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星巴克培训手册答案_星级咖啡师基础培训答案_模块一理论知识

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大家最开始去星巴克喝咖啡时都有这样的经验，当我们指着小杯向服务员说要小杯时，服务员会告诉你这是中杯。而中等大小的那个杯子在星巴克叫大杯，最大的那个叫超大杯。那么，

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡培训关于开咖啡馆的总结

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从事咖啡培训已经有了5年，无数咖啡馆如过眼云烟，潮起潮落。风光一时也好，开开关关也罢，很多经营者到了后，无论是惨淡收场还是转手易主，总有一句话，时常脱口而出当初很多事情没有准备好，所以才变成现在这样了的确，成功运作一家咖啡店绝非琼瑶电视剧

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

星巴克公开咖啡手册传达咖啡专业性学习星巴克的咖啡制作方法

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从 1990 年代开始，星巴克就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南，包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识，这些信息虽然算不上机密，但总是一本

2016-01-16 咖啡资讯我要分享

比星巴克黑围裙更牛的是咖啡色围裙？

咖啡资讯

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【玩咖档案】杜晓晶 29岁/白羊座星巴克杭州地区负责人星巴克咖啡公使江浙沪仅有的6位咖啡公使之一，想喝到她亲手制作的咖啡吗? 文|施祺延前阵子，杭州首家星巴克臻选店开业的消息刷爆了朋友圈。这是星巴克粉之间的接头暗号：臻选店内可是有星巴克黑围裙

2015-10-20 咖啡资讯我要分享

开家咖啡馆需要哪些本钱？咖啡馆创业手册

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铂澜咖啡学院齐鸣几乎每天都有许多学员或陌生朋友通过邮件、私信、短信等各种渠道咨询相同问题：开家小咖啡馆要花多少钱?其实这个问题是无法通过只言片语说明白的，几句话内的答案只能是糊弄人。理由很简单，就同样面积的咖啡馆来说，城市、商圈、楼层、定

2015-10-09 知识我要分享

咖啡店开店的流程咖啡厅需要怎样的手续流程

咖啡馆经营

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近期我们重庆东华咖啡师职业培训学校迎来了一批因为要开咖啡厅学习的同学。在中国市场有很多外来的咖啡厅，星巴克、COSTA... 中国的咖啡市场正处于起步阶段，人们饮用咖啡的意识也越来越强，开一个咖啡店一定要注意开店的流程一、资金规划: 1、信息采集：资

2015-04-03 咖啡馆经营我要分享

星巴克有什么好？为什么年轻人都想去星巴克工作？

星巴克

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）张萌（Anita Zhang）和她团队里的每个人都拿到公司给的信封。张萌有两个，一个上面写着爸爸的名字，另一个是妈妈的。张萌刚刚结束了在西雅图星巴克总部十个月的烘培师培训。当临近回国还有三个月的

2017-10-24 星巴克我要分享

星巴克将用“人情味”打动海口咖啡迷

咖啡资讯

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星巴克将用人情味打动海口咖啡迷凭借着为每位顾客提供独一无二的星巴克体验这样的服务理念，海口星巴克在开业一周后，吸引了大批慕名而来的顾客。海口星巴克何以能迅速架起与顾客之间沟通的桥梁？据介绍，星巴克在中国乃至全世界的成功，并不仅仅因为其所提

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

想要开咖啡店，一个咖啡店长具体工作是什么？咖啡馆主修炼手册

咖啡师

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一个咖啡店店长自述在开店之初的半年内，我试担当了店长一职，对于一家店的经营或多或少有了很多基本的认知。而在此之后更多的是做为一名咖啡师，从侧向观察两家店的经营状况与店长的工作情况。也因为这样的机会，看到了很多以前在职期间容易忽略的问题。

2017-11-04 咖啡师我要分享

星巴克咖啡的十个秘密

咖啡资讯

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一到夏天，作为脸油星人的我，真的是太需要一款好用的吸油纸了！而你知道么！连爱美权威悦爱悦美都推荐的吸油纸，竟然是Starbucks的免费纸巾！在makeupalley评分网上竟然有4.7分好评，使用者称它家的纸巾吸油能力超强，轻轻在脸部按压一下，就能和油光说拜

2016-08-12 咖啡资讯我要分享

看星巴克如何培养和留住咖啡师

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现在，生活节奏加快，忙碌了一天的人们大多喜欢宅在家里，而有人却说，除了回家睡觉，我几乎所有的时间都待在店里，因为喜欢。这是90后Binbin的真实想法，他是一名咖啡师，目前就职于深圳的星巴克咖啡店。 Binbin喜欢咖啡，在成为一名咖啡师后就一直学习咖啡

2017-05-05 咖啡师我要分享

在星巴克做一名咖啡师都会遇到什么？

咖啡师

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除了回家睡觉，我几乎所有的时间都待在店里，因为喜欢。Binbin说。很多人不工作的时候喜欢宅在家里，这名在深圳星巴克工作的90后咖啡师却说，喜欢宅在店里。Binbin把咖啡文化及知识比喻为一个地球，谦虚地说自己目前掌握的知识仅仅是某一个国家里某一个城市

2017-05-15 咖啡师我要分享

在星巴克里做一名咖啡师是怎样的体验？

星巴克

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从绿围裙星级咖啡师，到黑围裙咖啡大师，再到棕围裙咖啡公使，这就是星巴克咖啡师们的成长阶梯。除了回家睡觉，我几乎所有的时间都待在店里，因为喜欢。Binbin说。很多人不工作的时候喜欢宅在家里，这名在深圳星巴克工作的90后咖啡师却说，喜欢宅在店里。B

2017-03-14 星巴克我要分享

2019星巴克云南臻选咖啡豆普洱保山综合咖啡豆故事风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）普洱保山综合咖啡豆星巴克中国首款云南臻选拼配咖啡豆普洱保山综合咖啡豆，由来自产地相距近千公里的保山佐园咖啡和普洱孟连县金山咖啡合作社的咖啡豆拼配而成，两者均采用水洗法

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

惊艳无数仙桃人的咖啡师，文斌

咖啡师

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把咖啡师这个职业设想得浪漫的人很多，然而，经历日复一日冲煮咖啡仍不知疲倦的人并不多。在把爱好变成工作的路上，唯有用热情和耐心慢慢浇灌。仙桃牧羊人咖啡的文斌告诉我们，毕业后拒绝所谓理所应当的好工作，不单意味着勇气的付出，更多的是投入时间和爱

2017-05-10 咖啡师我要分享

星巴克咖啡一切与咖啡无关的事情

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在一个没有喝咖啡传统的国度，卖咖啡的星巴克却遍地开花。朋友聊天去星巴克、亲友聚会去星巴克、商务谈判去星巴克，于是，早早地便有了那句我不在星巴克，就在去往星巴克的路上的抑不住小资情调的话。我时常在想，我们真懂得品尝咖啡吗?星巴克的咖啡一定很好

2015-08-13 知识我要分享

打工人危！星巴克开始查监控抓违规！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有星巴克员工在社交平台上发帖称“星巴克开始查监控开除人”，提醒其他同事要小心。根据发帖人晒出的一张内部邮件截图来看，星巴克官方在近期进行随机监控抽查门店的

2025-03-02 咖啡新闻我要分享

网友曝星巴克：加奶居然要收费？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着现在的茶饮、咖啡品牌都在不断研发一些特别且合理，同时还会让消费者充满新鲜感的新口味饮品，因此星巴克也提出了可以定制化口味的选项，让消费者拥有更多的自主选择，

2024-01-28 咖啡新闻我要分享

星巴克存在什么问题，如何解决？

星巴克

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著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：陆晓逊链接：http://www.zhihu.com/question/20284575/answer/16771013 来源：知乎作为一个从业人员，我要说的是。 1. 一楼南老师的说法很片面，M咖啡在中国对于星巴克的冲

2015-11-04 星巴克我要分享

在星巴克里做咖啡师是怎样的体验？

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

意浓咖啡意大利咖啡的领航者

意式咖啡

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意浓咖啡是意浓咖啡总部人员赴意大利学习归来之后设立的知名连锁品牌，总部设在北京。意浓咖啡的成功/知名度/辉煌源自专业、专心、专家的企业经营理念、意大利厚重地咖啡原文化精髓的感染力以及将意式咖啡和意式西餐的原汁原味准确无误的引进。意浓咖啡旗

2015-10-06 意式咖啡我要分享

星巴克的经营之道星巴克领先的不是咖啡而是文化

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最近，笔者的一个朋友开始自己的崭新事业卖咖啡。具体来说，他打通了几个主要国外种植地的关系，在中国走企业定制和电商两条渠道。据他表示，取消中间环节的买卖，利润还是相当高的。至于咖啡品质，他举了一个例子，通常我们喝的星巴克咖啡是用了40种咖啡粉

2015-02-07 咖啡资讯我要分享

男人女人的咖啡健康手册（上）

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寒冷的冬日，没有什么饮料比一杯又香又浓的咖啡更暖身提神的了。这个季节的咖啡馆里总是坐满了聚会的知己良朋;星巴克里提着笔记本电脑的小资数不胜数;超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡。总之，每天形形色色的人，等待着的却是一杯相同的好

2015-08-25 咖啡知识我要分享

男人女人的咖啡健康手册（上）

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2014-06-14 咖啡知识我要分享

培训咖啡店员的注意事项培训员工手册

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咖啡店培训员工，首先需要注意培训的方法和技巧。好的培训老师，能够将培训内容配上上生动精彩的讲解、演示，一定会给参训人员留下深刻的印象。面对专业水平和业务素质参差不齐的店员听众，授课人员应该懂得培训是为了提高店员的基础知识与营销技能，没必

2015-04-10 知识我要分享

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为了推动咖啡行业发展，就需要培养咖啡师工作能力、专业自信、产品品质如一，下面百瑞斯塔咖啡师培训学校将告诉您咖啡馆培养专业咖啡师的重要性，为了让咖啡师培训的原因更好记，我们把它们总结为4个C。 1.共同的目标 (Common Goals) 首先，不管某一个咖啡厅

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

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2015-06-27 咖啡知识我要分享

高辨识度是精品咖啡馆的生存法则，你学会了吗

咖啡馆

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身处行业内，韦寒夜认同精品咖啡是现在一个浪潮这一说法，愿意消费和尝试精品咖啡的人在不断增多，精品咖啡馆生存下来的几率也在增加。图为BerryBeans创始人韦寒夜开业近两年，BerryBeans一直在打造精品咖啡的高辨识度，这是这家咖啡馆的生存之道。精品咖

2017-05-09 咖啡馆我要分享

调查300多家咖啡馆 4大学生开店创业

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他们1年考察了300多家咖啡馆，他们用通宵守候感动经销商昨天下午，西南政法大学新闻专业05级陈寅嵩、丁振坤、余鹏和石沅鑫，在校园内的艾莱咖啡屋里，讲述了他们与咖啡结下的不解之缘。 1年跑遍300多家咖啡店他们做咖啡源于一次偶然的机会，2006年底，几个

2015-08-13 知识我要分享

与伙伴分享专业知识并激励未来的咖啡大师

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首先开店成本太高，这成本包括门店的装修（一家门店的装修成本是三百多万（包括里面的一切软硬件成本）），更大一份的是门店租金费用，细心的人容易发现星巴克基本上都是选择在当地最繁华的地段开设门店，门店租金之贵可想而知。另一个是他自身的营销策略问

2016-12-27 咖啡我要分享

一家星巴克门店究竟值多少钱？终于有答案了

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店尽管在中国市场几乎每天都在新开门店，但这样的速度也难以满足星巴克在中国的野心。因为根据星巴克的计划，到2021年计划在中国大陆运营超过5000家门店，而目前的数量是2800家。中国顾客的

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

星巴克北京第100家门店中国首家咖啡大师店开业

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北京，2012年11月26日，星巴克咖啡公司(纳斯达克: SBUX)今日宣布一系列举措以进一步推进其中国发展计划，其在北京的第一百家门店正式开业，该门店将全部由经过认证的星巴克咖啡大师提供服务，以进一步提升星巴克的咖啡专长及始终如一的星巴克体验。星巴克还

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克的“黑围裙”攻略

咖啡行业

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在被视作北京崇文门区域地标的新世界(600628,股吧)商场，星巴克和麦咖啡相距不过30米，附近还有两家咖世家(COSTA)和一家太平洋(601099,股吧)咖啡。这是星巴克目前境况的缩影，这个中国咖啡文化导师已难以继续垄断中国连锁咖啡市

2014-08-15 咖啡行业我要分享

星巴克浪费四万杯咖啡

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美心集团旗下的香港星巴克咖啡(Starbucks)被指浪费咖啡。有星巴克的员工透露，公司昨日起陆续对全港一千二百名员工进行培训，要求他们每人在三十分钟内制作三十六杯饮品，而培训时制作的「实验品」会全数倒掉，即是总共会有超过四万杯香浓的咖啡，在培训过程

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

星巴克今年将在滇培训3000余名咖啡种植者

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近日，星巴克全球总裁霍华德舒尔茨（Howard Schultz）及其高管团队一行亲临成都，出席星巴克伙伴及家属交流会，与1300余名星巴克伙伴及其家人展开面对面的交流。霍华德舒尔茨在交流会上重申了中国市场对星巴克未来发展的重要性，并宣布了一系列业界创新和领

2016-11-25 咖啡资讯我要分享

咖啡培训营销篇五大原因导致星巴克在中国取得成功

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五大原因导致星巴克在中国取得成功。如果说有哪家公司本来应该在中国遭遇失败的话，它就是星巴克。中国拥有数千年的饮茶历史和强大的茶文化。没人曾想到中国人会喝咖啡而不是喝茶。然而，自从20年前登陆中国以来，星巴克已经成功地开设了570多家分店，遍及

2015-03-17 咖啡馆经营我要分享

星巴克大中华区副总裁石东伟：小小咖啡杯中的大故事

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42年前，星巴克只是美国西雅图一家经营咖啡豆业务的连锁店。今天，这条小小的绿色美人鱼，已进化成遍布62个国家、拥有1.8万家连锁店的超级绿巨人。而除美国本土之外，中国已成为星巴克的第二大市

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

美国大学爱星巴克，买了它的餐车还自己培训咖啡师

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最近，美国罗格斯大学内开进了一辆星巴克餐车，它的车身印有一个星巴克 Logo，以及一张星巴克首家门店派克市场店的资料照片。作为餐车，它的主要目的还是销售大部分你可以在门店内买到的星巴克饮品。根据罗格斯大学的官方说法，这辆车会在这个夏天先试运营

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

《装小资速成手册》

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《装小资速成手册》之如何“装”小资，请各位关注以下十大行为：

2014-05-19 咖啡文化我要分享

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今天我们总结一下关于咖啡烘焙的课堂教学，在我们咖啡业界，有一小师三大师之说，这个小师，指的就是我们咖啡师，也就是在吧台调制咖啡饮品的人。这个小师，只要你心灵手巧，又勤学苦练，一年左右的时间还是可以达到一个水平的。而三大师嘛，则需要的不仅仅

2015-09-06 咖啡师我要分享

1987-1997：星巴克咖啡帝国的崛起之路

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2017年04月7日行业资讯 1971 年，星巴克在西雅图开了第一家店，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。在成立的前十多年，星巴克止步于西雅图地区本土咖啡豆零售商这样的市场定位。 1983 年，发生了一件对星巴克影响深远的事情，读过现任 CEO 舒尔茨自传《将心

2017-04-07 咖啡资讯我要分享

告诉你真相，星巴克到底有没有小杯？

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大咖君：罗永浩曾在其微电影《小马》里拍了星巴克的一个细节，他指着中杯向服务员说要中杯，但服务员说这是大杯，而小杯在星巴克则称为中杯。那么，星巴克到底有没有小杯呢? 星巴克作为外来企业，按当地杯型的分法分为 Short、Tall、Grande、Venti 四种杯型

2015-04-16 咖啡资讯我要分享

怎么开咖啡店，如何开好休闲类咖啡厅

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休闲类咖啡厅的最大特点就是休闲特性，以下是小编为大家整理出来开咖啡店的相关案例，欢迎阅读。陈先生是一位在北京生涯了10年的香港人。由于从小就有爱喝咖啡的习性，对咖啡有着深厚的情感。工作后游历了很多国度，必去的处所也是咖啡馆，因此对咖啡有相当

2017-05-14 咖啡馆我要分享

星巴克有几款手冲咖啡星巴克手冲咖啡豆研磨度多少

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去星巴克通常只喝双份浓缩，但是不明白既然全是用全自动咖啡机做的，为什么在量和温度上会有较明显的差别。还有既然都是培训后再上岗的，为什么在星巴克工作了几个月的人还是不知

2018-06-16 星巴克我要分享

星巴克首推中国单一产区咖啡豆(二)

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以爱耕耘，致敬中国咖啡种植者星巴克云南咖啡种植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市，是星巴克亚洲首个、全球第六个咖啡种植者支持中心。在云南省农科院和当地政府的支持下，该中心为所在产区的咖啡农提供免费的咖啡种植、加工等知识培训和技术支持

2017-05-05 咖啡新闻我要分享

VIA免煮咖啡速溶时代的鲜煮滋味

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王菲宇第一口VIA免煮咖啡入口，很容易产生一种错觉，仿佛自己正身处香气弥漫的咖啡馆。手上捧着的，仿佛也不是自己刚刚冲泡出来的咖啡，而是经由蒸馏壶或者虹吸壶萃取的新鲜煮

2014-05-20 咖啡文化我要分享

外带咖啡怎么喝，星巴克推出新款外带咖啡

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时代在变，顾客的需求也在变。在快节奏的生活中，外带咖啡成为了一种趋势。星巴克考虑顾客的各种需求，推出了几款可以外带的新款咖啡。这些咖啡饮料在美国的大中型商超、精选的星巴克门店都有售卖。三种全新罐装的双倍浓缩咖啡层次丰富的浓缩咖啡是星巴克

2017-05-16 咖啡馆我要分享

VIA免煮咖啡在日本受宠的原因

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第一口VIA免煮咖啡入口，很容易产生一种错觉，仿佛自己正身处香气弥漫的咖啡馆。手上捧着的，仿佛也不是自己刚刚冲泡出来的咖啡，而是经由蒸馏壶或者虹吸壶萃取的新鲜煮制咖啡。当你遇到烦恼的时候，当你遇到这种或者那种麻烦的时候去咖啡馆吧!说此话的奥

2015-05-06 咖啡知识我要分享

星巴克星巴克加盟星巴克咖啡加盟流程如何加盟星巴克咖啡

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星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展。自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立星巴克中国教育项目，专门用于改善中国教育状

2016-03-17 星巴克我要分享

星巴克阿拉比卡咖啡豆品尝描述_阿拉比卡咖啡豆怎么煮好喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是一杯好咖啡？对于这个问题，我相信无论是资深咖啡爱好者，还是业余爱好者，每一个人的答案都是不一样的。就像一千个读者就有一千个哈姆雷特，很难说存在统一的标准答案。

2019-10-07 咖啡知识我要分享

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