专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起猫屎咖啡，就与昂贵划上等号，亦令咖啡爱好者趋之若鹜。这些咖啡豆之所以贵，除了产量少外，还因为动物在消化过程中所释放的酵素，能破解咖啡豆里的蛋白质，而蛋白质就正是咖
2019-02-16 咖啡品牌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年单品咖啡（更多咖啡活动）日益风行，在挑选来自世界各地庄园咖啡豆的同时，我们常看到水洗法、日晒法、蜜处理法等诸如此类好像只有在霍格华滋才会听到的名词？到底这些不同的咖啡豆处理方法对咖
2017-09-04 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大概是前年，号称全球最贵的 象屎咖啡 在传媒曝光，许多人当笑话一桩；跟精品咖啡界的人聊起，大都嗤之以鼻，唓！gimmick嘢啫。来到泰北金三角的五星级象营，创办人Blake Dinkin一
2018-05-27 猫屎咖啡豆
