖啡粉

2014-06-09 咖啡技术我要分享

咖啡知识

经典咖啡的制作技巧冰咖啡配方

◆器具：绒毛过滤布、三角冲架、长尾夹、钢盆、细口壶、打蛋器、过滤网 ◆材料：冰咖啡专用豆(粗研磨)1磅(450克)、热开水6000毫升 ◆做法： 1.将绒毛过滤布套在冲架上(绒毛面在外)，用夹子将四周固定住，将冲架放入钢盆中。 2.将冰咖啡专用豆研磨成咖啡粉，

2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡技术

咖啡制作花式咖啡酪梨咖啡

酪梨咖啡介绍酪梨又称为牛油果、因为外形像梨，外皮粗糙又像鳄鱼头，因此人们也常称其为鳄梨或油梨，油梨、樟梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为森林的牛油除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。之前发的怪异水果大全，你认识

2014-09-10 咖啡技术我要分享

波多黎各咖啡

香醇口感的波多黎各精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

海岛咖啡-波多黎各波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土

2017-04-07 波多黎各咖啡我要分享

波多黎各咖啡

香醇口感的波多黎各精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

海岛咖啡-波多黎各波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土

2017-04-18 波多黎各咖啡我要分享

咖啡文化

咖啡时光

“咖啡时光”邀请各行各业的人来分享日常生活上的三件事，即推荐一道美食/饮料、一本好书/电影，及一种健身运动。这栏目将让你看到大老板与小职员轻松的一面。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡

奶粉可以做花式咖啡吗种类做法

奶粉可以做花式咖啡吗种类做法食谱做法下面是花式咖啡的做法介绍，看看花式咖啡怎么做好吃吧。（花式咖啡的做法地址：http://www.txmeishi.com/caipu/5715.html ） 1、用180ml温开水冲调咖啡。 2、100ml温水冲调牛奶，可直接用盒装的牛奶。 3、牛奶倒入一

2016-12-12 咖啡我要分享

波多黎各咖啡

味纯芳香颗粒重的波多黎各精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简

海岛咖啡-波多黎各波多黎各，位于加勒比海的大安的列斯群岛东部，包括波多黎各岛以及别克斯、库莱夫拉等小岛。是一个风景非常美丽的海岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属、英属维尔京群岛隔水相望，西隔莫纳海峡，同多米尼加共和国为邻。波多黎各国土

2017-04-27 波多黎各咖啡我要分享

咖啡知识

超细研磨咖啡粉很适合瑞士金swissgold kf-300

超细研磨咖啡粉很适合瑞士金swissgold kf-300超细研磨咖啡粉很适合瑞士金swissgold kf-300，实际上冲泡使用，超细的咖啡粉并没有增加太长的过滤时间，也没有使咖啡变得苦涩。只有粗颗粒的咖啡粉由于咖啡冲泡接触面积小，才会因长时间浸泡导致局部过度萃取，

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡风味变化的原因是什么为什么温度影响咖啡

咖啡风味随时间流逝会逐渐地改变，可能会受到以下三个因素的影响：第一个因素是味觉的温度特性。即使品尝同样的东西，只要温度不同，酸味、苦味、甜味的感觉也会改变。做成冷饮时，较不容易感觉到苦味和甜味，而容易感觉到酸味。第二个因素是成分的改变。

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

超简易！ DIY充满咖啡香气的浪漫蜡烛！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你有想过，冲完咖啡所剩的咖啡渣也能拿来做成蜡烛吗？只要这几样东西，与超简易的步骤，你就能做出有淡淡黑咖啡香的蜡烛唷！准备材料：小纸杯 1～2汤匙用过的咖啡渣纸巾 1杯蜡烛残余蜡烛灯芯

2017-10-14 咖啡资讯我要分享

波多黎各咖啡

波多黎各

在咖啡界，说起产自海岛的咖啡，我想大家一定对牙买加蓝山和夏威夷柯娜一点都不陌生，都是名声赫赫的精品咖啡。其实若谈论起海岛产地的咖啡，还有一种，也是值得一谈并且品尝的，那就是波多黎各。若在地球寻找它的位置，可能不大好找，下面就一起来了解下吧

2016-08-30 波多黎各咖啡我要分享

星巴克咖啡豆

星巴克焦糖玛奇朵甜吗焦糖玛奇朵咖啡的做法与正确喝法

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店星巴克焦糖玛奇朵甜吗热的冰的都不错，但不要点冰又去冰，这款去冰非常恶心，不仅没有了层次的美感，焦糖沙司还会像鼻涕虫一样浮在上面是可

2022-08-06 星巴克咖啡豆我要分享

摩卡咖啡

自制花式摩卡咖啡教程星巴克2017咖啡价目表黑摩卡星冰乐

2018-06-12 摩卡咖啡我要分享

咖啡

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝 ●如何辨别冰滴咖啡与冰镇咖啡也正是因为这点，我经常发现有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后，冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。其实它们之间的差异很容易区别，方法有二：

2016-12-07 咖啡我要分享

手冲

手冲咖啡咖啡风味随着时间会有哪些变化手冲壶推荐

松屋式手冲咖啡技巧：使用粗研磨的咖啡粉，通过长时间焖蒸，冲煮时在滤杯上方30CM高出冲出细水柱，最后要加热水，这种冲法味道比较突出，是引出咖啡豆独特味道的方法。咖啡的风味随时间流逝会逐渐地改变，可能是受到以下因素的影响。第一个因素是味觉的温

2016-07-14 手冲我要分享

波多黎各咖啡

颗粒饱满的波多黎各精品咖啡品种种植市场价格简介

而埃斯科基多尧科（Escogido Yauco）代理行的总裁福尔图诺（Jaime Fortuno）每年也都会默默地关注着这一切工作，甚至极微小的细节。福尔图诺是投资银行家，毕业于哈佛商学院。他当初决意要抓住一切机会开辟出一个波多黎各顶级咖啡的市

2017-03-10 波多黎各咖啡我要分享

咖啡资讯

8个小时一杯冰滴咖啡你愿意等吗？一点一滴瞬间融化你那温暖的心

冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗

2015-12-28 咖啡资讯我要分享

冰滴咖啡

冰滴咖啡与冰镇咖啡萃取不同萃取原理中国咖啡网

两者在萃取的方式和时间上存在很大的区别： 1、热咖啡一是用高于摄氏80度或85度以上的热水；二是必须快速萃取，这是因为太慢了就会使咖啡萃取过度造成杂味，而造成杂味的主要物质是丹宁酸，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，而丹宁酸在热水中很容易融解分解，

2016-04-20 冰滴咖啡我要分享

咖啡机

咖啡机：单锅炉热交换机的原理

sky.zhaoyao 的咖啡机：单锅炉热交换机的原理从1901年Luigi Bezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡资讯

星巴克冰酿甄选门店限量供应 Cold Brew 冷萃冰咖啡

7月29日，星巴克在全国范围内的 19 家甄选门店限量供应 Cold Brew 冷萃冰咖啡，这款新品用通俗一点的话来说便是冰滴咖啡。事实上距离它摆上全美星巴克的桌子还不到4个月，而显然来自咖啡饕客们的赞赏让品牌忍不住要把它带给更多顾客，比方说发展迅猛的中国市

2016-07-09 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

意式咖啡机单锅炉热交换机的原理

sky.zhaoyao 的咖啡机：单锅炉热交换机的原理从1901年Luigi Bezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个

2015-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡

星巴克的卡布奇诺怎么制作方法做法、味道介绍

星巴克的卡布奇诺怎么制作方法做法、味道介绍卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过

2016-11-04 咖啡我要分享

冰滴咖啡

挂耳包制作香醇顺口的西西里柠檬冰咖啡的制作方法西西里冰咖啡

2018-04-17 冰滴咖啡我要分享

冰滴咖啡

手冲冰咖啡理论_想做一杯好喝的「冰手冲咖啡」只需要三个步骤

2019-06-15 冰滴咖啡我要分享

冷萃咖啡

如何高效地制作冰镇咖啡？冰镇咖啡怎么做才不会影响口感和浓度？

2018-07-19 冷萃咖啡我要分享

咖啡机

sky.zhaoyao的咖啡机：单锅炉热交换机的原理

sky.zhaoyao 的咖啡机：单锅炉热交换机的原理从1901年Luigi Bezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个

2015-10-06 咖啡机我要分享

咖啡知识

咖啡机基础常识单锅炉热交换机的原理

从1901年Luigi Bezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤

2015-07-08 咖啡知识我要分享

意式咖啡

星巴克焦糖玛奇朵热量表（最新版）焦糖玛奇朵做法教程

2018-01-02 意式咖啡我要分享

咖啡机

咖啡机运行原理单锅炉热交换机的原理

从1901年Luigi Bezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤

2015-09-23 咖啡机我要分享

咖啡知识

怎么样让花式咖啡更好喝？

据说芬兰人有一句让咖啡更好喝的咒语,就是对着咖啡说出这句话就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。

2014-07-09 咖啡知识我要分享

隔水炖咖啡_了解更多有关隔水炖咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于隔水炖咖啡的内容

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