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早知道法国是一个爱读书的国度，来了之后还是被这种气氛所感动了。巴黎的书店很多，基本走一阵子就能看见一个，综合书店，专业书店，各式各样，遍布大街小巷。书店前还会有一些旧书摊，低价卖一些旧书或者销量不怎么好的书。而沿塞纳河畔专门有一条旧书长廊

2015-03-03 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在《绿卡》这部电影里，热爱园艺的女主角白蒂，为了能拥有一间有美丽花园的房子，而与急欲取得美国绿卡的男主角乔治「假结婚」。这两个成长背景、生活习惯完全不一样的人，对咖啡的喜好亦完全不同一

2017-10-30 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 内容简介： 中川鳄鱼的咖啡哲学 哲学①倾听咖啡的声音 哲学②透过咖啡倾听自己的声音 在一个契机下，与咖啡缔结缘分，从此之后就是爱咖啡一族！ 甚至自己开店，与员工大人（妻子）一同经营。 回想起来

2017-08-17 咖啡资讯

书名：咖啡飘香100年-咖啡之神田口护的永恒经营哲学 作者：田口护 适合人群：咖啡创业者，咖啡经营者，独立咖啡店主 购买途径：亚马逊 田口护先生，相信对咖啡有一定了解的TX应该比较熟悉了，老先生的《咖啡品鉴大全》、《精品咖啡大全》两本书，已经拥有众

2017-04-04 咖啡小知识

这家充满了浓郁文化气息的咖啡馆，被不少当地青年称为“文化咖啡馆”。这家咖啡馆的主人一对从京城读完硕士研究生的80后小夫妻则称：“我们要打造海宁青年的‘文化客厅’!”

2014-06-04 咖啡馆经营

慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式和人生哲学，它告诉人们如何在快节奏的时代寻找生活的乐趣。未来商业前景最好的咖啡馆模式是星巴克和COSTA模式?是简洁的手工精品咖啡馆?还是漫咖啡的新鲜轻食?甚或为烹制更多精美主食的咖啡馆? COSTA的新概念店意味着什么

2014-08-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文青，已成为许多年轻人向往的代名词，无论是漫步在拥有艺文氛围的街头拍照打卡；或是在优雅风格的茶街细细品尝茶叶芬芳；甚至抱本书于设计感十足的咖啡馆咀嚼书中文字，这就是文青们的日常。以往容易

2017-07-27 咖啡资讯

1、中庸主义：喜欢不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最适合的豆子是巴西(圣多士)、雅买加、蓝山。 2、浓情主义：个性强烈、爱恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨选重烘深炒的咖啡豆，像曼特宁、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主义：能欣赏咖啡

2015-05-13 咖啡文化

一群事业有成的电脑工程师齐聚一堂，看望昔日的大学教授。他们很快就聊到了工作与生活上的压力，并且抱怨连连。 教授给宾客准备咖啡，走进厨房，拿了一只大大的咖啡壶，以及各式各样的杯子，它们看上去有的很平庸，有的很昂贵，有的很精致。他叫他们别客气，

2015-03-14 咖啡文化

1971年成立的星巴克，是全球最大的咖啡连锁店，在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。这个全球最成功的咖啡连店里，究竟藏着哪些人性欲望的秘密呢？总结如下图，下面慢慢说。 1、杯量+定价 产品功能点：加量1/3，但是价

2016-07-29 咖啡资讯

咖香导读：每个人喝咖啡都与别人有着或大或小的不同，小咖告诉您：研磨咖啡可以看出生活哲学。 用虹吸式酒精灯的是保守派：你看过用虹吸式酒精灯煮咖啡的过程吗?首先，要在底部容器装入煮沸的开水，再以小巧的酒精灯加热，然后插上装好滤纸的漏斗(上半部容器

2015-11-05 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 名气响叮当的国际级主厨，在法国、新加坡、台湾拥有5 家餐厅，但即使如此，江振诚与咖啡又有何关系呢？如果你有机会造访江振诚在台湾的「RAW」，一进去映入眼帘的不是餐桌、不是餐吧，而是咖啡吧台

2017-10-19 咖啡馆经营

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡生豆加热的程度不同,会让咖啡豆出现褐色到黑色等外观颜色的变化.加热程度的指标称为烘焙度.烘焙度一般是根据烘焙豆的颜色区分. 日本的咖啡烘焙度,称呼方式由浅到深一般来说依序是:轻度

2017-07-17 咖啡烘焙

每个人喝咖啡都与别人有着或大或小的不同，金爸爸白咖啡告诉您：研磨咖啡可以看出生活哲学。 喝即溶咖啡的是实用派：喜欢喝咖啡的人，大概都不能忍受三合一即溶咖啡的过酣、过淡，及完全没有咖啡的香味。只有在一种情况下才可勉强接受，那就是想马上赶走瞌睡

2015-04-20 咖啡知识

咖啡具有特殊的风味与魅力，很容易令人上瘾，而许多人也视咖啡为一种气氛与浪漫的代表。请问你喜欢在那里喝咖啡? 1.欧洲风味的露天咖啡座 2.舒适的家中客厅 3.高贵豪华的大饭店 4.温暖雅致的咖啡馆 5.像麦当劳一样的快餐店 欧洲风味的露天咖啡座 欧洲风味的

2014-07-31 咖啡文化

咖啡具有特殊的风味与魅力，很容易令人上瘾，而许多人也视咖啡为一种气氛与浪漫的代表。请问你喜欢在那里喝咖啡? 1.欧洲风味的露天咖啡座 2.舒适的家中客厅 3.高贵豪华的大饭店 4.温暖雅致的咖啡厅 5.像麦当劳一样的快餐店 欧洲风味的露天咖啡座 欧洲风味的

2015-08-13 咖啡文化

咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想，而咖啡馆里氤氲飘渺的芬芳，足以包容世间的沧桑，是一处心灵靠岸的港湾。对于大多数中国人来说，咖啡是一种时尚标签。它不仅仅是一种点缀饮品，更是一种生活方式。如果你具有浓郁的咖啡情结，那就和朋友一起--相约

2014-08-06 咖啡资讯

咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想，而咖啡馆里氤氲飘渺的芬芳，足以包容世间的沧桑，是一处心灵靠岸的港湾。对于大多数中国人来说，咖啡是一种时尚标签。它不仅仅是一种点缀饮品，更是一种生活方式。如果你具有浓郁的咖啡情结，那就和朋友一起--相约

2015-05-13 咖啡知识

杯型的勾当 这个设计虽然巧妙，但是我不提倡，如果你了解罗永浩，那么你一定知道这点，就是对不起先生，这个是大杯，这个才是中杯，来自于网络电影小马的片段。为什么会出现这个坑爹的事情呢?我们来看了星巴克的展示杯架以后问哪个是大杯，我问过10个人，10

2016-12-27 咖啡新闻

如何读懂一颗 咖啡豆 ？ 一闻。新鲜的豆子香气浓郁，不新鲜的则发酸臭味。 二看颗粒。越饱满的越好，瑕疵豆、贝壳豆越少的越好。 三看烘焙度。 咖啡豆 外表的光亮是本身的油脂。刚烘完的豆子是不会有油脂的，豆子和红酒是一样要醒的，豆子醒一个星期，它的香

2017-05-09 知识

普洛柯普咖啡馆在当时一举成名的，是它的地理位置，对面是著名的巴黎老喜剧院，所以，普洛柯普一开张后便成为喜剧院的饮料处：无论是演员、剧作家，还是观众，都喜欢在演出前后或幕间休息时来这儿喝一杯，评论剧作，聊天聚会。它是在一家高级沙龙浴室旧址上

2014-09-22 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉伯人很喜欢喝咖啡，这种咖啡叫土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，杯子小，味儿浓，颜色接近黑色。通常，饭後或者招待客人时都会喝上一杯，而没事儿时去咖啡馆一坐也是他们生活中的一大

2019-10-01 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Caf de lIndustire，巴黎隐藏在各街巷角落的传统咖啡馆最有庶民氛围的，匆匆喝一杯的、来聊天的、看书看报纸的...每个角落都有故事上演。图／谢忠道、各业者提供 清晨未醒的露天座、斜阳偏照的一角

2017-10-29 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 希腊雅典古老的地中海城市，错综复杂的城市纹理描绘出这座古城的轮廓，新古典主义的精致建筑林立街头，让人彷如置身世纪之前。但由于昂贵的管理和翻修需费用，这样的老式建筑常常成为乏人问津的废墟，

2017-06-10 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「能从日常生活中发现美丽事物，是一份罕有而且珍贵的礼物。」从线上走到线下，人气依然有增无减，只因京都咖啡店Kurasu Kyoto创办人Yozo Otsuki一直守护着这份独特的礼物，坚持从

2018-01-11 日本

我一直记得墨西哥城科约阿坎广场边上的莫埃利 咖啡馆。去年的某个夏日，一位法国学者朋友约我在那里闲聊。那一带尽是殖民时期的建筑，虽是朱颜已改，仍能感觉到些许殖民帝国辉煌年代的余晖。绿树、雕塑、喷泉，该有的全都有。坐在咖啡馆门口的阳伞下，看着纯

2015-04-24 咖啡知识

中国茶与法国咖啡 淡淡的茶香，悠然的情调，清雅的意境，浓浓的人情...古往今来，品茶，是中国人生活的一个重要组成部分。 早在中国的盛唐时代，一个名为陆羽((733-804年))的学者就写出了一部关于茶的专著作《茶经》，对茶的栽培、育种、加工乃至质量进行了

2017-07-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在WCE世界杯咖啡大赛勇夺冠军的赖昱权，13年来钻研各种咖啡技巧与知识，从打工的吧台手、自行创业、赴美取经，一路超越巅峰，只为追求理想中的味道。近日他将这段心路历程写成《当

2018-06-12 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个非正式的统计，全台湾有两、三千家自家烘焙的咖啡馆，拿过冠军咖啡师头衔的咖啡师超过百人。从品尝一杯咖啡就可以说出咖啡豆产地的杯测咖啡师，专门到巴拿马、非洲等产地找精品豆的咖啡师，神乎

2017-09-05 知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个非正式的统计，全台湾有两、三千家自家烘焙的咖啡馆，拿过冠军咖啡师头衔的咖啡师超过百人。从品尝一杯咖啡就可以说出咖啡豆产地的杯测咖啡师，专门到巴拿马、非洲等产地找精品豆的咖啡师，神乎

2017-09-10 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现如今，一种全新的咖啡浪潮正从欧美等西方国家蔓延至国内，振奋精神已经不再是咖啡饮品的重点，人们开始细细研究起研磨、冲泡咖啡的过程，享受不同操作过程带来的不同口味结果。

2018-12-24 咖啡新闻

中国有五千多年历史，茶的历史可以追溯到5000年前。饮茶的起源并不是真的知道,在中国茶文化的起源开始根据民间传说在公元前2737年中国的第二个皇帝,神农氏研究植物和草药时法院院子里山茶花的叶子扔进他的锅沸腾的水。在这个时候，茶主要被认为是一种饮品。

2021-08-28 特别报导

1699年11月，奥斯曼大使苏莱曼阿雅来到了巴黎，除了在凡尔赛宫见到帽上嵌着价值1400万金币大钻石的路易十四之外。还开始了一场咖啡外交。 后来的人们对那段历史是如此描述：这里的人们马上被那土耳其人迷住了。他快乐地接待客人，按照祖国的习惯，招待人们品

2016-11-04 咖啡知识

他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN,BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼

2015-09-02 咖啡师

甘肃张掖曾这样说过：我可能是所有爱喝咖啡的人中，对咖啡的产地、由来和品类知之最少的人。甚至对咖啡厅的优劣也没有太多的认知。因为，咖啡对我来说，重要的是它能激活我的灵感，推动我的事业，点亮我的生命。 2. 《万物中介律》书名的由来 他有一部研究了

2014-08-01 咖啡文化

他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN, BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖Lee Clower主动发邮件约全家拍片......你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励

2015-11-11 咖啡资讯

[摘要]我们嘴上滔滔不绝，宣扬人文学科的崇高和价值，并资助一些教授研究相关的学术问题，但从社会的角度出发，从没细想过人文学科到底能为我们做些什么。 文科毕业生一直抱怨找工作难。他们寒窗苦读数载，潜心研学历史、艺术、哲学、诗歌和戏剧，当真正面向

2016-01-08 咖啡行业

在不少国家和地区的文化中，咖啡馆常常是诗人的写作间、艺术的起居室，是很多知识分子和艺术家喜欢逗留的地方。他们对咖啡的依赖可能甚于一日三餐。无论是街边简单的两三张小桌还是拥有柔软的沙发和音乐的雅致咖啡厅，随时随地享用着香浓的咖啡，也享受着抛

2014-08-15 咖啡行业

一、曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头

2014-05-14 咖啡文化

我的朋友跟我说，你的咖啡不错，你其实不必去跟别人一样花精神在拉花上面，再怎样拉，就是那些样子，每家咖啡馆都那些样子，就变成没啥特色，看久了就腻了，腻了以后为了再吸引客人，又要花更多精力研究新的花色，结果到了最后，到底是咖啡馆还是拉花店? 最

2015-11-16 咖啡资讯

曾经有一位法国哲学家说：咖啡的出现，带给了欧洲人自使用火以来最伟大的发明。可以说，一杯咖啡足以改变历史，它早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求，曾被人们称为最伟大的饮料。迷恋咖啡的人，总是喜欢去研

2015-01-08 咖啡机

三、 除了那些抬头见青天的露天咖啡座外，在法国约17万的咖啡馆中，不乏气派堂皇或古朴典雅者。尤其在巴黎，一些咖啡馆本身就是颇富历史传奇的名胜。在中世纪旧王朝时代，法国文化生活的重心是在宫庭。而到了18世纪的启蒙时代，文化重心开始转移到各种沙龙、

2014-08-12 咖啡文化

时光荏苒，转眼间进入咖啡业打拼已近五年。这五年间，我们逐渐成长壮大，更眼见我国咖啡消费逐渐由神坛走向大众，由云端飘落实地，由可有可无的奢侈品变成每日工作生活的必需品，君不见街头那些端着咖啡杯行色匆匆的上班族?君不见写字楼中喝着咖啡忙碌工作的

2014-10-10 咖啡知识

曾经有一位法国哲学家说，咖啡的出现，带给了欧洲人自使用火以来最伟大的文明。可以说，一杯咖啡足以改变历史，它早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求，曾被人们称为最伟大的饮料。 大约从17世纪起，西方开始真

2014-07-29 咖啡机

时光荏苒，转眼间进入咖啡业打拼已近五年。这五年间，我们逐渐成长壮大，更眼见我国咖啡消费逐渐由神坛走向大众，由云端飘落实地，由可有可无的奢侈品变成每日工作生活的必需品，君不见街头那些端着咖啡杯行色匆匆的上班族?君不见写字楼中喝着咖啡忙碌工作的

2015-04-16 咖啡知识

曾经有一位法国哲学家说，咖啡的出现，带给了欧洲人自使用火以来最伟大的文明。可以说，一杯咖啡足以改变历史，它早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求，曾被人们称为最伟大的饮料。 大约从17世纪起，西方开始真

2015-07-16 咖啡知识

曾经有一位法国哲学家说，咖啡的出现，带给了欧洲人自使用火以来最伟大的文明。可以说，一杯咖啡足以改变历史，它早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求，曾被人们称为最伟大的饮料。 大约从17世纪起，西方开始真

2015-10-08 咖啡机

曾经有一位法国哲学家说，咖啡的出现，带给了欧洲人自使用火以来最伟大的文明。可以说，一杯咖啡足以改变历史，它早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求，曾被人们称为最伟大的饮料。 大约从17世纪起，西方开始真

2015-10-23 咖啡机

历史上，咖啡一直都很流行。拿破仑把咖啡称作智力饮料，而且据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。 有一个时期的土耳其，如果丈夫不能为为妻子提供咖啡，妻子可以

2014-05-20 咖啡文化

如果你不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从酸、甜、苦涩间体会什么深奥的人生哲学，只想简简单单的喝一杯可口的咖啡，那么，打开咖啡馆的menu ，除了以上的纯品咖啡，你还可以尝试一下咖啡与酒、牛奶、巧克力握手言和后，交集出的滋味。 牛奶咖啡：牛奶味

2014-05-22 咖啡文化