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2026年10月13日 更新
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星巴克 VS 太平洋 本土咖啡品牌该如何寻找出路

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来源:香港商报 走在中环,许多身穿西装脚踩皮鞋来去匆忙的白领们,手中都会拿?一杯咖啡。虽然自称中环民工,但对于平均40、50元一杯的咖啡,白领们多乐此不彼。前财政司司长曾俊

2019-01-30 太平洋咖啡

精品咖啡品牌蓝瓶子咖啡的诞生 2017年蓝瓶子被雀巢收购了

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被称作咖啡界的苹果的精品咖啡品牌Blue bottle( 蓝瓶咖啡 ),一口气在日本开出6家店,可是让国内的咖啡爱好者眼红不已。 更觉得眼红的,怕是国内的精品咖啡品牌们,蓝瓶咖啡究竟

2019-02-09 咖啡文化

中国咖啡行业投资分析及前景预测

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咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。

2014-06-03 咖啡行业

哥伦比亚娜玲珑咖啡风味描述研磨度品种特点产区品种种植简介

哥伦比亚娜玲珑咖啡风味描述研磨度品种特点产区品种种植简介

与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑:所有进入该国的车辆必须喷雾消毒,以免无意中带来疾病,损害咖啡树。

2017-03-01 哥伦比亚娜玲珑

哥伦比亚咖啡豆品种特点产地区处理法研磨刻度庄园介绍

哥伦比亚咖啡豆品种特点产地区处理法研磨刻度庄园介绍

该国的咖啡生产区位于安第斯山脉,那里气候温和,空气潮湿。哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候,这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。而且幸运的是,哥伦比

2016-11-09 哥伦比亚咖啡豆

开一家咖啡馆的一般流程 	开咖啡店需要注意什么准备什么?

开一家咖啡馆的一般流程 开咖啡店需要注意什么准备什么?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡馆 的流程 通常,开一家咖啡馆会根据以下流程进行。 1 决定风格理念 思考想开什么样的咖啡馆。具体讨论该店的特色、服务、主要客群等。 2 决定店面 决定 开咖啡馆 的店面。可能是承租,也可能

2017-12-30 知识

哥伦比亚娜玲珑咖啡风味描述研磨度品种特点产区精品咖啡介绍

哥伦比亚娜玲珑咖啡风味描述研磨度品种特点产区精品咖啡介绍

哥伦比亚的咖啡文化也很独特,咖啡是哥伦比亚人的骄傲,哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事,除了他们那曾经名列世界前茅的足球,就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受,不仅一日3次必不可少,大街小巷还布满了咖啡馆,从早到晚顾客盈门、座无

2016-10-10 哥伦比亚娜玲珑

哥伦比亚拉蒙咖啡星巴克油脂含量庄园产地区风味描述介绍

哥伦比亚拉蒙咖啡星巴克油脂含量庄园产地区风味描述介绍

哥伦比亚拉蒙咖啡星巴克油脂含量庄园产地区风味描述介绍 哥伦比亚的咖啡文化也很独特,咖啡是哥伦比亚人的骄傲,哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事,除了他们那曾经名列世界前茅的足球,就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受,不仅一日3次必不

2016-11-04 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚拉蒙咖啡豆星巴克风味描述口感庄园产地区处理法介绍

哥伦比亚拉蒙咖啡豆星巴克风味描述口感庄园产地区处理法介绍

哥伦比亚拉蒙咖啡豆星巴克风味描述口感庄园产地区处理法介绍 哥伦比亚是世界上三大咖啡出产国之一。 哥伦比亚是是南美洲唯一一个拥有太平洋和加勒比海海岸线的国家。 农产品包括:咖啡、鲜切花、香蕉、大米、烟草、棉花、蔗糖、可可豆、油子、蔬菜、林木及虾

2016-11-14 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚拉蒙星巴克咖啡豆的风味味道口感品种庄园介绍

哥伦比亚拉蒙星巴克咖啡豆的风味味道口感品种庄园介绍

哥伦比亚拉蒙星巴克咖啡豆的风味味道口感品种庄园介绍 哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,海拔一千三百米上下的陡坡上,那里终年气温大约为摄氏十八度,年降雨量为2000至3000毫米,北纬1 -11

2016-11-15 哥伦比亚咖啡豆

香气弥漫的哥伦比亚咖啡风味描述品种产区特点研磨度处理方式方法

香气弥漫的哥伦比亚咖啡风味描述品种产区特点研磨度处理方式方法

在哥伦比亚你若是拜访一个朋友或一位政府官员,首先会给你上一杯哥伦比亚咖啡,交谈中,还会多次为你续杯。所以一次拜访,你会品尝好几杯哥伦比亚咖啡。而且哥伦比亚咖啡的品牌也很多,各种品牌都有自己独特的口味。另外,咖啡作为原料的产品也很多,如咖啡

2016-09-29 哥伦比亚咖啡豆

加拿大咖啡巨头能走多远

加拿大咖啡巨头能走多远

近日,加拿大最大咖啡连锁企业蒂姆霍顿斯(T imH ortons)与美国快餐连锁店汉堡王(Burger K ing)宣布,正式成立新公司,打造世界第三大快餐集团。新公司将在全世界100个国家开设1 .8万家连锁店,年销售额将达到230亿美元。 蒂姆霍顿斯由一位名叫T im H orton(

2014-09-09 咖啡资讯

男友为我买下咖啡店!购买咖啡店时容易犯的11个严重错误!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 95%的咖啡店经营者都不知道的咖啡行业中 令人震惊的事实...... 根据行业统计数据,70%转手的咖啡店第一年就会失败。 咖啡店转手平均每两到三年一次。在市中心,竞争比较激烈,周期

2019-03-26 知识

“咖啡帝国”星巴克如何崛起?白手起家到770亿美元

“咖啡帝国”星巴克如何崛起?白手起家到770亿美元

据财富情报公司 Wealth-X 最新数据,星巴克主席兼 CEO Howard Schultz 目前的个人净资产达 23亿美元。从白手起家到咖啡帝国缔造者,Schultz 说他只是在别人停下来休息的时候,还在奔跑。 Howard Schultz 出生于纽约布鲁克林 Canarsie 一个犹太工薪家庭。母亲

2015-06-10 咖啡资讯

想买进口纯咖啡豆能推荐一下买什么牌子吗?为何反倒要找小豆商?

想买进口纯咖啡豆能推荐一下买什么牌子吗?为何反倒要找小豆商?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)从负责管理咖啡豆进口的单位财政部关税总局查询到相关的资料,针对其中未经烘焙的咖啡生豆以及烘焙过的熟豆,将近十年来的资料约略

2025-08-20 咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种产区特点介绍

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与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑:所有进入该国的车辆必须喷雾消毒,以免无意中带来疾病,损害咖啡树。

2016-11-01 哥伦比亚咖啡豆

广州蓝樽咖啡The Blue Bottle Coffee在哪?蓝樽咖啡是正版吗?

广州蓝樽咖啡The Blue Bottle Coffee在哪?蓝樽咖啡是正版吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝樽咖啡 The Blue Bottle Coffee地址: 城建大厦103H铺(天河区体育西路189号) 广州 广东 中国 + 86 20 3889 2279 蓝瓶咖啡(英语:Blue Bottle Coffee)是雀巢公司旗下一家连锁

2018-07-02 咖啡馆

舒尔茨:边卖咖啡边上大学和上完大学卖咖啡?

舒尔茨:边卖咖啡边上大学和上完大学卖咖啡?

星巴克咖啡CEO霍华德舒尔茨。资料片 无论是旧时的穷书生金榜题名当上驸马,还是现代版的工厂保安考上清华,无不是教育改变命运的不断翻版。现在,星巴克咖啡的CEO霍华德舒尔茨,想把这个故事讲得更鸡汤、更励志、更让人眼红些。 本周,星巴克宣布将花费2.5亿美元,

2015-04-15 咖啡资讯

哥伦比亚咖啡阿拉比卡风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍

哥伦比亚咖啡阿拉比卡风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍

哥伦比亚咖啡阿拉比卡风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍 成熟以后的哥伦比亚咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那样的天赋的无瑕和雍容华贵的名声,颗粒重、营养丰富、香味浓郁,口味绵软、柔滑,均衡度极好;冲煮出来的颜色也像祖母绿翡翠那样清澈透明;

2016-11-04 阿拉比卡

雀巢买下全世界最潮的精品咖啡,决心进军高端市场了

雀巢买下全世界最潮的精品咖啡,决心进军高端市场了

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全世界最潮的精品咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 将自己的大部分股份出售给了雀巢公司。 雀巢在公告中没有透露本次交易的价格,但彭博社从知情人士处获悉,雀巢以 4.25 亿美元收获了 Blue Bottle 68%

2017-09-18 咖啡资讯