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今年2月6号，星巴克推出了一则名为《比格犬的爱（Beagle Love）》的情人节特别篇动画：故事发生在星巴克咖啡店里，作家Alexa想为自己的小说来一个英雄浪漫表白的完美ending，一时却找不到写作灵感。正在这时，古灵精怪的比格犬Chet突然捧着一块木头，唱起情

2017-04-11 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAE 欧洲精品咖啡协会 课程 咖啡师训练认证课程（BARISTA SKILLS） 初级 Foundation 中级Intermediate 最受欢迎的咖啡大师认证课程来了！！ 喜欢咖啡的您 有志从事咖啡事业的您

2018-07-02 精品咖啡学

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中国咖啡师大赛实行分赛区选拔赛、全国半决赛、全国总决赛三级赛制。下面，小编为大家讲讲中国咖啡师大赛的比赛内容以及评分标准，希望对大家有所帮助! 中国咖啡师大赛的评分标准 (一)中国

2017-07-21 咖啡小知识

今天聊一聊SCA咖啡师考试，它的考试内容有什么，亲自考完了的人来告诉你。初级咖啡师证的内容很简单就是笔试咖啡知识，比如说一些咖啡豆知识，咖啡冲煮知识，牛奶知识，以及卫生处理。中级就比较难了，中级咖啡包

2021-10-19 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着共享经济成为常态，中国的自由职业者人数即将突破千万。摆脱写字楼、办公室，自己决定办公地点和工作内容，成为了越来越多的设计师、程序员、自由撰稿人的选择。在这个百亿级的市场中，玩家们从不

2017-06-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018世界杯咖啡师大赛 规则调整讯息及重要调整内容（修订版）原标题：2018世界咖啡师大赛规则调整讯息及重要调整内容（修订版）▲2017wbc首尔世界咖啡师大赛2018年世界咖啡师大赛

2018-06-23 咖啡比赛新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据国家市场监督管理总局消息，国家市场监督管理总局今日公布2018年第四批典型虚假违法广告案件，北京锦福丝羽科贸有限公司、上海百问堂健康咨询有限公司等20家公司因发布虚假违法

2019-01-11 咖啡资讯

咖啡的美图不需要文字的修饰，我们从图片中可以读到渴望的内容和灵感。

2014-08-30 其他

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家应该都注意到了这样一个现象： 可口可乐，百事可乐，雪碧，雀巢咖啡等饮料品牌都很喜欢在电视，网络视频，公交站台等地方打广告。而全球最大的咖啡连锁品牌星巴克却貌似只会在自家的微博上发发广

2017-07-13 星巴克

今天来讲一讲SCA咖啡师证，正好小编俩个月前考了SCA咖啡师初级证与SCA咖啡师中级证，今天就来讲讲SCA咖啡证书考了好找工作吗？内容满满干货，坐稳发车。首先找工作要取决于你自己要找哪种工作，例如你想

2021-10-18 咖啡技术

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡 看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆； 手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。

2016-11-25 咖啡

喝咖啡是一件非常享受的事情，不同机器制作出来的咖啡味道方面也会有所不同，不过高档的咖啡大多只能够在咖啡店享受。 咖啡具有提神的功效，是各位上班族非常好的伴侣，而且咖啡的味道非常香浓，所以非常多的朋友喜欢喝咖啡。目前在城市生活中，很多白领还觉

2015-08-11 咖啡知识

喝咖啡是一件非常享受的事情，不同机器制作出来的咖啡味道方面也会有所不同，不过高档的咖啡大多只能够在咖啡店享受。 咖啡具有提神的功效，是各位上班族非常好的伴侣，而且咖啡的味道非常香浓，所以非常多的朋友喜欢喝咖啡。目前在城市生活中，很多白领还觉

2015-08-24 咖啡知识

来自澳大利亚墨尔本，为咖啡爱好者们编写的一本可爱小书。 体量很小，无论是物理体积，还是文字内容。 看封面第一眼其实没觉得是绘本，只以为是设计的活泼了些。 翻开第一页，就忍不住想起那本可爱多吃多了的《手冲一杯好咖啡》，忍不住在心里暗戳戳做了比较

2017-03-21 咖啡小知识

书籍名称：田口护的咖啡方程式 作者：田口护 旦部幸博 译者：黄薇嫔 出版：积木文化 购买途径：万能淘宝~ 田口护先生，喜欢咖啡的同好们应该不会陌生了，但凡对咖啡有些深入的了解，老先生的着作基本是藏书必备，前有《咖啡大全》，继而《精品咖啡大全》，现

2017-03-16 咖啡小知识

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡 滤杯，滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等，可根据个人喜好选择，滤杯有单孔、双控、三孔、多孔，也有防止阻塞的大孔杯，一般来说，滤杯的孔越多，要求的冲水技巧越高，因此初学者最好从单孔及三孔用起。 目

2016-11-26 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） sca培训 精品咖啡协会感官（杯测及味觉）训练专业认证课程 25学分 1. 掌握感官（杯测及味觉）训练初阶及中阶认证课程内容 2. 专业味觉系统化训练： 理论及实践 3. 咖啡专业风味评

2018-07-03 咖啡培训

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解 在过去2017世界咖啡师大赛上有不少规则变化，比如操作台的不同布置。 2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新

2018-02-08 咖啡比赛新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 -----------------------------------------分割线---------------------------------------------------. 近年来，咖啡的市场需求量与日俱增，咖啡加盟项目成为创业者们的新宠儿，那么面

2017-05-05 咖啡馆

滴滤式手冲咖啡内容和步骤咖啡机怎么用 ☆咖啡粉的粗细度约砂糖粗细，且粗细较均匀 手冲制作咖啡教程 关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都要比买咖啡粉出品的质量好很多而且一般家用的价格都不是很高。

2016-11-24 咖啡机

1、首先是门禁，指定专人负责门户安全，装潢时容易丢失建材等，安装设备后要小心防范，营业时要防范小偷。 2、在打烊和开始营业前应检查水、电、煤气开关，除了指定专人负责外，老板本人也要养成检查的习惯。 3、设备运转情况，冷藏冰箱的温度，空调的功能等

2014-07-28 咖啡馆经营

最近工作实在太忙了，所以博客更新频率低，对于一直支持私房咖啡的朋友深表歉意，这几天每天翻译制作一点，终于哥伦比亚种植方式这个内容做完了，希望能给喜欢阅读的朋友一些可看的内容。 (注：本文内容为官方资料，但是译制为个人行为与官方无关。转载请标

2014-08-26 咖啡文化

1、首先是门禁，指定专人负责门户安全，装潢时容易丢失建材等，安装设备后要小心防范，营业时要防范小偷。 2、在打烊和开始营业前应检查水、电、煤气开关，除了指定专人负责外，老板本人也要养成检查的习惯。 3、设备运转情况，冷藏冰箱的温度，空调的功能等

2014-12-22 咖啡馆经营

对于市场投资者来说，无论进人哪一个行业，都希望自己所投资的是一个充满活力、能够长期持续发展的行业，从而为自己源源不断地带来利润。咖啡馆行业也是这样。成功的咖啡馆投资者固然很多，但开咖啡馆是亏损的人也不少。这确实是当前的一个现实情况，咖啡馆

2017-05-15 咖啡馆经营

今天来讲一讲SCA咖啡师证，正好小编俩个月前考了SCA咖啡师初级证与SCA咖啡师中级证，今天就来讲讲SCA咖啡证书考了好找工作吗。找工作要取决于你自己要找哪种工作，例如你想去连锁流水线式的咖啡店打工，

2021-10-23 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，奶茶店员工将收款码“偷梁换柱”，因涉嫌职务侵占被抓获一案被破，话题#奶茶店员用个人收款码侵占公司数万元#在今日早晨也冲上了微博热搜榜，引发一众网友关注。据

2024-08-27 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房连续两天的Manner店员与顾客的“冲突连续剧”在昨晚九点多终于有了新进展。Manner官方微博正式发布声明，为近期爆出的三起事件表达歉意。品牌方表示，本次事件

2024-06-22 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房迈入11月，不少品牌渐渐嗅到了年末的气息，也提前释出各色节庆限定商品，先营造一波氛围感。往年每到这个时候，小蓝瓶BlueBottleCoffee都会在日本推出节

2024-11-05 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友反映，河南一家奈雪门店对外张贴了一张重要通知，宣称“能喝奶茶就不要喝水”。网传截图显示，该门店于4月25日在社交平台上发布一则标题为“发布一条重要通

2025-04-30 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 2018年世界咖啡师大赛（2018 WBC）将于6月在阿姆斯特丹举行。 出于对比赛规模和时间节点考虑，新一届的比赛规则将稍作

2018-01-25 咖啡比赛新闻

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时

2015-06-24 咖啡知识

什么是直接贸易咖啡? 直接贸易咖啡是咖啡烘焙商购买直接从种植者，交织出传统的中间人，买家和卖家，还组织使用的一个术语，如控制认证的公平贸易和鸟友好，例如直接贸易的支持者说，他们的模型是最好的，因为它们与个体生产者或咖啡生产国的合作社建立互利

2016-01-04 咖啡豆认证

杯测的器具准备： 1）8个容积相等的瓷杯或玻璃杯：理论上，杯子的内容积在5-7盎司之间。 Rocks风格的玻璃杯表现相当的好。 2）水壶：或者热水壶。水壶的最小容量应该为64盎司。 3）磨豆机：粗刻度的研磨机在这里有明显的优势，因为 让不同的咖啡保持一致的研

2016-10-18 咖啡杯

微博账号的设置 ①微博名字企业微博为品牌+行业+公司，个人微博为品牌或公司+人名。我们的官方微博名字可以设置某某咖啡店，公司员工微博名字可以设置为某某+人名 ②微博头像企业官方微博以企业品牌logo注册,个人微博以真实头像注册.透明的做法,会给微博的受

2015-01-12 咖啡馆经营

适合人群：对咖啡烘焙、生豆、精品咖啡有一定认知的TX，咖啡从业者中的技术派人士 主要内容：精品咖啡风潮给咖啡行业带来的变化，精品咖啡烘焙实务，SCAA与精品咖啡的看法(包括流行的认证及杯测等) 购买途径：亚马逊，京东等商城皆有售 几年前出版的《咖啡品

2014-09-03 咖啡文化

咖啡店培训员工，首先需要注意培训的方法和技巧。好的培训老师，能够将培训内容配上上生动精彩的讲解、演示，一定会给参训人员留下深刻的印象。 面对专业水平和业务素质参差不齐的店员听众， 授课人员应该懂得培训是为了提高店员的基础知识与营销技能， 没必

2015-04-10 知识

【哥伦比亚】 哥伦比亚选用麦德林海拔较高地区，咖啡豆品质整齐，堪称咖啡豆种的标准豆。麦德林产地的咖啡豆形偏大，呈淡绿色，具有特殊的厚重味，以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘，并带有香醇的酸度和苦味，是普通大众最为接受的单品咖啡。（原

2016-06-08 咖啡庄园

咖啡厅发展的两个阶段 1、艰苦创业阶段 开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间要面临好些的困难，因此这段时间要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 2、发展阶段 在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻就是最

2017-05-07 咖啡馆

没有一家咖啡馆敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。因为一家咖啡馆最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上;店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触最为直接，因此，维持店头新鲜感与活力，使它们经常处于最佳状态，便成了塑造整个咖啡馆形象的重点工作

2014-12-22 咖啡知识

1. 基地基本条件和要求 1.1 连片并具有一定的规模，面积一般应不少于100亩。 1.2 基地周围应具有天然或人工的有效隔离带。 1.3 基地周围无污染源如：化工厂、造纸厂、专业饲养

2014-07-09 咖啡知识

很多人都有饮用咖啡的习惯，随着咖啡的种类不断增多，咖啡的知识也越来越碎片化。如果想系统的学好咖啡知识，应该从哪里开始呢？我们可以先从咖啡冲煮的方向来学习，例如了从咖啡豆的包装上，了解咖啡豆的信息，如产

2021-11-01 优选

SCA最近发布了最新的2024年世界咖啡师大赛规则和条例，在规则上有细微变动。据SCA介绍，规则变化的重点是对当前围绕评判、利益冲突和牛奶的选择进行细微的语言澄清，此外还更新了浓缩咖啡评估方面的触感体

2023-11-11 咖啡新闻

世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛（WorldBaristaChampionship,WBC），每年由世界咖啡协会（WCE）承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。[1]世界咖啡协会（WCE），由欧洲专业咖啡协会和美国特种咖啡协会注册成立于爱尔兰都柏林

2016-03-02 咖啡资讯

书名：咖啡飘香100年-咖啡之神田口护的永恒经营哲学 作者：田口护 适合人群：咖啡创业者，咖啡经营者，独立咖啡店主 购买途径：亚马逊 田口护先生，相信对咖啡有一定了解的TX应该比较熟悉了，老先生的《咖啡品鉴大全》、《精品咖啡大全》两本书，已经拥有众

2017-04-04 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以我的经验 钱不是重点 重要的是要跟对老师 好的老师带你上天堂 这是至理名言 我看过太多老师乱教 结果学生学了错误观念 还把这样错误观念传递下去 sca培训 课程在训练上有其独到

2018-07-03 咖啡培训

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时

2014-06-13 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日极目新闻报道，蜜雪冰城的小票在社交平台上刷屏，引发众多网友的关注与热议。据了解，有消费者在门店购买蜜雪冰城的饮品时，注意到装订在包装袋上的订单小票下方印满了

2025-10-09 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡师职责 直接上级 ：领班 工作范围： 1、按照规定着装，并保持整洁，遵守上班时间，服从上级的指挥和管理。 2、搞好所分配区域的环境卫生，好做一切准备上班。 3、勤练技术，并具备丰富

2017-05-17 咖啡师

没有一家咖啡馆敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。因为一家咖啡馆最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上；店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触最为直接，因此，维持店头新鲜感与活力，使它们经常处于“最佳状态”，便成了塑造整个咖啡馆形象的重点

2014-07-26 咖啡馆经营

随着精品烘焙的行业发展，手冲咖啡虽然很普遍，其实却很复杂与困难，要想冲出一杯好喝的咖啡，一定要经过反复的练习。在百瑞斯塔咖啡西点学院第二周的咖啡专业班教学中，精品咖啡萃取和品鉴是课程在主要内容，选择高标准的咖啡器具来完成实际操作的内容，在

2014-09-25 咖啡知识