埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不
2016-09-14 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆
耶加雪菲,海拔近两千米,是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地,耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地,图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Mist
2025-06-11 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆
埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月,埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度,Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级: 水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2两个等级, 日晒耶加雪菲分为 Grade 1、
2016-09-29 耶加雪菲沃卡
其它种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡,由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分为六个等级
2017-03-03 哥斯达黎加钻石山庄园
2017-03-04 女神庄园
哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝色
2016-10-12 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆
2016-10-09 哥斯达黎加叶尔莎罗
波多黎各的美食咖啡已出口到美国、法国和日本。该国咖啡一般都精心种植,味纯、芳香、颗粒重、其中极品更居于世界名牌之列。最上乘的咖啡是尧科特选 (Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。大拉雷斯尧科咖啡(Grand Lares Yauco)出产于该岛的西南部,拉雷斯
2016-10-08 圣佩德罗庄园
瑰夏的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面,前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄,稍冷却一点,花果风味伴随着温度下降逐渐
2016-10-10 瑰夏咖啡
塔拉苏位于该国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫拉美他(LaMinita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的近
2016-09-30 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆
2016-10-06 伊列塔庄园
2016-09-30 瑰夏咖啡
波多黎各的咖啡豆精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中最上乘的咖啡是尧科特选(Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植,其口味芳香浓烈,回味悠长,是真正的优质咖啡。波多黎各
2016-10-09 圣佩德罗庄园
杯测风味:92 (花香,甜橘子,凤梨,菠萝,香草,活泼香味)巴拿马着名产区,多位选手比赛用豆 哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做艾路易斯斯特拉斯哈特曼。他出生于1891 年6 月20 日,奥地利匈
2017-03-21 凯撒路易斯庄园
2016-10-07 瑰夏咖啡
2016-10-13 圣佩德罗庄园
咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源,从1808年引进,已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入 新研发的villa sarchi种 新研发的villa sarchi种 与咖啡 相关的产业,哥国人说,咖啡改变了这个国家,能够享有富庶的环境,咖啡的确贡献卓越;虽然哥国的国
2016-10-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆
花香,热带水果,浓烈的甜度;这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙,她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事,它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种,作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园,并
2016-10-10 丘比特
在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树,经由改良,咖啡豆的质量更好更稳定;为了方便摘采,咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度;人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后,必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒,才
2016-09-29 火凤凰庄园
印度(India) 适合烘焙度:Full city/Espresso full city,若是想要得到像黑巧克力一般的浓稠风味的话,甚至可以进入二爆密集区! 印度咖啡的味道非常温和,浓烈程度与酸味都非常低,还带有一些香料味,亚洲豆常见的土味当然也少不了,印度都通常是用来混入E
2016-07-07 亚洲咖啡