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我是曹小舒。 一个爱咖啡,爱喝咖啡的女生。 从初中的速溶三合一,到高中的速溶黑咖啡,再到大学咖啡机现磨咖啡,我对咖啡的爱始终没有停过。 咖啡在希腊语里面的意思是力量与热情,而我确实感受到了这一点。 毕业后,我也毅然决然地选择了创业 没错,是一间
很多朋友感觉中心注水法可能不能萃取完全,而我的感觉是中心注水能够萃取完全,反而是浸泡法会偏淡些。我从接触手冲以来一直使用中心注水法进行冲煮,即只在中心注水,而不扩散开来,萃取之后会形成一个小洞。同中心注水法相对的是浸泡法,即在整个咖啡面进
很多朋友感觉中心注水法可能不能萃取完全,而我的感觉是中心注水能够萃取完全,反而是浸泡法会偏淡些。 我从接触手冲以来一直使用中心注水法进行冲煮,即只在中心注水,而不扩散开来,萃取之后会形成一个小洞。同中心注水法相对的是浸泡法,即在整个咖啡面进
咖啡,不仅是小资生活的体现,现在已经成为了很多人的日常所需。 一开始,我并没有那么迷恋意式咖啡,只是喜欢咖啡这种苦中带甘甜的滋味。而我刚开始喝咖啡,也仅仅是把它当成是提神的饮品和加班的好伴侣,让我在疲惫的时候能够提起精神。但是随着年岁的增加
很多朋友感觉中心注水法可能不能萃取完全,而我的感觉是中心注水能够萃取完全,反而是浸泡法会偏淡些。
他,美国第一代华人移民,纽约当红咖啡师,被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇,受过CNN,BBC,CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼
我从接触手冲以来一直使用中心注水法进行冲煮,即只在中心注水,而不扩散开来,萃取之后会形成一个小洞。同中心注水法相对的是浸泡法,即在整个咖啡面进行注水。很多朋友感觉中心注水法可能不能萃取完全,而我的感觉是中心注水能够萃取完全,反而是浸泡法会
他,美国第一代华人移民,纽约当红咖啡师,被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇,受过CNN, BBC,CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖Lee Clower主动发邮件约全家拍片......你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励
我喜爱咖啡,尤其是拿铁。 因为浓浓的奶香减少了咖啡的苦涩,更增加了咖啡的香甜。不过如果要让自己的拿铁可以叫板星巴克,除了要用上等的咖啡豆,牛奶更加重要,而我的窍门,就是特仑苏,它会让你的拿铁变的与众不同 每个人的生活都不容易,我们应该学会苦
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是我的一点总结猜想。 而我认为,这不仅仅局限于咖啡。 说说高考 2000年,高考人数是375万人,此后每年以五六十万人数递增。 2008年,我高考的那一年,全国高考人数是有史以来最高的,达到了1050
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩剧《咖啡王子一号店》把富家公子的创业梦拍得浪漫激情,都只是虚构故事,反而我们香港就有多位「咖啡王子」白手兴家,例如去年在纽约赢了世界拉花比赛冠军的阿Kim杨曜辉,就只靠
比赛所需要准备的器材看似很少,但实际准备起来往往会比刚开始所想的还要来的多,以我的经验来说,我会在采购准备的过程中,将所需要得器材列出清单,当然列的清单又可以分为初赛以及复赛,列出清单有个好处,他也可以当作你在比赛前的check list。 而我列清
在数年的陪伴中,发现有一种自己热爱的事物的存在,是一件幸福的事情,可以让自己始终保持着热情、追求、始终有一个目标在追寻,感谢有你,感谢有你的陪伴! 作为一个传统而又朴实的农村女孩,我的生活方式是保守的,品尝及接触的东西都局限于自己熟悉的东西
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 他用8年的时间, 煮出一杯感动全世界的咖啡! 梦想启程,我的咖啡大梦酝酿中 二○○八年,我和Chee前往哥本哈根WBC世界咖啡大赛,替好友加油助阵,看见了来自世界各地的高手们。能够亲眼见到这些以
两年前我对咖啡一无所知,第一次喝咖啡是跟朋友在教学楼大厅的自动咖啡机上,我们像玩游戏一样往里投了两个一元硬币,然后按了几个按钮,结果她的出来了一杯甜甜的牛奶咖啡,而我,因为选择了原味,所以出来了一杯死苦死苦的黑色浓水,最后的结果是我把她那
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推荐理由 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 只要能煮出美味的咖啡, 就一定可以开一家成功的咖啡馆吗? 这是一本咖啡狂热者(Coffeeholic)的罗曼史, 也是有志经营咖啡店者的全方位指南! 拿破仑的首席外交官塔列朗曾赞叹咖啡: 如魔
咖啡的味道本是甜的。 我与叶子相识是在网上,尽管当时我们已同校,我大一,她大四。我记得那次我进聊天室,我的名字是讨厌咖啡,而她确是COFFEE。首先是她对我说你为什么讨厌咖啡?它不好吗? 不,我不喜欢咖啡的味道,好苦。 哎 你为什么叹气? 你没有尝到咖
[p]特里斯坦瓦拉赫,人称蚁子,在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身,是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向
因为 咖啡 能够带给我的无限精力和集中力,能够帮我驱除困倦,我也就在慢慢适应这种味道,在逐步的磨合中,我也慢慢喜欢上这种味道,这种苦涩和香醇相结合的矛盾存在。 南方的夏季是炎热而又烦闷的,作为学生这种气候带来的后果是昏昏欲睡,同学们就开始了各
身边的朋友喝咖啡的少,而我是每天喝一到两杯才会有安全感的人,于是他们去东南亚旅游,总不忘给我带包咖啡豆、咖啡粉,还有一次甚至是一个滴滤杯。去年12月,一个甜美的小姑娘从香港回来后,送给了我一本在诚品书店买的书,墨绿色纸袋包着,就是这本《以科
对于咖啡馆, 有的人喜欢它的气息, 有的人迷恋它的氛围。 而我却钟情于游历世界各地的咖啡馆, 感受咖啡馆更深层的滋味。 2015年4月的一个周末,我和摄影师朋友按钮一起去了趟厦门 -- 中国的咖啡之都。 听说厦门大大小小有几千家咖啡馆,作为咖啡馆粉丝的我
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科学家、画家、探险家、大明星,甜品店、火锅店、宠物馆、 咖啡店 等等等等。这些是我们曾经的梦想,我们怀揣着各式各样的梦想长大、成年,如今,时光未老,梦想不灭,有些实现了,有些还没有。就在决
西雅图市拥有大量的自由职业者,而我就是其中之一。这意味着我花了很多时间寻找在我家外面工作的好地方,在那里我唯一的同事,一个叫爱丽丝的傻子,每当她看到一只松鼠从窗户里看时,就疯狂地吠叫。谢天谢地,西雅图有咖啡店。实际上,这个城市的人均收入(
1月29日,龙年第一次烘焙,由于时隔了个春节,所以很多朋友都断粮了,终于等到了快递开工,私房咖啡的炉子也转起来了,现在这些豆子已经陆续到朋友们的杯中了。 【龙年的第一批豆子,瓶子里的自然是约翰自己的口粮啦~】 约翰私房咖啡的淘宝小店已经整整走过
1971年,英特尔处理器改变了世界运算规则;2005年,谷歌地图让你我爱上探寻未知;2007年,安卓系统让移动设备爆发出强大生产力。科技改变世界、颠覆人类生活方式。那传统咖啡加盟业的科技变革,又将是怎样的?作为一个咖啡品牌运营者,又该怎样把咖啡加盟店运营
你碰到过弄得你整天不愉快的人事吗?譬如,司机的违规、侍应生的粗鲁、老板的暴戾、雇员的愚拙,等等。人人都会碰到,除非你是那位机器人终结者,灭了他,否则你也只能哑巴吃黄连。然而,恰恰在如何看待处置此类尴尬之事中,能看出一个人的成熟度。成功者会迅
曾经喝咖啡是高级人士的代言词,而现在则是邂逅和浪漫的名词。那么,关于一杯咖啡以及一场情缘,相信这是很多人乐见的。 咖啡一直以来都是以优雅的方式吸引着无数的消费者。而对于年轻的男女来说,咖啡其实就是浪漫的元素。很多人都希望在 咖啡馆 来一场属于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓 ,拉姆拉庄园 庄园主Willem Boot:这是一见钟情,2004年, 艺妓 在一个非同寻常的日子里把我迷住了,而我的生活从此也不一样了。那时候,我在 巴拿马 咖啡比赛期间作为一名杯测评委参加了比赛,
很多马来西亚人爱喝咖啡,我也一样。 有些人爱喝咖啡是天性,有些人对咖啡的爱好是后天培养的。而我,之所以爱喝咖啡,两者皆有。 我尤其爱喝咖啡乌。不加奶的咖啡,才能真正喝出咖啡的原汁原味。 久久不忘 上好的咖啡,我喝过不少;几十年前喝过的好滋味,久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起咖啡,这是许多人爱喝的一种饮品,但喝咖啡的方式和方法有许多,周围许多同事和朋友习惯喝速溶咖啡,就象爱吃麦当劳和肯德基快餐一样,图得就是方便省事。而我以前也经常喝速
mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看 磨豆机是机器,只要是机器都会有误差,所以刻度只是参考值,我调磨从来不看刻度,只根据磨出来的粉的研磨度来调整磨 刻度只是参考,不同品牌不同磨刻度不一样,同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样
搜索咖啡因,你会在0.11秒内搜到关于咖啡因的2000多万个结果,而大多数对咖啡因的描写也都是负面的:咖啡因不好,咖啡因会让人上瘾,会让人头疼,会加剧高血压,等等,总之,大部分的结果是咖啡因是我们健康的敌人,而喝咖啡等于在喝咖啡因。 咖啡无罪的101
在谷歌中搜索咖啡因,你会在0.11秒内搜到关于咖啡因的2000多万个结果,而大多数对咖啡因的描写也都是负面的:咖啡因不好,咖啡因会让人上瘾,会让人头疼,会加剧高血压,等等,总之,大部分的结果是咖啡因是我们健康的敌人,而喝咖啡等于在喝咖啡因。 这就导
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018年6月20日 荷兰,阿姆斯特丹 WBC世界咖啡师大赛 中国选手潘志敏 中英文台词由中国冠军团队 北京SOE提供,特此感谢!!! 英文台词 Hello! My name is Jeffry. Im very excited
导读:眼下这本书《咖啡无罪的101个理由》,似乎可以完全支撑那些咖啡死忠分子的狂热行为,也可以打消像我这样喜欢咖啡的味道却担心咖啡因负效应的人的顾虑。在咖啡中,咖啡因是被写得最多的物质....... 在谷歌中搜索咖啡因,你会在0.11秒内搜到关于咖啡因的
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