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2026年10月13日 更新
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人造咖啡是怎么制作的?芬兰科学家利用“农业细胞”培育出首杯人造咖啡

人造咖啡是怎么制作的?芬兰科学家利用“农业细胞”培育出首杯人造咖啡

9月15日,芬兰国家技术研究中心(TechnicalresearchCentreofFinland,VTT)发布消息称:在芬兰的一个实验室生产中,芬兰科学家运用“细胞农业”成功培育出了第一杯「人造咖啡

2021-10-14 特别报导

新鲜绿色咖啡豆及烘烤咖啡豆体内外

新鲜绿色咖啡豆及烘烤咖啡豆体内外

主要内容:分别测定了阿拉比卡豆和罗伯斯特豆的新鲜绿色咖啡豆及烘烤咖啡豆中的水溶成分抗羟基自由基作用,体外用脱氧核糖化学分析法,体内用生物学细胞系统(IMR32细胞)。所有测试的咖啡溶液都有明显的抗自由基效果。在体外的脱氧核糖分析过程中,所有测试的

2015-07-04 咖啡知识

研究发现适量摄入咖啡因或能防治脂肪肝

研究发现适量摄入咖啡因或能防治脂肪肝

咖啡或茶中含有咖啡因,很多人知道它可以缓解疲劳、驱走睡意。最新研究表明,适度摄入咖啡因还可能降低一类常见脂肪肝的风险。 该研究由美国杜克大学医学院等机构进行。通过细胞培养实验和以高脂膳食喂养的小鼠进行动物实验,研究人员发现,咖啡和茶中所含的

2015-10-29 精品咖啡学

咖啡使人头脑敏锐

咖啡使人头脑敏锐

大多数咖啡因成瘾者会告诉你,咖啡使人头脑敏锐。科学家在《自然杂志神经学专刊》网站上发表研究报告称,事实证明,给啮齿目动物喂食一剂咖啡因的确能加强脑部一个未得到充分认识的部分中的脑细胞联系。

2014-06-10 咖啡资讯

咖啡提神醒脑还能缓解部分脑部疾病症状?

咖啡提神醒脑还能缓解部分脑部疾病症状?

大多数咖啡因成瘾者会告诉你,咖啡使人头脑敏锐。科学家20日在《自然杂志神经学专刊》网站上发表研究报告称,事实证明,给啮齿目动物喂食一剂咖啡因的确能加强脑部一个未得到充分认识的部分中的脑细胞联系。 更充分了解咖啡因对脑部的影响能使科学家利用其刺

2015-06-24 咖啡知识

咖啡有抗菌作用

咖啡有抗菌作用

幽门螺杆菌(helicobacter pylori,HP )为革兰阴性厌氧菌,在胃十二指肠的粘液层与粘膜细胞之间生长,可产生多种酶及细胞毒素,使粘膜损伤。

2014-07-12 咖啡知识

咖啡的器官分类

咖啡的器官分类

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2014-06-16 咖啡豆

人造咖啡与分子咖啡有什么区别 芬兰科学家研制出了新型的可持续咖啡

人造咖啡与分子咖啡有什么区别 芬兰科学家研制出了新型的可持续咖啡

综合多家媒体报道,芬兰科学家通过一项新技术在实验室培育出有利于环保的「可持续咖啡」。10月25日,芬兰科学家瑞雪(HeikoRischer)在埃斯波(Espoo)的芬兰科技研究中心(VTT)实验室展示

2021-10-28 特别报导

精品咖啡基础常识 咖啡树各个部位分类

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1.根 咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年

2014-11-13 咖啡知识

咖啡的器官分类  咖啡属浅根作物

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咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2015-06-05 咖啡知识

咖啡植物的各部位分解 咖啡属浅根作物

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咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2015-09-23 咖啡种植

上午10:30喝咖啡最好

上午10:30喝咖啡最好

根据一份新的报告,咖啡因的有效性由饮用咖啡的时间决定,均因体内的皮质醇分泌周期不同。

2014-07-11 咖啡资讯

时髦的咖啡与健康的茶

时髦的咖啡与健康的茶

喝茶在中国很有传统,然而近年来,饮咖啡在我国已渐成时尚,尤其在一些白领丽人中间,早上一杯咖啡才起床、中午冲杯咖啡好解乏已经成了一种习惯。对此,有关营养学家和医学专家提醒国人,饮用咖啡应适可而止,切忌盲目培养习惯。大量的医学研究表明,经常大

2015-10-06 咖啡知识

咖啡因的有效性由饮用咖啡的时间决定

咖啡因的有效性由饮用咖啡的时间决定

根据一份新的报告,咖啡因的有效性由饮用咖啡的时间决定,均因体内的皮质醇分泌周期不同。

2014-07-23 咖啡知识

论咖啡在癌症圈的几宗“罪”

论咖啡在癌症圈的几宗“罪”

[ 摘要 ]从降低死亡风险,到降低某些癌症和糖尿病的风险,再到降低抑郁和帕金森病风险。咖啡似乎已经成了医学的宠儿。 从降低死亡风险,到降低某些癌症和糖尿病的风险,再到降低抑郁和帕金森病风险。咖啡似乎已经成了医学的宠儿。今天就来盘点一下研究者们在

2017-02-24 咖啡

谨防尿路感染 少喝咖啡更健康

谨防尿路感染 少喝咖啡更健康

大量饮水能稀释尿液,冲刷尿道,但注意最好少喝咖啡、酒精饮品以及含有咖啡因或果汁的软饮料,因为在尿路感染期间,这些饮品会刺激膀胱,使患者尿意频频。

2014-06-13 咖啡资讯

谨防尿路感染 少喝咖啡更健康

谨防尿路感染 少喝咖啡更健康

编者按:中医讲腑以通为补,强调胃、肠、膀胱等六腑与心、肝、肾等五脏的养生方法截然不同,保持它们功能的通畅就是最好的强身防病措施。而在炎热的夏天,由于出汗多排尿少等原因,膀胱等泌尿道健康正遭受着威胁,尤其是下列五类人群一定要预防尿路感染。 尿

2015-06-25 咖啡知识

有着一个经济学家的“小目标”,张军却喜欢聊咖啡喷泉

有着一个经济学家的“小目标”,张军却喜欢聊咖啡喷泉

回想以前的生活,张军感觉像是在参加锦标赛,唯有到达终点才有意义,拿下冠军才有价值,但他现在发现,目标对我来说不重要了,每一步都对我有意义。 如果在复旦经济学院院长办公室找不到张军,也许应该去咖啡吧碰碰运气。 我和张军的采访原本约在院长办公室

2017-04-07 咖啡资讯

椰子油咖啡爆红一整年,真的能减肥? 专家:这样才有效

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 椰子油的主要成分为中链脂肪酸。 其分子长度为一般(长链脂肪酸)的一半左右。 属于饱和脂肪酸的一种,为肠道吸收后,立刻在肝脏燃烧,作为能量使用,不易成为体脂肪蓄积于体内。 此外,摄取椰子油

2017-09-30 咖啡资讯

椰子油咖啡爆红一整年,真的能减肥?专家:这样才有效

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 椰子油的主要成分为中链脂肪酸。其分子长度为一般(长链脂肪酸)的一半左右。属于饱和脂肪酸的一种,为肠道吸收后,立刻在肝脏燃烧,作为能量使用,不易成为体脂肪蓄积于体内。 此外,摄取椰子油并进

2017-08-15 咖啡资讯