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美国反文化咖啡 | Tim Hill 一直坚持宣扬日晒咖啡 美国 咖啡 咖啡沙龙 (ROBERTWOLCHECK) 2016-03-18 10:03 荣幸的邀请到 反文化咖啡 代表Tim Hill来跟我们说说日晒咖啡豆。 Counter CultureCoffee位于北卡罗来纳州的达勒姆，是一间咖啡豆烘焙公司，供应该公

2016-05-03 咖啡行业

哥伦比亚Renacer乳酸发酵2020 国家：哥伦比亚 省：Antioquia 城市：麦德林 社区：La Sierra 处理厂：Renacer 农场：El Descanso，El Tractor和Villa Sierra 海拔：2,300 m 发酵方式：乳酸发酵处理 品种：Caturra，Bourbon和Typica 描述 这是我们第一次看到这

2020-08-05 精品咖啡豆

咖啡豆是在咖啡樱桃中成熟的种子。然后将它们加工并干燥成咖啡豆。烘焙之前，咖啡豆是绿色的，具有豆腐和草香。实际上，生咖啡豆根本闻起来不像咖啡。当我们烘焙咖啡时，我们会产生800至1000种不同的香气化合物。这些化合物使咖啡具有风味。通过烘焙分析，我

2020-05-12 咖啡知识

我敢打赌，烘焙是每个咖啡师都想知道的事情！我们可以通过烘焙咖啡来发展风味。我们如何才能获得最好的品尝咖啡？烘焙时实际上会发生什么？ 为什么烘焙很重要？ 咖啡豆是在咖啡樱桃中成熟的种子。然后将它们加工并干燥成咖啡豆。烘焙之前，咖啡豆是绿色的，

2020-06-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 基本介绍 阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都

2018-03-27 厄瓜多尔咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 菲律宾是一个咖啡生产国。该国不同的地形和气候范围使其不仅适合种植罗布斯塔，而且适合阿拉比卡，利比里亚和Excelsa。 但近年来，菲律宾还没有足够的产量来支撑本国的咖啡消耗。

2019-03-18 咖啡庄园

牙买加蓝山咖啡，被誉为咖啡中的极品，在蓝山咖啡的风云时期，因其稀有性、高品质和独特的风味，是咖啡爱好者们竞相追捧的珍品。但近日，据央视财经报道，目前，当地新一季咖啡豆正在采摘期，目前已经采收完成了30

2024-03-30 咖啡新闻