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重庆精品咖啡馆-拾叁咖啡堂重庆高质量咖啡馆推荐

重庆

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2018-07-14 重庆我要分享

旧物博物馆旧物爱好者的专属武汉叁咖啡

咖啡行业

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叁咖啡：旧物博物馆，旧物爱好者的专属推荐理由：他们家除了一屋子的旧家具、老相机、爷爷奶奶那个时代用的打字机、脸盆、镜子、台灯、吹风机、麻将等旧物，也陆续推出《3 coffee 城市系列》等城市品牌。人均：42元。地址：武汉江岸区洞庭街70号（近黎黄

2016-07-26 咖啡行业我要分享

咖啡知识要点：CoE卓越杯咖啡杯测评分标准详细讲解

咖啡技术

咖啡知识要点：CoE卓越杯咖啡杯测评分标准详细讲解

目前各国精品豆竞赛不是采用CoE就是采用SCAA模式,高达9个主要咖啡产国都采用CoE杯测为国家大赛模式. 以下即是CoE杯测表评比项目与记录重点说明,这个说明可以让您在进行杯测时,有基本依据,同时在测单一评项时,也可以辅助叁考: Aroma 这时杯测刚开始第一个评定

2015-12-22 咖啡技术我要分享

CoE咖啡杯测评分标准检验咖啡豆品质好坏的国际制定标准评分表

咖啡技术

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2016-01-12 咖啡技术我要分享

咖啡豆的作用咖啡豆的品种有多少种咖啡应该如何存放

咖啡庄园

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咖啡有一种很好的作用那就是提神，上班族最喜欢喝咖啡就是提神抗疲劳而且咖啡的品质有很多最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡冲煮方式：法兰绒手冲冰咖啡感受咖啡浪漫而透心的魅力

咖啡技术

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可预先预备多人份的热咖啡供给，冲泡时必需留意咖啡粉粗细、水温、水量与冲泡方法等技巧，最好用尖嘴水壶，效果较佳，同时等咖啡液滴漏完成后，必需再回温至80-90摄氏度，纔能达到最佳饮用风味。 (1)预备用具：叁角形法兰绒布袋、铁架、水壶、咖啡匙、尖嘴水

2015-12-21 咖啡技术我要分享

阿拉比卡咖啡精品咖啡豆研磨度风味口感特点风味描述简介

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡精品咖啡豆研磨度风味口感特点风味描述简介

阿拉比卡?（Arabica）与?罗布斯塔?（Robusta）是两种不一样的咖啡品种，这两个品种目前佔全世界咖啡豆產量的绝大多数。阿拉比卡种?咖啡与?罗布斯塔种?咖啡有以下叁项主要差别：1．种植条件差异。2．风味特色不同。3．市价与用途差异。植条件差异阿拉比卡?咖

2017-02-28 阿拉比卡我要分享

CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明

咖啡杯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店目前各国精品豆竞赛不是采用CoE就是采用SCAA模式,高达9个主要咖啡产国都采用CoE杯测为国家大赛模式. 以下即是CoE杯测表评比项目与记录重点说明,这个说明可以让您在进行杯测时,有基本依据,

2017-07-25 咖啡杯我要分享

CoE杯测表欧舍中文版说明

精品咖啡学

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BGT与欧舍咖啡同学会这两年来介绍的杯测系统,皆採用CoE竞赛模式,目前各国精品豆竞赛不是採用CoE就是採用SCAA模式,高达9个主要咖啡產国都採用CoE杯测為国家大赛模式,因此我们决定在台湾推广CoE杯测系统. BGT的宗旨就是让barista[了解精品咖啡]并能运用自己精

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

精品咖啡知识基础 CoE杯测表欧舍中文版说明

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

COE杯测表欧舍中文版说明咖啡杯测

咖啡知识

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

CoE杯测表欧舍中文版说明咖啡协会有哪些 COE SCAA

咖啡知识

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

咖啡制作花式咖啡第五大道咖啡

咖啡文化

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第五大道咖啡介绍上一期跟大家分享了墨西哥烈日咖啡的做法，相信大家对咖啡加鲜蛋的感觉记忆尤新。下来给大家带来这款小清新的第五大道咖啡。先是黑咖啡的苦味，然后是淡淡的酸甜口感，最后的回甘还有一丝酒味。非常清新的一款花式咖啡。最适合夏日夜晚悠

2014-09-10 咖啡文化我要分享

日本冲绳咖啡馆cafe SMILE by sakura

咖啡行业

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日本冲绳咖啡馆是在冲绳非常受欢迎的甜品店，店里的蛋糕都是店主每天亲自制作，去迟了就没有了哦，这里距海滩（而且是私人沙滩、也是海龟的产卵地）只有30秒的路程，在这里，可以和海龟、鲸鱼嬉戏，还能看到Beach Boy 在与海浪搏斗，连店里的咖啡的名字就叫

2016-06-23 咖啡行业我要分享

精品咖啡豆产地也门产地的摩卡咖啡

也门咖啡豆

精品咖啡豆产地也门产地的摩卡咖啡

摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，也门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人

2014-12-22 也门咖啡豆我要分享

也门咖啡豆产国情况产地的摩卡咖啡

咖啡豆

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2015-05-18 咖啡豆我要分享

小摩卡咖啡也门摩卡咖啡神秘风味的咖啡豆

咖啡庄园

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2016-04-29 咖啡庄园我要分享

也门产地的摩卡咖啡精品咖啡豆产国介绍

也门咖啡豆

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2015-03-30 也门咖啡豆我要分享

咖啡杯测是什么正确的咖啡杯测流程是什么规则又是什么

咖啡杯测

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2019-05-24 咖啡杯测我要分享

咖啡杯测步骤| 如何杯测和打分正确的杯测cupping方法流程

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2018-01-03 咖啡文化我要分享

【Anchoret】隐士风咖啡店平凡中见心机

香港

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时我们看到平平无奇的东西，都不会多加留意，但当中或许内藏不少故事。如果抽时间观察一下周边的人和事，可能会发掘不同的惊喜。在西营盘一角的Anchoret虽然只开了一段短时间，但店里的不同物品，

2017-11-03 香港我要分享

咖啡常见的品种有哪些咖啡都有什么特效

咖啡庄园

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这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弭补。这的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

2023新版咖啡风味轮高清图壁纸scaa杯测表 SCA&COE咖啡杯测评分标准解释

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2023-03-31 咖啡知识我要分享

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2018-07-13 咖啡杯测我要分享

咖啡的种类有哪些有什么类别

咖啡庄园

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其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由於分布於

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

教你如何十分钟内判断咖啡馆好坏五大点必看

咖啡行业

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来源|网络好的咖啡馆有什么共同特点? 曾经逛过世界各地300多家咖啡馆的咖啡达人郑辰雨(知乎ID)这样说：好的咖啡馆都有个性化、充满对物的热爱、工匠精神。正因为个性化，你很难找到同质的东西，就算是同样牌子的咖啡浓缩机，可能也是根据店的调性专门制定

2015-12-04 咖啡行业我要分享

咖啡豆的种类介绍特性及营养成分

精品咖啡豆

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咖啡豆的特性和种类咖啡有什么独特的地方

咖啡庄园

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2016-05-26 咖啡庄园我要分享

美国纽约十家很有特色的咖啡店

美国

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1.Tobys Estate 明亮宽敞的空间，占据整个墙壁的大书架上摆满书籍和艺术品，是不是很适合窝在这里半天，阅读你最爱的小说呢?可能你会觉得这里不够宽敞，不过有时，感觉的拥挤，正好能填补心灵的空白。在这里喝咖啡不寂寞。 2.Caffe Reggio 身为全美国首先

2017-02-21 美国我要分享

咖啡豆的种类及知识咖啡豆哪一个品种好猫屎咖啡

咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的品种介绍全世界有多少种咖啡品种

咖啡庄园

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牙买加是位於加勒比海上的大小岛屿所组成的共和国。咖啡则都是栽培於横断岛上的由脉斜坡尚，产地可分为三个地区：BM (蓝山)和HM (高山)级PW (普莱姆水洗咖啡豆)，而这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是1、2、3，生产量的排名则是3、2、1。其中「蓝山」

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

什么是阿拉比卡咖啡？

咖啡知识

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在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为（阿拉比卡咖啡）的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」？

2014-08-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡机拆解-咖啡机锅炉结构laspaziale咖啡机图纸

意式咖啡机

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意式咖啡机拆解-咖啡机锅炉结构laspaziale咖啡机图纸既然土豪咖啡机俺们玩不起，那还是回归传统意式咖啡机，回归流传了半个世纪的espresso的黄金法则在9bar压力下，90-92度的水温之下，25-30秒间萃取1盎司（30ml左右）的意式浓缩咖啡（espresso）单人份。

2016-12-29 意式咖啡机我要分享

有什么咖啡的味道是酸.苦.甘

咖啡庄园

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2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡豆特点咖啡豆风味介绍

咖啡庄园

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●牙买加(西印度群岛) 牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇，就像葡萄酒一样，现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有4年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

阿拉比卡的历史、种植情况、特点与变种

阿拉比卡

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阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用引水上山的方式解决了季节性降雨不足的问题，成就了

2017-02-22 阿拉比卡我要分享

盘点美国纽约10家别具特色的咖啡店

咖啡馆

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你也是咖啡迷吗?秋冬的脚步渐渐来临，是不是特别怀念在寒冷的早晨醒来，有一杯温暖的咖啡在手，提神醒脑呢?别在只想着星巴克和速溶咖啡了，那怎么可能成为美味咖啡的来源呢?现在，就给大家推荐10家纽约的咖啡馆探访这些美味与品位兼具的咖啡馆吧。 1.Tobys E

2015-09-09 咖啡馆我要分享

阿拉比卡咖啡研磨度口感特点风味描述精品咖啡豆介绍

阿拉比卡

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精品咖啡基础什么是阿拉比卡咖啡？

咖啡知识

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2015-04-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识什么是阿拉比卡咖啡？

咖啡豆

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2015-04-16 咖啡豆我要分享

咖啡豆的特性和种类咖啡机每次喝完都要清洗吗

咖啡庄园

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●衣索比亚(非州) 阿拉伯克咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这有着名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落後再从地上拾起，不过近年来由於市场不断的扩

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆多少钱一斤咖啡豆的介绍咖啡豆的价格

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2016-05-05 咖啡庄园我要分享

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2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

coe杯测是什么意思？杯测种scaa和coe的评分项目有什么不同？coe

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2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的基础常识什么事阿拉比卡咖啡豆？

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阿拉比亚咖啡风味描述研磨度特点口感品种精品咖啡豆产区介绍

阿拉比卡

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上等的阿拉比卡?咖啡需要繁复的手工摘採、挑选与细緻的处理过程，因此全世界最昂贵，最优秀的咖啡豆均為?阿拉比卡?种咖啡。罗布斯塔?种咖啡因為成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐装咖啡。少数品质较佳的?罗布斯塔?种咖啡也被使用在混合调配出（与阿拉

2016-10-15 阿拉比卡我要分享

卓越杯精品咖啡，冠军咖啡豆COE评测表，COE咖啡杯测表

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2015-12-02 咖啡技术我要分享

手冲咖啡应该注意哪些细节？咖啡粉怎么喝好喝？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好喝的手冲千变万化，一杯不幸的咖啡，总是各有各的问题！我知道你想问，明明是按每一个步骤来做，为什麽你冲的手冲咖啡，不好喝！来，从头复习一遍，为什麽？壹咖啡豆研磨度

2018-05-26 咖啡知识我要分享

2018 WCE 世界杯拉花大赛台湾选拔赛比赛简章

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) World Latte Art Championship 是由世界咖啡组织（World Coffee Event 简称 WCE）所举办的专业咖啡拉花竞赛，旨为咖啡拉花专业大师提供一个表演和交流的平台。台湾咖啡协会为了提供不同的咖啡专业

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

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